Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| pwoteyin | 2.99 g | 76 g | 3.9% | 11.5% | 2542 g |
| grès | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 2.1% | 14737 g |
| Kaboyidrat | 1.64 g | 219 g | 0.7% | 2.1% | 13354 g |
| Fib alimantè | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 45.6% | 645 g |
| Dlo | 91.04 g | 2273 g | 4% | 11.8% | 2497 g |
| Ash | 0.85 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 431 μg | 900 μg | 47.9% | 140.9% | 209 g |
| beta karotèn | 5.167 mg | 5 mg | 103.3% | 303.8% | 97 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 9532 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 9.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 10.6% | 2769 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 1.2% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.083 mg | 5 mg | 1.7% | 5% | 6024 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 10% | 2985 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 24.4% | 1212 g |
| Vitamin C, ascorbic | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 59.4% | 495 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.13 mg | 15 mg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Vitamin K, filokinon | 415.1 μg | 120 μg | 345.9% | 1017.4% | 29 g |
| Vitamin PP, NON | 0.486 mg | 20 mg | 2.4% | 7.1% | 4115 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 216 mg | 2500 mg | 8.6% | 25.3% | 1157 g |
| Kalsyòm, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 37.6% | 781 g |
| Manyezyòm, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 17.6% | 1667 g |
| Sodyòm, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 57.6% | 510 g |
| Souf, S. | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 8.8% | 3344 g |
| Fosfò, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 28.5% | 1029 g |
| Manganèz, Mn | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 58.8% | 500 g |
| Kuiv, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 39.1% | 752 g |
| Selenyòm, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9% | 5000 g |
| Zenk, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 9.1% | 3243 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.95 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.176 g | ~ | |||
| valin | 0.193 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.07 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.151 g | ~ | |||
| lesin | 0.257 g | ~ | |||
| lizin | 0.187 g | ~ | |||
| metyonin | 0.065 g | ~ | |||
| twonin | 0.156 g | ~ | |||
| triptofan | 0.049 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.171 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.195 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.304 g | ~ | |||
| glisin | 0.169 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.41 g | ~ | |||
| prolin | 0.135 g | ~ | |||
| serin | 0.119 g | ~ | |||
| tirozin | 0.109 g | ~ | |||
| sistenm | 0.032 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.085 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.024 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.016 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.16 g | soti nan 11.2 20.6 | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.114 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.114 g | soti nan 0.9 3.7 | 12.7% | 37.4% | |
| Omega-6 asid gra | 0.046 g | soti nan 4.7 16.8 | 1% | 2.9% |
Valè enèji a se 34 kcal.
- tas = 163 g (55.4 kCal)
- 0,5 tas = 86 g (29.2 kCal)
Navèt ak remèd fèy, nan frizè, bouyi, ak sèl rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 47,9%, beta-karotèn - 103,3%, vitamin C - 20,2%, vitamin E - 14,2%, vitamin K - 345,9%, kalsyòm - 12,8%, Manganèz - 20%, kwiv - 13,3%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 34 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Navèt ak remèd fèy, nan frizè, bouyi, ak sèl, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Navèt ak remèd fèy, nan frizè, bouyi, ak sèl