Pa gen fwi twopikal ki versatile tankou kokoye a. Sa yo nwa inik yo itilize atravè mond lan pou fè lèt kokoye, farin, sik ak bè, savon inonbrabl ak pwodwi bote, ak nan kou, lwil kokoye se youn nan pi gwo superfoods sou Latè.
An reyalite, pwodwi kokoye yo te vin tèlman popilè nan Lwès la ke nou souvan bliye sou nwa a nan eta natirèl li yo. Sepandan, dapre Coconut Research Center, yon gwo pòsyon nan popilasyon mondyal la depann de kokoye fre, ki manje an abondans.
Kokoye yo rich nan trigliserid, grès dyetetik yo konnen ki lakòz pèdi pwa akòz vitès la nan ki kò nou dijere yo. Yon etid ki te pibliye nan mwa jen 2006 nan Ceylon Medical Journal, pa egzanp, deklare ke asid gra yo konvèti pandan dijesyon an sibstans ke kò nou an imedyatman itilize, yo pa estoke kòm grès.
Anplis de sa, kontrèman ak grès yo jwenn nan manje tankou vyann ak fwomaj, asid gra yo jwenn nan kokoye anpeche twòp manje ak diminye konsomasyon kalori nou an lè nou diminye grangou pou yon tan long. Gwo kantite grès dyetetik nan kokoye tou te lye nan amelyore sante kadyovaskilè.
Dapre yon etid ki te pibliye nan mwa Oktòb 2008 nan Journal of American Institute of Nutrition, volontè yo te manje kokoye nan kad yon pwogram pèdi pwa kat mwa te fè eksperyans yon rediksyon ki make nan nivo kolestewòl. Se konsa, si ou soufri kolestewòl wo, ajoute plis kokoye nan rejim ou ka ede estabilize li.
Kokoye se yon sous ekselan nan fib. Dapre figi ofisyèl yo, yon tas vyann kokoye gen 7 gram fib dyetetik. Pandan ke pifò moun konnen ke fib netwaye aparèy entesten an epi yo ka ede trete konstipasyon, yon atik ki te pibliye nan mwa avril 2009 te jwenn ke yon rejim alimantè ki rich nan fib tou bese nivo sik nan san, anpeche dyabèt, ranfòse sistèm iminitè nou an ak - osi byen ke ak asid gra. - bese nivo kolestewòl nan san an. An reyalite, kokoye se youn nan pi bon manje nou ka manje pou sante san.
Amelyore fonksyon nan sèvo. Yon pòsyon vyann kokoye fre bay nou 17 pousan nan konsome bon jan kantite kòb kwiv mete chak jou rekòmande, yon mineral tras esansyèl ki aktive anzim ki responsab pwodiksyon nerotransmeteur yo, pwodwi chimik sèvo a itilize pou voye enfòmasyon soti nan yon selil a yon lòt. Pou rezon sa a, manje ki rich nan kòb kwiv mete, ki gen ladan kokoye, ka pwoteje nou kont defisyans mantal ki gen rapò ak laj.
Anplis de sa, nan mwa Oktòb 2013, rezilta yo nan yon etid yo te pibliye nan yon jounal medikal, sans nan ki se ke lwil la ki genyen nan vyann kokoye pwoteje selil nè yo kont plak pwoteyin ki kontribye nan pwogresyon maladi alzayme a.
Kokoye yo sitou grès, kontrèman ak lòt fwi twopikal. Sepandan, kokoye gen gwo kantite potasyòm, fè, fosfò, mayezyòm, zenk ak selenyòm antioksidan enpòtan an. Anplis de sa, yon pòsyon nan vyann kokoye bay nou 60 pousan nan valè chak jou nou an nan mayezyòm, yon mineral ki patisipe nan reyaksyon chimik anpil nan kò nou an, epi ki yon gwo kantite nan nou yo kwonikman ensufizant.