Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 160 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1053 g |
| pwoteyin | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.6% | 3800 g |
| grès | 14.66 g | 56 g | 26.2% | 16.4% | 382 g |
| Kaboyidrat | 1.83 g | 219 g | 0.8% | 0.5% | 11967 g |
| Fib alimantè | 6.7 g | 20 g | 33.5% | 20.9% | 299 g |
| Dlo | 73.23 g | 2273 g | 3.2% | 2% | 3104 g |
| Ash | 1.58 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| alfa karotèn | 24 μg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8065 g |
| beta Cryptoxanthin | 28 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 271 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 2.8% | 2239 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 4.5% | 1385 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.2 mg | 500 mg | 2.8% | 1.8% | 3521 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 1.389 mg | 5 mg | 27.8% | 17.4% | 360 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.257 mg | 2 mg | 12.9% | 8.1% | 778 g |
| Vitamin B9, folat | 81 μg | 400 μg | 20.3% | 12.7% | 494 g |
| Vitamin C, ascorbic | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 6.9% | 900 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.07 mg | 15 mg | 13.8% | 8.6% | 725 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.33 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 21 μg | 120 μg | 17.5% | 10.9% | 571 g |
| Vitamin PP, NON | 1.738 mg | 20 mg | 8.7% | 5.4% | 1151 g |
| Betain | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 485 mg | 2500 mg | 19.4% | 12.1% | 515 g |
| Kalsyòm, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Manyezyòm, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| Sodyòm, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | 18571 g |
| Souf, S. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Fosfò, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 4.1% | 1538 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.9% | 3273 g |
| Manganèz, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 4.4% | 1408 g |
| Kuiv, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11.9% | 526 g |
| Selenyòm, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fliyò, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Zenk, Zn | 0.64 mg | 12 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.11 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.66 g | maksimòm 100 г | |||
| galaktoz | 0.1 g | ~ | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.37 g | ~ | |||
| sikwoz | 0.06 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.12 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.088 g | ~ | |||
| valin | 0.107 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.049 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.084 g | ~ | |||
| lesin | 0.143 g | ~ | |||
| lizin | 0.132 g | ~ | |||
| metyonin | 0.038 g | ~ | |||
| twonin | 0.073 g | ~ | |||
| triptofan | 0.025 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.097 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.109 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.236 g | ~ | |||
| glisin | 0.104 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.287 g | ~ | |||
| prolin | 0.098 g | ~ | |||
| serin | 0.114 g | ~ | |||
| tirozin | 0.049 g | ~ | |||
| sistenm | 0.027 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 5 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 2 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 76 mg | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 2.126 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.075 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.049 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 9.799 g | min 16.8 г | 58.3% | 36.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.698 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 9.066 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 1.816 g | soti nan 11.2 20.6 | 16.2% | 10.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.674 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrièn | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.111 g | soti nan 0.9 3.7 | 12.3% | 7.7% | |
| Omega-6 asid gra | 1.705 g | soti nan 4.7 16.8 | 36.3% | 22.7% |
Valè enèji a se 160 kcal.
- tas, tranche = 146 g (233.6 kCal)
- tas, kib = 150 g (240 kCal)
- tas, pure = 230 g (368 kCal)
- , NS tankou Florid oswa Kalifòni = 201 гр (321.6 кКал)
Zaboka rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B5 - 27,8%, vitamin B6 - 12,9%, vitamin B9 - 20,3%, vitamin C - 11,1%, vitamin E - 13,8%, vitamin K - 17,5%, potasyòm - 19,4%, kwiv - 19%
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin B6 kòm yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyè ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentèz ki gen pwoblèm nan asid nikleyè ak pwoteyin, ki rezilta nan anpèchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwèl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosès se youn nan kòz yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fò yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilè.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 160 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan zaboka yo itil, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan zaboka