Dyondyon sèk: ki jan yo kwit manje byen vit? Videyo

Pou bouyi dyondyon sèk, w ap bezwen engredyan sa yo:

• dlo
• dyondyon sèk
• sèl

Dyondyon sèk yo kwit jan sa a. Dlo vide nan chodyè a, dyondyon yo tonbe la. Apre dlo bouyi, yo ta dwe kwit sou chalè ki ba pou yon lòt 40 minit.

Dyondyon sèk se yon baz gwo pou sòs djondjon endijèn ou. Li pi bon si ou itilize sèk boletus oswa boletus dyondyon. Sòs la soti nan yo vire soti yo dwe epè, ak yon bèl koulè lakte. Men, soti nan boletus, li se yon ti kras pi fonse, ak konsistans la se pi plis likid.

Dyondyon sèk yo apwopriye pa sèlman pou fè soup oswa sòs, men tou, pou asyèt òdinè, kote anjeneral ou itilize dyondyon fre. Yo ka fri ak pòmdetè oswa itilize kòm yon ranpli pou krèp oswa pi.

Tout bon chef konnen ki jan yo kwit dyondyon sèk byen. Si ou pral fri yo, ou toujou bezwen bouyi yo apre yo fin tranpe. Li pa difisil pou kwit yo bon gou. Ou jis bezwen pa rezèv dlo a, ak pi enpòtan - pa twòp li ak sèl. Apre yo fin bouyi dyondyon sèk nan kay la, yo bezwen vide ak dlo frèt, pèmèt yo drenaj epi sèlman Lè sa a, mete yo sou yon chodyè fri cho. Lè sa a, vide lwil bouyi sou dyondyon yo. Ajoute pwav, pwa ak remèd fèy pou gou.

Kwit dyondyon sèk vire soti yo dwe trè bon plat nan nenpòt ki plat, bon sant yo, lè yo byen kwit, se menm pi bon pase dyondyon fre.

Estoke dyondyon, sèk yo e souvan sipriz moun ou renmen yo ak asyèt bon gou!