Pou fè etid la, syantis yo te swiv abitid manje 4440 moun ki gen laj 45-79 pou uit ane. Yo te analize kantite pòmdetè yo te manje (yo te konte kantite pòmdetè fri ak ki pa fri separeman). Patisipan yo te manje pòmdetè swa mwens pase yon fwa pa mwa, oswa de a twa fwa pa mwa, oswa yon fwa pa semèn, oswa plis pase twa fwa pa semèn.
Nan 4440 moun yo, 236 patisipan yo te mouri nan fen swivi uit ane yo. Chèchè yo pa t 'jwenn yon asosyasyon ant manje pòmdetè bouyi oswa kwit ak risk pou yo mòtalite, men yo te remake yon asosyasyon ak manje vit.
Nitrisyonis Jessica Cording te di ke li pa t sezi pa rezilta yo.
"Pòmdetè fri yo se yon manje ki gen anpil kalori, sodyòm, grès trans, ak ki ba nan valè nitrisyonèl," li te di. Li tou dousman fè travay sal li. Faktè tankou kantite manje yon moun konsome ak lòt bon oswa move abitid manje tou afekte rezilta final yo. Manje fri ak sòs salad legim pi bon pase manje yon cheeseburger."
Beth Warren, otè de Living A Real Life With Real Food, dakò ak Cording: “Li sanble ke moun ki manje fri franse omwen de fwa pa semèn gen plis chans pou yo mennen yon vi ki pa bon pou lasante.” jeneralman”.
Li sijere ke matyè yo ki pa t 'viv pou wè nan fen etid la te mouri pa sèlman nan pòmdetè fri, men an jeneral nan move ak bon jan kalite manje.
Cording di moun pa oblije evite fri. Olye de sa, yo ka san danje jwi li yon fwa pa mwa an mwayèn, osi lontan ke fòm yo ak rejim alimantè yo jeneralman an sante.
Yon altènatif ki pi an sante nan fri franse se pòmdetè kwit nan fou. Ou ka alalejè farinen li ak lwil oliv, gou ak sèl lanmè ak kwit nan fou a jiskaske lò mawon.