contents
Kurkumin (kurkumin, timerik, kurkumin, timerik, ekstrè timerik, E100).
Curcumins yo anjeneral yo rele koloran natirèl, sous la ki se timerik (kurkuma longa oswa jenjanm jòn), ki ka koulè fib nan tou de bèt ak legim orijin nan zoranj oswa jòn klere (kalorizateur). Sibstans la anrejistre kòm yon aditif manje ak endèks la E100, gen plizyè varyete:
- (mwen) kurkumin, yon entans lank jòn yo te jwenn nan rasin pikan;
- (ii) Timerik se yon lank zoranj ki sòti nan rasin timerik.
Karakteristik Jeneral nan Curcumins E100
Kurkumin yo se polifenol natirèl ki pa idrosolubl nan dlo, men yo byen idrosolubl nan etè ak alkòl. Curcumins koulè pwodwi yo nan yon koulè zoranj ki pèsistan oswa jòn klere, san yo pa deranje estrikti nan sibstans la. E100 Kurkumin yo se yon poud zoranj fonse ki gen yon sant yon ti kras kanfr ak yon gou amèr.
Rasin timerik gen kurkumin, fè, yòd, fosfò, vitamin C ak B, ak lwil esansyèl.
Benefis ak enkonvenyans nan E100 Curcumins
Curcumins natirèl yo se imunomodulateur natirèl epi yo gen pwopriyete antibyotik natirèl, anti-enflamatwa e menm pwopriyete anti-kansè nan curcumins yo li te ye. Sibstans aktivman afekte fòmasyon san, delye san, retabli eta a fonksyonèl nan selil nan misk kè, pi ba san presyon. Menm moun ki gen nivo sik nan san wo, timerik endike.
Timerik gen yon efè blesi-geri, trete dèrmatoz ak elimine sansasyon boule dezagreyab. Nan pwopriyete li yo, li sanble ak jenjanm. Timerik se pa sèlman yon epis. Pwopriyete geri timerik yo trè itil nan peyi twopikal yo, kote gen anpil enfeksyon entesten.
Men, nan lòt men an, gen yon posibilite ke yon surdozaj nan kurkumin ka lakòz yon foskouch espontane pandan gwosès la. Si w ap pran nenpòt medikaman, ou ta dwe tou konsilte doktè ou si ou ka ajoute timerik nan manje ou, espesyalman pou moun ki ipotansif ak dyabetik, paske timerik mens san an, diminye tansyon ak nivo sik nan san. Se poutèt sa, ou pa ta dwe jwenn pote ale ak pwodwi ki gen yon kontni segondè nan E100, espesyalman si ou pral gen yon operasyon. Pousantaj konsomasyon chak jou se: 1 mg pou chak kg pwa pou kurkumin, 0.3 mg pou chak kg pwa pou timerik.
Aplikasyon E100 Curcumins
Endistri manje a lajman itilize E100 kòm yon ajan koloran manje nan pwodiksyon sòs, moutad, bè, sirèt, bwason ki gen alkòl, kondiman, fwomaj. Curcumins natirèl yo se eleman prensipal la nan epis la Curry, ki se te renmen ak itilize pa sèlman nan pwovens Lazi, men tou, nan rès la nan mond lan.
Souvan kurkumin yo itilize kòm yon ajan planèt la medsin pou prevansyon ak tretman nan divès maladi. Li se tou yo itilize nan kosmetoloji ak medikaman. Nan ka maladi po, li nesesè pou prepare yon melanj de poud timerik ak dlo bouyi epi brase jiskaske yon mas epè omojèn fòme. Ou ka itilize lèt oswa kefir olye pou yo dlo. Sa a se melanj aplike nan figi a Pointwise, li pral ede ak ekzema, demanjezon, furunculosis, elimine tach nwa ak uncork glann yo swe. Kenbe mask la sou figi ou pou 10-20 minit epi rense l avèk dlo tyèd, lè sa a wile po a ak yon idratan. Si iritasyon rive, lave l avèk dlo tyèd.
Si ou gen po lwil, tach nwa oswa elaji porositë, Lè sa a, yo ta dwe mask la dwe te pote soti 1-2 fwa nan yon semèn. Po a pral sèk deyò, klere gra a pral elimine, ak porositë yo pral etwat. Figi a ap vin pi sere ak pi lejè.
Timerik nan pèdi pwa
Timerik se itil pou pèdi pwa paske li anpeche fòmasyon nan tisi adipoz, adisyon li nan manje mennen nan yon akselerasyon nan metabolis, nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal, amelyorasyon nan sikilasyon san, ki an vire ede pèdi pwa. Anplis de sa, timerik kontwole pwosesis yo nan metabolis ak ankouraje absòpsyon nan pwoteyin.
Sèvi ak E100 Curcumins
Sou teritwa a nan peyi nou an, li pèmèt yo sèvi ak aditif la E100 kòm yon lank manje natirèl, bay ke nòm yo konsomasyon chak jou yo entèdi obsève.