Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| pwoteyin | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| grès | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Kaboyidrat | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Fib alimantè | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Dlo | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Ash | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 107 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamin B4, kolin | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Vitamin C, ascorbic | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Vitamin K, filokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamin PP, NON | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalsyòm, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Manyezyòm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Sodyòm, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Souf, S. | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfò, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Manganèz, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Kuiv, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selenyòm, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Zenk, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.19 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.624 g | ~ | |||
| valin | 0.635 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.287 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.548 g | ~ | |||
| lesin | 0.875 g | ~ | |||
| lizin | 0.683 g | ~ | |||
| metyonin | 0.281 g | ~ | |||
| twonin | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.54 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.559 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.89 g | ~ | |||
| glisin | 0.513 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 2.036 g | ~ | |||
| prolin | 0.727 g | ~ | |||
| serin | 0.624 g | ~ | |||
| tirozin | 0.396 g | ~ | |||
| sistenm | 0.196 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 235 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 5.3 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 nilon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.647 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 8.96 g | min 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.357 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 4.98 g | soti nan 11.2 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.356 g | soti nan 0.9 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 4.62 g | soti nan 4.7 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Valè enèji a se 305 kcal.
- biskwit = 150 g (457.5 kCal)
Manje vit, ze ak biskwit bekonn rich nan vitamin ak mineral tankou: kolin - 19,7%, vitamin B5 - 16,2%, vitamin B9 - 13,5%, vitamin B12 - 23%, kalsyòm - 12,6%, fosfò - 19,9% , fè - 13,8%, Selenyòm - 37,5%
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 305 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan manje vit itil, biskwit ak ze ak bekonn, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan manje vit, biskwit ak ze ak bekonn.