Bream: pwopriyete itil, kalori

Pami tout abitan ichthy gen mwens ak pi komen, anplis, pechè divize trofe yo nan dezirab ak pa trè dezirab. Gen yon sibdivizyon antye nan chasè ki pito trape yon sèl espès, objektif la nan lachas yo se dorad, benefis yo ak enkonvenyans nan ki nan fòm manjab yo ta dwe etidye pa nou an plis detay.

Deskripsyon twofe a

Bream klase kòm karp, li se reprezantan ki pi komen yo. Sou teritwa a nan Larisi, ou ka jwenn diferan subspecies ki pral diferan nan koulè kò ak gwosè, ou ka jwenn plis enfòmasyon nan youn nan atik yo sou sit entènèt nou an. Deskripsyon jeneral la se:

• fòm kò aplati, wonn;
• tèt la piti parapò ak kò a;
• je gonfle;
• bouch la piti, li fini ak yon tib;
• koulè sou-espès Ewopeyen an se an kwiv, jèn yo se ajan.

Najwar yo nan moun nan nenpòt laj yo gri ak yon fwontyè nwa nan fen an. Yon karakteristik se do hunchbacked la.

Yon reprezantan nan siprinid yo gaye toupatou nan tout rezèvwa nan zòn nan mitan an, li te atifisyèlman mennen l 'nan rezèvwa Krasnoyarsk ak Yenisei a, kote li adapte parfe ak elve. Prefere egziste nan kote ki byen fon ak aktyèl minimòm. Ou ka jwenn li tou de nan gwo rivyè ak gwo pwofondè, ak nan lak ak rezèvwa.

Pechè yo rele jèn moun dorad, ak gwo chebak ki gen matirite seksyèl.

Li se yon pwason lekòl, pase pi fò nan tan li nan pwofondè, vini sou rivaj la nan sezon prentan bonè ak nan mitan lannwit pou chèche manje. Rejim alimantè li gen ladan tou de manje bèt ak plant. Lapèch fèt selon sezon an:

• mayi, lòj pèl, mastyrka travay pi byen ak dlo tyèd;
• nan frèt la, dorad la pral reponn pi byen nan vè k'ap manje kadav la, vè k'ap manje kadav, vè k'ap manje kadav ak yon varyete de sandwich nan men yo.

Li enperatif pou nouri pwason an anvan lapèch ak alè, otreman lapèch pa ka rive ditou.

Metòd preparasyon ak pwosesis

Avèk bon apwòch la ak yon konseye ki gen eksperyans, nenpòt moun ka aprann trape dorad san okenn pwoblèm. Men, kisa pou fè ak trape an? Ki jan yo kwit reprezantan sa a nan Carp? Èske youn oswa yon lòt fòm pwosesis dorad pote benefis oswa mal nan kò a?

Pwason yo prepare nan diferan fason, li se pi bon rete sou chak nan yo an plis detay, sa pral fè li posib yo etidye kontni an kalori nan plat la.

Siye

Doud sèk se pi popilè nan mitan konsomatè yo, benefis yo ak enkonvenyans nan yo ki pa enkyete nenpòt moun. Sa a se yon adisyon trè bon gou nan byè, e menm san yo pa yon bwè kim, pwason se boule ak plezi. Nan fòm sa a, dorad se espesyalman apresye nan Larisi, Almay ak pèp Izrayèl la, nan lòt peyi yo reprezantan nan siprinid se mwens nan demann.

Yo prepare tou de sou yon echèl endistriyèl nan antrepriz espesyal ak nan kay la. Li dwe premye sale, ak Lè sa a, entèdi obsève teknoloji a deja etabli yo nan lòd yo ka resevwa yon délikatès reyèl sou tab la. Valè nitrisyonèl la se:

• pwoteyin 42 g;
• grès 5,9 g
• idrat kabòn 0.

Yon délikatès renmen anpil, sètadi dorad sèk, kontni an kalori se sèlman 221 Kcal pou chak 100 g nan pwodwi a, depi ke pwosesis la te pote soti kòrèkteman.

Frite

Fason ki pi fasil, e menm plis abitye, se tou senpleman fri pwason an, men pou dorad sa a se pa pi bon fason pou kwit manje. Kontni grès nan reprezantan Carp se byen wo, adisyon nan lwil legim pral sèlman diminye nivo yo nan omega-3 ak omega-6 nan vyann li yo. Doud fri gen yon bon gou, kontni kalori se 128 Kcal pou chak 100 g nan pwodwi. Valè nitrisyonèl pwason fri gen endikatè sa yo:

• pwoteyin 13,7 g;
• grès 10,5 g;
• idrat kabòn 3,7 g.

Si ou fri dorad, Lè sa a, sèlman nan lwil oliv ak yon adisyon minimòm sèl.

Siye

Souvan sou etajè yo nan magazen gen tou yon kalite sèk nan pwason sa a. Gou a se ekselan, pi souvan tankou yon pwodwi te achte pou byè, men gen rayisab yo manje sou li.

Gen kèk moun ki antreprann sèk an gwo volim; ti boutik pwason, osi byen ke pechè amatè nan kay la, yo pi souvan angaje nan metòd pwosesis sa a.

