Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 g |
| pwoteyin | 3.11 g | 76 g | 4.1% | 4.4% | 2444 g |
| grès | 0.74 g | 56 g | 1.3% | 1.4% | 7568 g |
| Kaboyidrat | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 9.8% | 1083 g |
| Fib alimantè | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 11.2% | 952 g |
| Dlo | 73.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3105 g |
| Ash | 0.62 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| beta karotèn | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 58 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.174 mg | 1.5 mg | 11.6% | 12.3% | 862 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4% | 2609 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 11.9% | 893 g |
| Vitamin B9, folat | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 5.6% | 1875 g |
| Vitamin PP, NON | 1.517 mg | 20 mg | 7.6% | 8.1% | 1318 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 251 mg | 2500 mg | 10% | 10.6% | 996 g |
| Kalsyòm, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Manyezyòm, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.8% | 1379 g |
| Sodyòm, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 32500 g |
| Souf, S. | 31.1 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.3% | 3215 g |
| Fosfò, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 10% | 1067 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 3.6% | 2951 g |
| Manganèz, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 7.6% | 1408 g |
| Kuiv, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 g |
| Selenyòm, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Zenk, Zn | 0.63 mg | 12 mg | 5.3% | 5.6% | 1905 g |
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.126 g | ~ | |||
| valin | 0.179 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.086 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.125 g | ~ | |||
| lesin | 0.336 g | ~ | |||
| lizin | 0.132 g | ~ | |||
| metyonin | 0.065 g | ~ | |||
| twonin | 0.125 g | ~ | |||
| triptofan | 0.022 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.145 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.285 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.236 g | ~ | |||
| glisin | 0.123 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.615 g | ~ | |||
| prolin | 0.282 g | ~ | |||
| serin | 0.148 g | ~ | |||
| tirozin | 0.119 g | ~ | |||
| sistenm | 0.025 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.114 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.216 g | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.216 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.348 g | soti nan 11.2 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.338 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.01 g | soti nan 0.9 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Omega-6 asid gra | 0.338 g | soti nan 4.7 16.8 | 7.2% | 7.7% |
Valè enèji a se 94 kcal.
- zòrèy, pwodiksyon an = 63 g (59.2 kCal)
- 0,5 nwayo tas = 82 g (77.1 kcal)
Mayi sik blan, nan frizè, sou kob la, bouyi, san sèl rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 11,6%, vitamin B6 - 11,2%
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
Tags: kontni kalori 94 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Mayi sik blan, jele, sou kob la, bouyi, pa gen sèl, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Mayi sik blan, jele, sou kob la, bouyi , pa gen sèl