Engredyan sos seleri
| rasin seleri | 150.0 (gram) |
| mayonèz | 3.0 (kiyè tab) |
| krèm | 3.0 (kiyè tab) |
| tomat keratin | 3.0 (kiyè tab) |
| sik | 1.0 (ti kiyè) |
| sèl tab | 0.5 (ti kiyè) |
| tè nwa pwav | 0.3 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Bouyi seleri, griyaj, melanje ak mayonèz ak krèm tounen, keratin tomat ak epis santi bon.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| pwoteyin | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| grès | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| Kaboyidrat | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| asid òganik | 58 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Dlo | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin C, ascorbic | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin PP, NON | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Kalsyòm, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Manyezyòm, Mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Sodyòm, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Souf, S. | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fosfò, P | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Klò, Cl | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Yòd, mwen | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Manganèz, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Kuiv, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Molybdène, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Selenyòm, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fliyò, F | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Zenk, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 6.1 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 243,7 kcal.
Sòs seleri rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin C - 14,3%, vitamin E - 48%, potasyòm - 14,5%, klò - 39%
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt sòs seleri pou chak 100 g
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 243,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs seleri, resèt, kalori, eleman nitritif