Fason ki pi fasil pou fè preparasyon pou sezon fredi a se friz yo. An menm tan an, legim ak fwi kenbe maksimòm pwopriyete itil yo, e gen pi plis fason pou kwit yo nan sezon frèt la. Ki règ yo ta dwe swiv pou byen friz manje?
Refwadisman
Anvan konjelasyon fwi, bè ak legim, yo ta dwe byen lave, seche, trete, tranche nan pòsyon epi mete yo nan frijidè a pou 2-3 èdtan.
Pre-friz
Fwi Juicy mande pou plis pase jis refwadisman. Men tou preliminè lè w konjele. Mete bè yo nan frizè a pou 3-4 èdtan, Lè sa a, pran soti ak sòt, separe youn ak lòt epi sèlman Lè sa a, mete yo nan resipyan epi retounen nan frizè a pou konjelasyon konplè.
Asyèt yo dwa
Manje anjeneral nan frizè nan sache plastik. Si yo te pre-frèt oswa nan frizè, opsyon sa a se trè pratik. Li enpòtan tou pou itilize resipyan plastik ak kouvèti, bagay prensipal la se yo ke yo fèt pou tanperati ki ba. Asyèt metal, FOIL yo absoliman pa apwopriye pou lè w konjele manje. Epitou, pa sere legim ak fwi san yo pa anbalaj - yo pral vin anile ak satire ak odè etranje yo.
Dekonjle
Dégivrage kòrèkteman enpòtan tou. Pou anpeche manje a ap koule apre konjelasyon, yo ta dwe premye mete yo nan frijidè a pou plizyè èdtan, epi sèlman Lè sa a, pran nan yon chanm ak tanperati chanm.
Legim ak fwi ki rich ak dlo pa ka jele. Lè dekonjle, tout limyè yo pral tounen yon pure san fòm, epi li pral enposib kwit anyen nan men yo. Sa yo se pwodwi tankou abriko, rezen, prunye, tomat, zukèini. Yo pral pèdi tou tout gou lè yo nan frizè.