contents
Deskripsyon
Nwa kajou - pami tout varyete nwa, kalite nwa sa a kanpe pou konfigirasyon vout ekstraòdinè li yo ak yon gou dous dous. Fwi sa yo ki grandi nan Brezil yo enteresan nan yon pwen de vi botanik. An reyalite, fwi yo nan plant la kajou yo pa sa nou wè nan magazen an. Sa a se yon fwi reyèl véritable ak kaka ak nwayo, epi yo pa nwa òdinè ak koki ak nwayo.
Pedonkl la se wonn, pòm ki tankou nan fòm e li gen yon koulè klere wouj oswa zoranj ak juicy, Apetisant kaka. Sepandan, fwi a rache soti nan ti touf bwa a deteryore nan yon jou, li se pou rezon sa a ordinèr ki Ikrenyen pa menm gen opòtinite pou yo wè li.
Moun ki rete nan kontinan Amerik di Sid la oswa ki vizite Brezil ka goute fwi sa yo ki gen bon gou ak anpil pwodwi ki fèt ak kaka kajou: konfiti, konfiti, bwason ki gen alkòl ak bwason ki pa gen alkòl. Cashews ka rekòlte chak ane jiska 25,000 tòn.
Nan mitan kaka a juicy se yon nwa. Nwa yo fiable pwoteje pa yon kokiy fò soti nan yon kouch pwazon ki sitiye ant kaka a manjab ak kè a nan fwi a. Kouch sa a literalman satire ak lwil oliv boule ki ka mal po yon moun.
Lè w ap koupe kajou nan men, ou ka jwenn boule, men kajou pa ka anpwazonnen: nwa yo premye fri nan koki a, ki mennen nan evaporasyon lwil la pwazon, ak Lè sa a, kale. Se poutèt sa, kajou yo toujou vann kale.
Lwil kajou te jwenn tou yon itilizasyon: kounye a li te kòmanse itilize nan endistri bwa, fekondasyon ak lwil tankou pwoteje sifas an bwa kont pouri ak destriksyon twò bonè.
Nwa kajou konpozisyon
Menm jan ak tokay li yo, kajou gen ladan tou yon nimewo gwo sibstans ki sou itil pou kò imen an. Yon ti kras buttery men ekstrèmman sansib, kajou yo pi ba nan grès pase nwa tankou nwa oswa nwaye. Men, gen menm plis pwoteyin, idrat kabòn, ak lòt sibstans ki enpòtan nan nwa kajou.
Cashews gen tout subspecies nan vitamin B, vitamin PP, E, fè, Selenyòm, potasyòm, anpil lòt eleman tras enpòtan, osi byen ke Omega-3, ki fè nwa sa yo yon sous sibstans ki pi vital.
- Valè kalorik 600 kcal 39.04%
- Pwoteyin 18.5 g
- Grès 48.5 g
- Idrat kabòn 22.5 g
- Fib dyetetik 2 g
- Dlo 5 g
Nwa kajou istwa
Twopikal Brezil konsidere kòm bèso a nan nwa kajou ekzotik. Endyen Chikuna yo te manje jape, fèy ak fwi jòn nan pyebwa a. Pandan sezon rekòt la, kolon yo menm te fè "lagè akaia" kòm kajou yo te yon pwodwi trè enpòtan. Te gen lè yon moun te resevwa yon amann pou koupe yon pyebwa.
Jiska kounye a, pi gwo plantasyon kajou nan mond lan yo sitiye nan Brezil. Men, founisè prensipal la nan sa a nwa nan mache mondyal la se Vyetnam, peyi Zend ak Nijerya.
By wout la, non an nan nwa a soti nan mo grèk kardia a, ki vle di kè. Sa a se non an nan pòm lan (fo fwi), kote nwa a sitiye. Li sanble ak yon fòm kè iregilye.
