Èske w te janm santi li difisil pou w abandone fwomaj? Èske w te panse sou lefèt ke fwomaj ka yon dwòg?
Nouvèl la etone se ke osi bonè ke nan ane 1980 yo, chèchè te dekouvri ke fwomaj gen kantite neglijab nan morfin. Seryezman.
An 1981, Eli Hazum ak kòlèg yo nan laboratwa rechèch Wellcome te rapòte prezans morfin chimik, yon opiate ki trè depandans, nan fwomaj.
Li te tounen soti ke morfin se prezan nan bèf ak lèt imen, aparamman yo kreye yon atachman fò ak manman an nan timoun yo epi fè yo resevwa tout eleman nitritif ki nesesè pou kwasans.
Chèchè yo te dekouvri tou kazein nan pwoteyin, ki kraze nan casomorfin sou dijesyon ak lakòz yon efè nakotik. Nan fwomaj, kazein konsantre, ak Se poutèt sa casomorphins, kidonk efè a bèl se pi fò. Neil Barnard, MD, di: "Paske likid la retire nan fwomaj pandan pwodiksyon an, li vin yon sous trè konsantre nan casomorfin, yo ka rele li yon "krak" lakte. (Sous: VegetarianTimes.com)
Yon etid rapòte: "Casomorphins se peptides ki pwodui nan dekonpozisyon CN epi ki gen aktivite opioid. Tèm "opioid" la refere a efè morfin, tankou sedasyon, pasyans, somnolans, ak depresyon. (Sous: Ekstansyon University of Illinois)
Yon lòt etid ki fèt nan Larisi te montre ke casomorphin, yo te jwenn nan lèt bèf, ka afekte devlopman tibebe imen an yon fason negatif epi rezilta nan yon kondisyon ki sanble ak otis.
Menm pi mal, fwomaj gen grès satire ak kolestewòl, ki kontribye nan devlopman nan maladi kè. Fwomaj gen anpil grès satire (gade Tablo Grès Fwomaj).
Yon atik ki sot pase nan New York Times di ke Ameriken konsome apeprè 15 kg nan fwomaj yon ane. Diminye fwomaj ak grès satire ka anpeche maladi kè, paske "Rejim malsen ak mank de fè egzèsis touye 300000-500000 Ameriken chak ane." (Sous: cspinet.org)
Kòm anpil moun konnen, abandone fwomaj ka difisil akòz santiman li evoke, efè opiate casomorphine.
Chef Isa Chandra Moskowitz, yon ansyen "fwomaj junkie" pa pwòp definisyon pa li, di, "Ou bezwen omwen yon koup de mwa san fwomaj, kite boujon gou ou yo vin an liy ak etik ou. Li son tankou privasyon, men kò ou pral abitye ak li."
"Mwen renmen Brussels jèrm ak kalbas butternut," di Moskowitz. "Mwen te kapab goute ti diferans ki genyen ant grenn joumou kri ak griye. Yon fwa ou konprann ke ou pa bezwen voye fwomaj sou tout bagay, ou kòmanse santi gou a trè klè." (Sous: Vegetarian Times)