contents
Otòn piti piti refwadi memwa yo Sunny nan sezon lete. Sa fè anpil moun menm plis anvi retounen nan jou yo cho kont. Asyèt Thai, ki nou pral prepare jodi a, pral ede w transfere nan yon plaj Sandy ak yon lanmè dou.
Tantant sòs salad
Salad legim Thai ap enpresyone ou nan jou otòn yo "Som la. ”Gri papay kale vèt la sou yon rap pou kawòt Koreyen yo, tranpe l pou 10 minit nan dlo epi peze l byen. Nan yon mòtye, fwote 4 dan lay ak 2 piman tchili, kontinye liv, vide 2 ti kuiyè. l. pistach fri ak 1 ti kuiyè. l. sèk kribich. Koupe an tranch 100 g pwa fisèl ak 10 tomat Cherry, konbine yo ak papay ak abiye Piquant. Chofe yon melanj de 30 ml dlo, 1 ti kuiyè sik palmis, 1 ti kuiyè sòs pwason ak ji lacho sou dife a, ranpli sòs salad la ak sòs sa a. Gou etranj Piquant li yo ak nòt dous ak tounen ap vin chonje pa fanmi an pou yon tan long.
Kribich nan kristal
San nouy pi renmen ou "Pad thai" Thais pa ka viv yon jou. Tranpe 150 g nan nouy an vè nan dlo frèt pou 10 minit, epi vide dlo bouyi sou yo. Mitone sòs la jiskaske epè ak 100 g sik kann, 2 ti kiyè sòs tchili, 4 ti kuiyè sòs pwason ak 4 ti kuiyè keratin tamaren. Passeruem nan lwil kawòt koupe, zonyon ak 100 g nan lans blan nan echèl. Nou gaye 300 g kribich yo epi mawon yo byen. Apre sa, kraze 2 ze epi, brase souvan, pote nan preparasyon pou. Li rete konbine nouy yo ak rès engredyan yo ak sezon ak sòs la. Ranplase kribich la ak vyann oswa poul - ou pral jwenn pa gen okenn varyasyon mwens Apetisan.
Envite lòt bò dlo
Pale de poul, li enposib nou pa mansyone yon lòt plat popilè "Guy Young. " Nou koupe kadav poul la ansanm ak tete a, ouvri li epi peze l desann ak yon chay. Nan Thailand, zwazo a lonje sou baton banbou ak griye sou yon krache. Nou pral fè li yon ti kras pi fasil. Fwe ak yon blenndè 2-3 pye sitwonèl, rasin ki soti nan yon pakèt moun sou pèsi, yon tèt lay ak ½ ti kiyè pwa pwav. Add ji lacho, yon zongle sèl, ak 1 ti kuiyè chak nan sòs soya dous ak limyè. Fwote melanj sa a nan poul sou tout kote ak marin tout nwit lan nan frijidè a. Ak nan maten an, kwit li nan manch rad la nan 200 ° C pou 40-50 minit. Poul ak gou Thai se pare! Foto: Pinterest.
Pot of Plenty
Goumèt vyann ap jwi plat la "Jim Èske", paske li pa gen anyen plis pase yon sòm remoute kouraj ak saveur ak vyann kochon boukannen nan yon sèl plat. Koupe 1 kg vyann kochon an bann, vide yon melanj de 6 ti kuiyè. l. sòs zuit, 1 ti kuiyè. l. sòs soya ak 1 ti kiyè. sik kokoye. Nou mete vyann lan nan frijidè a pou nwit la la. Passeruem nan lwil koupe zonyon, kawòt, pwav dous ak 3 pòmdetè. Add 1 ti kiyè galangal griye (jenjanm), yon ti ponyen Basil ak 3 pye citron koupe koupe nan bouyon poul la pre-kwit. Vide bouyon an sou legim yo ak vyann nan po epi mete yo nan fou a nan 200 ° C pou yon èdtan. Konpleman boukannen an ak nouy ak remèd fèy-moun ki te fè moun pral definitivman pa reziste tankou yon plat. Nan Thailand, sa a se plat prepare dwat devan envite: sou chabon yo, nan yon po ajil.
Kribich nan kokoye
Soup yo se karakteristik nan cuisine Thai. Petèt ki pi popilè nan yo se "Tom yam. " Koupe an tranch 15-20 cm nan rasin galangal (jenjanm) ak tij 3-4 nan Sitwonèl, vide dlo ak kwit manje pou 7 minit. Add 400 g chanpyon nan asyèt, 3 tomat ak zonyon kib, 2 ti kiyè. sòs tchili ak kwit manje pou 10 minit. Apre sa, nou kouche 300 g nan kribich kale epi kenbe soup la sou dife a pou yon lòt 5 minit. Koulye a, vide nan ji an lacho, li mete 3-4 fèy nan lacho Kaffir - sa a pral bay plat la yon anmè Citrus mens. Fèy yo ka retire nan fen an. Add 400 ml lèt kokoye epi kite bouyi a bouyi. Sèvi li ak diri ak remèd fèy fre.
Atraksyon nan soup
Yon lòt frape soup nan cuisine Thai - "Tom Kha Kai. " Koupe an bann 300 g dyondyon chiitake epi vide dlo bouyi. Pote nan yon bouyi 1 lit bouyon poul, bese tij la nan Sitwonèl ak 2 rasin nan galangal (jenjanm), koupe an ti sèk. Vide 2 gwo kiyè sik mawon, 4-5 fèy kafr lacho, mitone bouyon an pou 5 minit. Add 5-6 piman tchili nan bag, 600 ml lèt kokoye ak 6 ti kuiyè sòs pwason. Fry nan yon chodyè fri 300 g nan tranch tete poul ak chiitake anfle, yon ti ponyen nan berejenn, kawòt ak zonyon. Mete melanj sa a nan soup la, vide nan ji lacho a epi kouvri l avèk yon kouvèti. Arom bèl bagay pral byen vit ranmase tout fanmi an sou tab la.
Te majik
Tout bwason Thais pito te "Cha Yen", ki yo pare yo bwè toujou ak tout kote. Melanje nan yon marmite 2 gwo kiyè te vèt, yon baton kannèl, 2-3 boujon lay, 2 zetwal aniz, vaniy sou pwent yon kouto. Ranpli yo ak yon lit dlo bouyi ak mitone sou chalè ki ba pou 5 minit. Add 1 ti kiyè dlo zoranj oswa siwo. Pou yon koulè pi fon, ajoute 1 ti kiyè Hibiscus. Se pou te a melanje, filtre epi mete sik la kann nan gou. Pou sweetmeats, ou ka ranplase li ak lèt kondanse. Nan ete, sa a te sèvi ak glas nan yon vè wotè. Ak nan sezon otòn la, ou ka bwè li cho, dekore avèk krèm vide ak kannèl tè.
Dejena Thai se egzanplè nan ete p'ap janm fini an. Se konsa, poukisa nou pa pran yon ti vakans pou tout fanmi an nan fen semèn sa? Jwenn resèt plis enteresan sou sit entènèt nou an, epi di nou sou asyèt pi renmen ou Thai nan kòmantè yo.