Chanterèl komen (Cantharellus cibarius)
- Divizyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Soudivizyon: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Souklas: Incertae sedis (nan pozisyon ensèten)
- Lòd: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Fanmi: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Genus: Cantharellus
- Tip de Anons: Cantharellus cibarius (Chantèl komen)
- Chanterèl reyèl
- Chanterèl jòn
- chantrèl
- Chanterèl jòn
- chantrèl
- Kòk
Chanterèl òdinè, Oswa Chanterèl reyèl, Oswa Petushók (T. Cantharēllus cibārius) se yon espès chanpiyon nan fanmi chanterelle.
Chapo:
Chanterèl la gen yon ze oswa yon chapo jòn zoranj (pafwa fennen nan limyè trè, prèske blan); an deskripsyon, bouchon an se premye yon ti kras konvèks, prèske plat, Lè sa a, antonwa ki gen fòm, souvan nan fòm iregilye. Dyamèt 4-6 cm (jiska 10), bouchon an tèt li se charnèl, lis, ak yon kwen tranble ki plwaye.
Kaka dans, fleksib, menm koulè ak chapo a oswa pi lejè, ak yon ti sant frwiti ak yon gou yon ti kras pikant.
kouch spor nan chanterelle a, li se plwaye pseudoplates kouri desann tij la, epè, rar, branch, ki gen menm koulè ak bouchon an.
poud spor:
Jòn
janm Chanterèl yo anjeneral menm koulè ak bouchon an, fusion ak li, solid, dans, lis, flèch nan direksyon anba a, 1-3 cm epè ak 4-7 cm nan longè.
Djondjon sa a trè komen ap grandi soti nan kòmansman ete rive nan fen otòn nan forè melanje, kaduk ak rezineuz, pafwa (sitou an Jiyè) nan gwo kantite. Li se sitou komen nan bab panyòl, nan forè rezineuz.
Fo chanterèl la (Hygrophoropsis aurantiaca) se adistans menm jan ak chanterelle komen an. Sa a djondjon pa gen rapò ak chanterelle komen (Cantharellus cibarius), ki fè pati fanmi Paxillaceae. Chanterèl la diferan de li, premyèman, nan fòm ekspre nan kò a fruktifikasyon (apre tout, yon lòd diferan se yon lòd diferan), yon chapo inséparabl ak janm, yon kouch ki plwaye ki pote spor, ak yon kaka elastik kawotchou. Si sa a pa ase pou ou, alò sonje ke fo chanterelle a gen yon chapo zoranj, pa jòn, ak yon janm kre, pa yon sèl solid. Men, se sèlman yon moun ki trè inatantif ka konfonn espès sa yo.
Chantèrèl komen an se tou okoumansman (pou kèk ranmase djondjon inatantif) nan Lerison an jòn (Hydnum repandum). Men, pou distenge youn ak lòt, jis gade anba chapo a. Nan blackberry a, kouch ki bay spor la konsiste de anpil ti epin ki fasil separe. Sepandan, li pa tèlman enpòtan pou yon djondjon senp fè distenksyon ant yon blackberry ak yon chanterelle: nan sans gastronomik, yo, nan opinyon mwen, yo pa distenge.
San konteste.
Li tou: Pwopriyete itil nan chanterelles