Lèt kondanse lakay ou. Videyo
Lèt tradisyonèl Ris kondanse se yon délikatès inoubliyab ki ka dekore nenpòt plat desè. Pou prepare li lakay ou, ou ta dwe itilize yon teknoloji espesyal.
Lèt kondanse: kwit manje nan kay la
Klasik lèt kondanse Ris yo pral mande pou sèlman 3 engredyan pou kwit manje:
- 1,2 lit lèt; - 0,4 kilogram sik; - 1/3 ti kiyè soda;
Kwit manje lèt kondanse Ris
Vide 1,2 lit lèt nan yon gwo marmite aliminyòm oswa bòl, ajoute 0,4 kilogram sik ak yon twazyèm ti kiyè soda boulanjri. Li pa nesesè pou ajoute lèt la, men nan ka sa a, lèt kondanse ka soti ak boul, ak gras a soda, pwodwi a pral nan yon konsistans inifòm. Melanje tout engredyan yo byen epi mete yo sou chalè medyòm.
Li pi bon si lèt la vapè, ak krèm poko etabli. Sa a pral fè lèt la kondanse menm pi bon gou.
Pote baz la lèt kondanse nan yon bouyi, vibran ak yon kiyè an bwa oswa spatul, Lè sa a, diminye chalè ak mitone. Lè w bouyi, lèt la ap evapore piti piti. Nan yon èdtan, li pral vire jòn, Lè sa a, kòmanse epesir ak pran sou yon koulè yon ti kras mawon. Nan etap sa a, ou bezwen dwe fè atansyon epi eseye evite bouyi ak boule. Fèmen gaz la chak 5-7 minit epi obsève mas la. Si li kòmanse epesir jan li refwadi, ou ka fini kwit manje a. Retire lèt la kondanse nan chalè a, kouvri epi kite jiskaske li refwadi nèt. An total, preparasyon an nan klasik endijèn lèt kondanse pral pran sou 1-1,5 èdtan.
Tanpri sonje ke volim final la nan lèt kondanse fini dwe koresponn ak kantite orijinal la nan sik nan resèt la. Apre refwadisman, transfere lèt la kondanse nan yon bokal, fèmen epi woule.
Nan okenn ka woule lèt cho oswa menm cho kondanse, otreman kondansasyon ap fòme sou andedan kouvèti a, ki pral evantyèlman grandi nan mwazi sou sifas la nan pwodwi a
Kouman kwit bouyi lèt kondanse
Eseye kwit yon plat popilè nan Larisi - lèt kondanse bouyi. Lèt kondanse sa a anjeneral pa ajoute nan te oswa kafe, men yo itilize kòm yon desè endepandan oswa ranpli nan pen endijèn ak bonbon. Li gou tankou sirèt karamèl "Korovka".
Fason ki pi fasil la se kwit lèt kondanse nan mikwo ond lan. Pou fè sa, ou bezwen louvri yon bwat lèt kondanse (oswa jis pa woule yon pwodwi ki fèk prepare) epi vide tout sa li nan yon bòl gwo twou san fon nan yon bòl. Bouyi lèt kondansasyon sou pouvwa mwayen pou 15 minit, kanpe epi brase chak 1-2 minit.