Frizè a se yon bon fason pou prepare manje pou sezon fredi a oswa pou yon semèn antye. Men, se pa tout manje ki pral kenbe menm kalite ak gou - gen yon kantite manje ki pa ta dwe janm nan frizè.
- Ze kri
Yon ze kri pral krak nan tanperati frèt, depi blan an ak jònze elaji lè nan frizè. Pousyè tè ak bakteri pral antre nan ze a soti nan yon kokiy sal, epi li pral pwoblèm yo retire mitan an nan frizè. Ze yo ta dwe jele pa separe blan yo nan jòn yo epi distribye yo nan resipyan yo. Ajoute yon ti sèl nan jòn yo.
- Fwomaj mou
Nenpòt bagay ki fèt ak krèm, osi byen ke mayonèz ak sòs, pral ale move lè nan frizè. Se sèlman lèt antye, krèm vide ak fwomaj natirèl tolere konjelasyon byen.
- Legim ak fwi idrate
Manje tankou konkonm, radi, leti, ak melon gen anpil dlo. Men, lè yo nan frizè yo, yo pral pèdi tout gou ak teksti - apre yo fin lè w konjele, se yon fòm, mas yon ti kras manjab jwenn.
- Pòmdetè kri
Pòmdetè anvan tout koreksyon ap fè nwa nan tanperati twò ba, se konsa magazen yo nan yon kote ki fre ak fè nwa san yo pa lè w konjele yo. Men, pòmdetè yo kwit ak kite apre jou ferye a ka san danje nan frizè ak rechofe nan jou sa yo.
- Deglase manje
Yo pa ta dwe janm pèmèt re-konjelasyon nenpòt manje. Pandan dekonjle, bakteri sou sifas pwodwi yo aktivman miltipliye. Apre yo fin repete konjelasyon ak dekonjle bakteri, pral gen yon kantite lajan rekò, epi kwit manje sa yo danjere pou sante ou, espesyalman sa yo ki pa trete chalè.
- Manje mal pake
Pou lè w konjele, sèvi ak sak postal oswa resipyan kote kouvèti a byen fèmen. Mal manje sele pral kristalize lè jele, epi li pral vin prèske enposib yo manje yo. Plus, nan kou, gen yon risk ogmante nan bakteri soti nan lòt manje oswa kontenè ki pa tèlman pwòp antre nan manje a.
- Asyèt cho
Manje ki deja kwit yo ta dwe refwadi nan tanperati chanm anvan lè w konjele. Lè manje cho antre nan frizè a, oswa jis nan frijidè a, tanperati a nan espas ki antoure a pral tonbe epi gen yon risk pou miltiplikasyon bakteri sou tout pwodwi ki nan katye a nan moman sa a.
Pa estoke manje tankou manje nan bwat, ti kal pen, pou egzanp nan frizè a. Depo alontèm yo bay pa manifakti a li menm ak metòd pwosesis yo.