contents
Lide resèt san gluten!
òganize yon repa selebrasyon se toujou yon gwo defi. Men, lè dine fè alèji ak sèten manje, tankou Gluten, li ka byen vit vin konplike.
Konsèy egziste pou prepare yon meni espesyalman apwopriye pou jèn ak granmoun. Eksplikasyon ak Cécile Gleize, fondatè sit medya "Because Gus", ki dedye a moun ki pa tolere gluten.
Fè gluten entoleran
Cécile Gleize, kreyatè sit enfòmasyon pou moun ki gen entolerans gluten, eksplike: "prèske 1 a 2% nan popilasyon an se entolerans gluten, sa vle di ke moun sa yo se pòtè sa yo rele maladi selyak la ”. Nan pratik, sa a se yon maladi entesten kwonik deklanche pa konsomasyon nan gluten, yon melanj de pwoteyin ki genyen nan sereyal sèten (ble, lòj, RYE). Yo di yon lòt kategori moun (6%) Gluten sansib, sa vle di, li pa dijere gluten men li pa devlope maladi. Moun sa yo santi gonfle / chaje pi souvan apre yon repa.
Favè ki fèt lakay ou
Gluten yo jwenn nan grenn plizyè grenn: ble, lòj, avwàn ak RYE. Anpil manje genyen ladan li tankou pen, bonbon, pasta ak kèk pwodwi trete. "Pou prevwa alèji ki lye ak manje kwit oswa kòmande nan yon resitè tradisyonèl, ideyal la se kwit tout bagay tèt ou", eksplike Cécile Gleize. La prensipal asyèt Nwèl la li ka sèvi tou san pwoblèm, li te di. "Foy gras, fwidmè, bèt volay, chapon, kodenn... sa yo se manje ki pa gen pwodui grenn". Nan fen a, li se sitou la Desè ki konsène.
Kwit manje san gluten pandan jou ferye yo
Pou kenbe tout moun kontan, li pi bon pou kwit manje an sante pou timoun oswa granmoun, kit yo pa entoleran gluten. Blinis, chips, pi, pitza, mòso bwa, pasta, kich, gato bon plat, bonbon ak gato : tout bagay posib ak farin gluten-gratis. " Gras a farin altènatif, li posib fè gato reyèlman bon! Li sifi pou ranplase farin klasik yo ak sa ki gen diri, mayi oswa Buckwheat. Menm mekanik pou gato ak gato. Pou pen, li pi bon pou itilize farin Buckwheat. Men ide resèt goumè "san gluten" nou an!