Manjab piki (Morchella esculenta) foto ak deskripsyon

morel (Morchella esculenta)

Fwi kò morni manjab se gwo, charnèl, kre andedan, ki se poukisa djondjon an se trè lejè nan pwa, 6-15 (jiska 20) cm segondè. Li konsiste de yon "janm" ak yon "bouchon". Morel manjab konsidere kòm youn nan dyondyon yo pi gwo nan fanmi an morel.

tèt nan morèl manjab, kòm yon règ, li gen yon fòm ovoid oswa ovoid-awondi, mwens souvan aplati-esferik oswa esferik; ansanm kwen an byen sere konfòme yo ak janm la. Wotè bouchon - 3-7 cm, dyamèt - 3-6 (jiska 8) cm. Koulè bouchon soti nan jòn-mawon rive mawon; vin pi fonse ak laj ak siye. Depi koulè a ​​nan chapo a se fèmen nan koulè a ​​nan fèy tonbe, chanpiyon an se diman aparan nan fatra a. Sifas bouchon an trè inegal, rid, ki fòme ak twou fon-selil nan divès gwosè, aliyen ak hymenium. Fòm selil yo iregilye, men pi pre awondi; yo separe pa etwat (1 mm epesè), sinuous pli-kòt, longitudinal ak transverse, ki gen koulè pi lejè pase selil yo. Selil yo vagman sanble ak yon siwo myèl, kidonk youn nan non angle yo pou morèl manjab la - honeycomb morel.

janm morèl la se silendrik, yon ti kras epè nan baz la, kre andedan (fè yon sèl kavite ak yon bouchon), frajil, 3-7 (jiska 9) cm nan longè ak 1,5-3 cm epè. Nan dyondyon jèn, tij la se blan, men li fè nwa ak laj, vin jòn oswa krèm. Nan yon djondjon ki gen anpil matirite, tij la se maron, farin oswa yon ti kras flak, souvan ak genyen siyon longitudinal nan baz la.

Kaka kò fruktifikasyon an se limyè (blan, blan-krèm oswa jòn-okr), sir, trè mens, frajil ak sansib, fasil kraze. Gou nan kaka a se bèl; pa gen odè diferan.

poud spor jòn, okr limyè. Espò yo se elipsoid, lis, raman granulaire, san koulè, 19–22 × (11–15) µm nan gwosè, devlope nan sache fwi (aski), fòme yon kouch kontinyèl sou sifas ekstèn bouchon an. Asci yo se silendrik, 330 × 20 mikron nan gwosè.

Morel manjab distribye nan tout zòn tanpere nan Emisfè Nò a - nan Eurasia jiska Japon ak Amerik di Nò, osi byen ke nan Ostrali ak Tasmania. Li fèt poukont, raman an gwoup; byen ra, byenke pi komen an nan mitan dyondyon morel. Li grandi nan kote ki byen limen sou tè fètil, ki rich ak lacho - soti nan plenn ak inondasyon rive nan pant mòn yo: nan limyè kaduk (Birch, Willow, Poplar, Alder, pye bwadchenn, sann ak elm), osi byen ke nan forè melanje ak rezineuz. , nan pak ak jaden pòm; komen nan zèb, kote ki pwoteje (sou gazon ak bor forè, anba touf raje, nan netwaye ak netwaye, toupre pye bwa ki tonbe, bò twou ak bò rivyè). Li ka grandi nan zòn sab, toupre depotwa yo ak nan kote ki gen ansyen dife. Nan sid peyi nou an, yo jwenn li nan jaden legim, jaden devan ak gazon. Chanpiyon sa a devlope anpil nan sezon prentan, soti nan mitan mwa avril jiska jen, espesyalman apre lapli cho. Anjeneral li rive nan forè sou tè plis oswa mwens fètil anba pye bwa kaduk, pi souvan nan zèb, kote ki byen pwoteje: anba touf raje, ansanm twou, sou gazon nan pak ak jaden.

Nan Ewòp oksidantal, chanpiyon an rive soti nan mitan mwa avril rive nan fen me, nan ane espesyalman cho - soti nan mwa mas. Nan peyi nou an, chanpiyon an anjeneral parèt pa pi bonè pase nan konmansman an nan mwa me, men li ka rive jiska mitan mwa jen, detanzantan, nan yon otòn long cho, menm nan kòmansman mwa oktòb la.

Morel manjab pa ka konfonn ak nenpòt djondjon pwazon. Li distenge de espès ki gen rapò ak moryon konik la ak morni wo a pa fòm awondi bouchon an, fòm, gwosè ak aranjman selil yo. Morel wonn (Morchella rotunda) sanble anpil ak li, ki, sepandan, souvan konsidere kòm youn nan fòm morèl manjab la.

Kondisyonèl manjab djondjon nan twazyèm kategori a. Li apwopriye pou manje apre yo fin bouyi nan dlo sale bouyi pou 10-15 minit (bouyon an vide), oswa apre siye san yo pa bouyi.

Videyo sou djondjon Morel manjab la: