Forest chanpyon (Agaricus silvaticus) foto ak deskripsyon

Djondjon forè (Agaricus sylvaticus)

• Agaricus silvaticus
• Agarik chire
• Agaricus haemorrhoidarius
• Agaricus san
• Agaricus vinosobruneus
• Psalliota sylvatica
• Psalliota silvatica

istwa taksonomik

Pi popilè mikològ Alman Jacob Christian Schaeffer (Jacob Christian Schaeffer) te dekri chanpiyon sa a nan 1762 e li te ba li non syantifik kounye a aksepte Agaricus sylvaticus.

Altène òtograf "Agaricus sylvaticus» — «Agaricus silvaticus” se egalman komen; se "òtograf" sa a pi pito pa kèk otorite, ki gen ladan Geoffrey Kibby (Editè-an-chèf nan jounal Britanik syantifik Field Mycology), epi yo itilize òtograf sa a sou Index Fungorum. Pifò resous sou entènèt, tankou Sosyete Mikolojik Britanik lan, sèvi ak fòm nanilvaticus».

tèt: dyamèt soti nan 7 a 12 santimèt, raman jiska 15 cm. Nan premye bòl, Lè sa a, elaji jiskaske li vin prèske plat. Nan dyondyon granmoun, kwen bouchon an ka yon ti kras sinuous, pafwa gen ti moso nan yon kouvèti prive. Sifas la nan bouchon an se limyè wouj-mawon, plis buffy nan sant la ak pi lejè nan direksyon pou bor yo, kouvri ak wouj-mawon konsantrikman ranje echèl fibre, ti ak byen sere bourade nan sant la, pi gwo ak yon ti kras reta dèyè - nan bor yo, kote po a vizib ant balans yo. Fant parèt nan move tan sèk.

Lachè nan yon chapo mens, dans, sou koupe a ak lè bourade, li byen vit vin wouj, apre yon ti tan wouj la disparèt, yon tente mawon rete.

plak: souvan, ak plak, gratis. Nan espesimèn jèn (jiskaske vwal la chire) krèm, trè limyè, prèske blan. Ak laj, yo trè byen vit vin krèm, woz, woz gwo twou san fon, Lè sa a, nwa woz, wouj, wouj-mawon, jouk trè nwa.

janm: santral, 1 a 1,2-1,5 cm an dyamèt ak 8-10 cm segondè. Lis oswa yon ti kras koube, ak yon ti epesman nan baz la. Limyè, pi lejè pase bouchon an, blan oswa blan-mawon. Pi wo pase annulus la lis, anba annulus la kouvri ak ti echèl mawon, ti nan pati anwo a, pi gwo, pi pwononse nan pati anba a. Solid, nan dyondyon trè granmoun li ka kre.

Kaka nan janm la dans, fib, ak domaj, menm minè, vin wouj, apre yon ti tan wouj la disparèt.

Fèmen: solitè, mens, pandye, enstab. Bò ki pi ba nan bag la se limyè, prèske blan, bò anwo a, espesyalman nan espesimèn granmoun, akeri yon koulè wouj-mawon soti nan espò ki koule atè.

Pran sant: fèb, bèl, djondjon.

Gou: mou.

poud spor: mawon fonse, mawon chokola.

Konfli: 4,5-6,5 x 3,2-4,2 mikron, ovoid oswa elipsoid, mawon.

Reyaksyon chimik yo: KOH - negatif sou sifas bouchon an.

Nan sektè a -pale, li tradisyonèlman kwè ke chanpiyon sovaj (prezimableman) fòme mikoriz ak Spruce, Se poutèt sa, nan anpil sous, Spruce pi oswa forè rezineuz ak Spruce ak forè Pine yo endike nan anpil sous, pafwa melanje, men prèske toujou ak Spruce.

Sous etranje yo endike yon seri pi laj: Blagushka ap grandi nan yon varyete de forè. Li kapab Spruce, pine, Birch, pye bwadchenn, Beech nan konbinezon divès kalite.

Se poutèt sa, kite a di sa a: li pwefere forè rezineuz ak melanje, men yo jwenn tou nan kaduk.

Li ka grandi sou bor yo nan forè, nan gwo pak ak zòn rekreyasyon. Souvan yo jwenn tou pre fourmilye yo.

Soti nan dezyèm mwatye nan sezon lete an, aktivman - soti nan mwa Out rive nan mitan otòn, nan move tan cho jouk nan fen mwa novanm. Selibatè oswa an gwoup, pafwa fòme "sèk sòsyè".

Se chanpiyon an lajman distribye nan tout Ewòp, ki gen ladan Angletè ak Iland, nan pwovens Lazi.

Yon bon djondjon manjab, sitou lè jèn. Nan dyondyon ki gen anpil matirite, plak yo kase ak tonbe, sa ki ka bay plat la yon gade yon ti jan sloppy. Rekòmande pou kwit manje premye ak dezyèm kou, apwopriye pou marinad. Lè fri, li bon kòm yon adisyon nan asyèt vyann.

Gou ka diskite separeman. Forest chanpiyon pa gen okenn gou klere super-djondjon, tradisyon gastronomik Ewopeyen an oksidantal konsidere sa a yon vèti, depi kaka a nan tankou yon djondjon ka ajoute nan nenpòt ki plat san yo pa pè ke gou a pral koupe. Nan tradisyon lès Ewopeyen an (Belorisi, peyi nou an, Ikrèn), absans la nan yon gou djondjon konsidere kòm plis yon dezavantaj pase yon avantaj. Men, jan yo di, se pa pou anyen limanite envante epis santi bon!

Otè a nan nòt sa a fri yon blashushka ak zonyon nan lwil legim ak adisyon nan bè nan fen fri, yon ti sèl ak pa gen epis santi bon, li te tounen soti byen bon gou.

Kesyon an si wi ou non pre-bouyi nesesè rete louvri.

Out chanpiyon (Agaricus augustus), ki gen kò vin jòn lè yo manyen, pa wouj.

Videyo sou djondjon forè djondjon

Atik la sèvi ak foto Andrey.

Referans Francisco bay nan nimewo sa a yo itilize kòm materyèl pou tradiksyon.