Kawòt marmite: atitid klere. Videyo
Kawòt yo se yon legim rasin trè popilè nan peyi nou an. Li se modestes, byen adapte nan klima lokal la, Se poutèt sa li se souvan yo itilize nan kwit manje. Akòz gou juicy li yo, bèl epi yo pa twò pwononse, legim sa a se kapab "adapte" nan nenpòt ki plat. Salad, soup, bouyon, boulèt, pi ak, nan kou, marmite yo prepare lè l sèvi avèk kawòt.
Engredyan pou fè marmit kawòt: - 4 kawòt; - 100 gram sik blan; - 90 gram sik mawon; - 150 gram farin frans; - 2 ze poul; - 5 gwo kiyè lwil legim; - 1,5 ti kiyè luil poud boulanjri; - sèl.
Rense kawòt yo byen anba dlo k ap koule, kale, koupe an plizyè moso apeprè 3 santimèt epè, transfere nan yon marmite epi kouvri ak dlo. Si w ap itilize kawòt jèn, po a ka kale lè l sèvi avèk bò mat nan yon kouto oswa gwo kiyè.
Mete yon marmite ak kawòt kale sou chalè medyòm, pote nan yon bouyi ak Lè sa a, kwit manje pou 30 minit. Tan sa a ta dwe ase pou li konplètman kwit manje epi yo vin mou.
Ou ka griyaj kawòt yo sou yon rap koryas, men Lè sa a, tan an pou kwit manje yo pral pa plis pase 15 minit
Vide dlo a, transfere kawòt yo nan yon tas apa epi kraze jiskaske pure. Fè atansyon ke pa gen okenn boul kite.
Koulye a, tamize farin lan ak yon Van. Li enpòtan pou farin lan yo dwe mou ak Airy, osi byen ke debarase m de boul farin ak lòt enpurte. Nan yon bòl apa, melanje ze, 2 kalite sik, lwil legim, Lè sa a, ajoute pure kawòt nan mas sa a epi melanje tout bagay byen ankò. Apre sa, brase toujou, ajoute farin ak poud boulanjri. Si ou vle, ou ka mete yon ti kantite sik vaniy, kannèl, nwa oswa fwi sèk nan farin lan, se konsa marmite kawòt la ap vin menm plis bon plat ak aromat.
Ou ka ranplase sik mawon ak blan regilye, sa pa pral anpil afekte gou nan marmite la.
Chofe fou a 180 ° C. Voye yon plat boulanjri ak smoul oswa kouvri ak papye boulanjri. Vide farin lan nan yon mwazi epi mete l nan yon fou prechofe. Kwit pou 50 minit jiskaske kwit nan. Ou ka detèmine sa a ak yon toothpick. Mete li nan sant la nan marmite a, si li rete pwòp, Lè sa a, plat la se pare. Si ou pa, Lè sa a, kwit pou yon lòt 5-10 minit. Gani avèk sik an poud oswa krèm tounen melanje ak sik. Sèvi marmite kawòt cho ak te aromat, konpot oswa lèt cho.
Ou kapab tou fè yon marmite kawòt sale si ou vle. Nan ka sa a, elimine sik nan resèt la epi ajoute plis sèl. Epi sèvi cho ak krèm tounen ak remèd fèy fre.