Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| pwoteyin | 6.54 g | 76 g | 8.6% | 6.6% | 1162 g |
| grès | 5.33 g | 56 g | 9.5% | 7.3% | 1051 g |
| Kaboyidrat | 12.14 g | 219 g | 5.5% | 4.2% | 1804 g |
| Fib alimantè | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| Dlo | 72.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3123 g |
| Ash | 1.51 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 3.9% | 1957 g |
| Retinol | 0.039 mg | ~ | |||
| alfa karotèn | 2 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.087 mg | 5 mg | 1.7% | 1.3% | 5747 g |
| Likopèn | 2779 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 28 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.114 mg | 1.5 mg | 7.6% | 5.8% | 1316 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 6.6% | 1169 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.6% | 4854 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 3.2% | 2451 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
| Vitamin B9, folat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.57 μg | 3 μg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitamin C, ascorbic | 17.1 mg | 90 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.88 mg | 15 mg | 5.9% | 4.5% | 1705 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.82 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 9.1 μg | 120 μg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Vitamin PP, NON | 1.361 mg | 20 mg | 6.8% | 5.2% | 1470 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 5.6% | 1374 g |
| Kalsyòm, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 8.5% | 901 g |
| Manyezyòm, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 4.1% | 1905 g |
| Sodyòm, Na | 284 mg | 1300 mg | 21.8% | 16.8% | 458 g |
| Souf, S. | 65.4 mg | 1000 mg | 6.5% | 5% | 1529 g |
| Fosfò, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 10.3% | 748 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.27 mg | 18 mg | 7.1% | 5.5% | 1417 g |
| Manganèz, Mn | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 7.6% | 1015 g |
| Kuiv, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 8.4% | 917 g |
| Selenyòm, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 36.6% | 210 g |
| Zenk, Zn | 0.91 mg | 12 mg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 8.91 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4.23 g | maksimòm 100 г | |||
| galaktoz | 0.05 g | ~ | |||
| Glikoz (dextrose) | 1.86 g | ~ | |||
| laktoz | 1.01 g | ~ | |||
| sikwoz | 0.32 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.99 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.22 g | ~ | |||
| valin | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.145 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.2 g | ~ | |||
| lesin | 0.53 g | ~ | |||
| lizin | 0.36 g | ~ | |||
| metyonin | 0.145 g | ~ | |||
| twonin | 0.205 g | ~ | |||
| triptofan | 0.065 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.285 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.215 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.555 g | ~ | |||
| glisin | 0.15 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 1.825 g | ~ | |||
| prolin | 2.18 g | ~ | |||
| serin | 0.39 g | ~ | |||
| tirozin | 0.235 g | ~ | |||
| sistenm | 0.105 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 13 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 2.11 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.369 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.212 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.469 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 1.573 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.111 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 1.462 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 1.022 g | soti nan 11.2 20.6 | 9.1% | 7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.129 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.129 g | soti nan 0.9 3.7 | 14.3% | 11% | |
| Omega-6 asid gra | 0.893 g | soti nan 4.7 16.8 | 19% | 14.6% |
Valè enèji a se 130 kcal.
- oz = 28.35 g (36.9 kCal)
- sèvi = 243 g (315.9 kCal)
Lazay, fwomaj, nan frizè, kwit moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B9 - 12,8%, vitamin B12 - 19%, vitamin C - 19%, kalsyòm - 11,1%, fosfò - 13,4%, Selenyòm - 47,6%
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 130 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil lazay, fwomaj, nan frizè, kwit, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil lazay, fwomaj, nan frizè, kwit