Benefis nan nwa kajou
Jouk jounen jodi a, doktè ak syantis yo te byen etidye benefis ak enkonvenyans kajou, kounye a nwa sa yo okipe yon plas merite nan mitan anpil lòt pwodwi yo itilize nan divès esfè ak zòn nan lavi nou.
Nwa kajou yo espesyalman venere pa dantis yo. Se konsa, ekspè nan Japon yo te jwenn sibstans ki sou espesyal nan nwayo sa a ki kalite nwa ki ka siprime kwasans lan nan mikwo-òganis danjere ki lakòz kari.
Geriseuz Afriken aplike poud cashew nan pasyan ki soufri maladi jansiv oswa mal dan. Nan Ikrèn, dantis rekòmande tou pou itilize nwa sa yo pou tretman ak prevansyon divès maladi.
Prezans nan vitamin E nan nwa fè kajou yon afrodizyak ekselan, ogmante puisans ak pozitivman ki afekte fonksyon an repwodiksyon nan kò a nan gason ak fanm.
Te itilize avèk siksè nan trete pwoblèm po. Dèrmatolog rekòmande pou manje nwa sa yo pou ègzema, pasyan psoriasis, soufri nan pwoblèm divès kalite ki te koze pa maladi metabolik yo. Li posib pou elimine fant, papillom, veri oswa sentòm dèrmatoz lè ou itilize yon dekoksyon ki soti nan yon Nutshell.
Li se nwa sa yo ki ede pasyan ranfòse sistèm iminitè a, yo kapab nòmal endikatè tankou sik ak nivo kolestewòl, geri opresyon, bwonchit, sispann devlopman nan yon maladi enfektye, debarase m de disantri, maladi entesten, ak ranfòse veso sangen. . Akòz Antiseptik li yo, anti-bakteri, Tonik ak lòt pwopriyete inik, nwa kajou pral pote konsiderab benefis nan prèske nenpòt ki maladi.
Cashews yo ipoalèrjenik, yo ka manje pa nenpòt ki moun ki renmen tankou yon trete epi li vle jwenn benefis yo maksimòm de pwopriyete yo ak konpozisyon nan nwa yo. Sa a se yon pwodwi pi renmen nan nutrisyonist ki rekòmande pou itilize nwa pou pran pwa nan anoreksi, ak nwa sa yo ap itil tou nan eseye pèdi liv depase.
Nwa sa yo pa te epanye pa endistri a kosmetik. Lwil Cashew jodi a ka wè nan anpil po ak pwodwi swen pou cheve: krèm, mask, bom. Zòn po ki afekte nan limyè solèy la cho ka fasilman soulaje woujè grasa yon melanj kote ou bezwen ajoute nwa ak lwil oliv leve (ou ka ranplase ak jeranyom oswa lavand) nan kantite lajan an nan: 1 gwo kiyè + 2-3 gout, respektivman.
Cashews yo konsidere kòm yon adisyon ekselan nan salad divès kalite, tout kalite sòs, patisri, soup, ak asyèt bò. Lwil la jwenn nan sa a ki kalite nwa ajoute pi klere ak plis nòt orijinal nan pwodwi a pase pistach oswa nenpòt ki lwil legim.
Plant sa a ka menm itilize kòm yon antidot pou mòde koulèv. Pou egzanp, Endyen itilize koki yo soti nan nwayo yo nan nwa, fè yon dekoksyon soti nan kokiy yo netralize pwazon ki ka touye moun nan Cobra la. Dwòg yo te fè soti nan nwa kajou yo pran oral, aplike deyò nan ti dòz.
Cashew mal
Nwa kajou ka lakòz entolerans endividyèl elèv yo. Se poutèt sa, premye fwa ou bezwen eseye li nan ti pòsyon - 1-2 nwa. Epitou, pa abize kajou kri. Li gen anpil grès, ki pral fè plis mal pase byen. Pito ou manje kajou griye.
Ki jan yo chwazi nwa kajou
Ou ka achte nwa sa yo nan Yammi. Li ta dwe remake ke kajou yo souvan yo ofri nan fòm sale ak griye, nwa nan yon chokola ak koki siwo myèl yo tou sou vant, tout opsyon sa yo pwosesis yon ti kras ogmante kontni an kalori nan nwa. Li vo sonje ke nan nenpòt fòm fini, nwa pral pote plis benefis si ou chwazi ant yo ak bato oswa pòpkòn.
Si ou deside achte regilye nwa fre, Lè sa a, konsèy la sèlman isit la se yo chwazi nwa ak nwayo antye. Kajou graje yo estoke mwens epi gate pi vit.
Metòd depo kajou
Nwa yo achte yo dwe estoke pran an kont karakteristik yo, Lè sa a, yo pral pran plezi ou pou yon tan long ak gou toujours delika yo, ofri ou ak tout itil, eleman ki enpòtan ke varyete sa a nan nwa se moun rich nan.
Li fòtman dekouraje nan magazen kajou nan kote ki cho - nan yon tanperati ase wo, anmè akimile nan nwayo yo, epi apre yon ti tan nwa yo ka vin pa sèlman gou, men tou, manjab. Opsyon ki pi bon se mete yo nan frijidè a: nan frizè a oswa frijidè.
Sa yo nwa ka estoke nan frizè pou yon ane antye, nan yon frijidè pou 2-5 mwa. Men, si ou pa vle mete sou kote yon kote pou nwa nan frijidè a, Lè sa a, mete nwa yo achte nan yon ti veso, fèmen kouvèti a, li mete l 'nan yon plas kote pa gen okenn imidite segondè, epi li se fre ase. Fason sa a nwa yo ka estoke pou apeprè yon mwa.
Itilize nan nwa kajou nan medikaman
Cashews gen pwopriyete anti-dyabetik, pi ba sik nan san ak anpeche konplikasyon dyabèt. Diminye reyaksyon enflamatwa. Kajou yo benefisye pou ateroskleroz. Li gen yon anpil nan mayezyòm, ki detann veso sangen, konprann presyon. Osi byen ke nwa kajou, li afekte sistèm respiratwa a. Nou retire PMS nan fanm yo.
Copper amelyore kondisyon po a, an patikilye kolagen an (kilè eskèlèt po). Gen yon efè benefik sou cheve, klou. Cashews yo pi souvan vann griye. Depi kouch nan tèt li ant koki a ak nwayo a, li trè pwazon. Men, tretman chalè retire posib efè negatif sa yo toksin.
Itilize nan kajou nan kwit manje
Cashews yo te itilize fè lwil oliv, ki se ajoute nan salad, soup, asyèt bò yo, ak sou sa. Li bay asyèt yo yon gou brak orijinal ak bon sant.
Nwa antye yo ajoute nan asyèt Azyatik ak Endyen kòm yon aditif oswa kòm yon engredyan endepandan. Cashews yo melanje ak lòt nwa, epi yo rekòmande melanj an sante pou yon ti goute sou wout la oswa nan travay ou.
Brown cashew limyè
Trete vejetalyen sa a prepare san yon fou. Nwa-fwi gato se itil pou atlèt ak moun ki swiv yon rejim alimantè. Li sanble bon gou ak nourisan.
Engredyan
- Abriko sèk - 100 gram
- Dat - 100 gram
- Cashews - 100 gram
- Grenn sezam - 100 gram
- Rezen chèch limyè - 70 gram
preparasyon
Brown kajou yo nan dife pou chofe fou a ak moulen nan farin frans nan yon blenndè. Tranpe rezen chèch, dat (twou) ak abriko cheche nan dlo tyèd pou 20 minit. Lè sa a, ajoute fwi sèk nan kajou epi pote nan yon mas omojèn nan yon blenndè. Boul avèg, epi woule yo nan grenn wowoli griye.