Valè nitrisyonèl pwodwi a se apeprè menm jan ak sèk, endikatè yo se jan sa a:

• pwoteyin 40 g;
• grès 4 g;
• idrat kabòn 0.

Doud sèk gen yon kontni kalori nan 196 K cal pou chak 100 g nan pwodwi a.

Marinated

Genyen tou rayisab nan dorad sale, kòm yon règ, moun ki kenbe nan kòmansman otòn prete tèt yo nan pwosesis sa yo. Li se pandan peryòd sa a ke pwason an kòmanse estoke grès pou sezon fredi a, vyann lan vin douser ak juicier, ki pi byen adapte pou kwit manje sa yo.

Se pa ti pwason yo chwazi pou sale, dorad la pral zo, ki pral siyifikativman diminye plezi a lè boule. Men, moun ki soti nan 2 kg oswa plis pou objektif sa a yo konsidere kòm opsyon ki pi bon.

Tankou yon délikatès tankou dorad sale gen yon kontni kalori nan 197 inite pou chak 100 g nan pwodwi. Valè nitrisyonèl la nan limit sa yo:

• pwoteyin 38 g;
• grès 5 g;
• idrat kabòn 0.

Endikatè yo montre ke metòd pwosesis sa a tou pre siye ak siye.

Boulanjri

Pou boulanjri, jèn scavengers yo endezirab, apre yo fin kwit manje yo pral yon ti jan sèk, ak ti zo pa pral ale nenpòt kote. Menm si ou kwit nan yon manch oswa FOIL, kondisyon an nan ti pwason pa pral amelyore. Moun ki soti nan 1,5 kg ak plis yo se opsyon ekselan, pandan y ap pwosesis la te pote soti tou de anba gri a ak nan yon manch oswa FOIL.

Kontni kalori nan dorwa kwit se 107 Kcal pou chak 100 g nan pwodwi a, pandan y ap valè nitrisyonèl la se jan sa a:

• pwoteyin 21 g;
• grès 5,6 g;
• idrat kabòn 0,6 g.

Ajoute lwil oliv, menm lwil oliv, pa rekòmande lè kwit, men mete kèk legim bò kote pwason an vo li.

Pou kwit manje

Pwason trete nan fason sa a rekòmande pou nitrisyon dyetetik, souvan bay timoun ak granmoun aje yo. Yon fwa ankò, mwen ta renmen konsantre sou lefèt ke li vo chwazi gwo moun pou kwit manje, li se tou senpleman enposib chwazi tout zo yo ti soti nan underbream la.

Doud bouyi se pafè pou kwit manje soup pwason, ak kwit nan yon chodyè doub pa pral mwens bon gou. Doud bouyi gen apeprè 100 kalori pou chak 126 g.

Valè nitrisyonèl yon pòsyon ki gen menm pwa se jan sa a:

• pwoteyin 21 g;
• grès 4 g;
• idrat kabòn 0.

Tou depan de laj pwason an, kantite grès ka varye yon ti kras anlè.

kavya

Benefis ki genyen nan kavya dorad yo nye, pwodwi a trè an sante ak bon plat, gen kèk ki refize tankou yon délikatès. Kwit manje ka fè nan plizyè fason, pi komen yo se sale ak fri. Isit la kontni kalori pwodwi a ap varye, men se sèlman yon ti kras. Li pi bon pou prezante endikatè sa yo nan yon tablo:

Chif yo bay pou chak 100 g nan pwodwi a.

Li pa ase pou kwit reprezantan sa a nan Carp, konnen kontni an kalori, paske chak eleman nan yon repa imen ta dwe benefisye. Ki pwopriyete itil bream genyen? Kiyès ak ki kantite ka konsome pwason sa a?

Benefis ak mal

Pwason se itil pou tout moun, san okenn eksepsyon, vitamin ak mineral ki nan li ede anpeche anpil maladi, ak nan kèk ka yo amelyore siyifikativman byennèt moun ki malad la. Se dorada a konsidere kòm yon pwason dlo dous gra, li te pèdi chanpyona a beluga a, pandan ke li menm se yon dezyèm onorab. An tèm de gou, li kite pik, sander ak juchye byen lwen dèyè.

Pami tout sou-espès yo, kaptire otòn Azov yo gen anpil valè, yo gen itilite sa a nan pi gwo kantite:

• potasyòm;
• fosfò;
• omega-3 asid gra;
• kalsyòm;
• mayezyòm;
• sodyòm;
• klò;
• fè;
• fliyò;
• MOLYBDENUM;
• nikèl.

Vitamin yo tou vo mete aksan sou:

• NAN 1;
• NAN 2;
• AK;
• E;
• PP;
• A.

Gen lòt, men nan kantite pi piti anpil. Ase nan pwason ak vitamin D, ki parfe ranfòse zo yo.

Vyann nan pwason sa a se apwopriye pou tout moun, eksepte nan entolerans endividyèl nan lwil pwason nan kò imen an, men sa rive trè raman. Sa a se sa yo refere yo kòm pwopriyete negatif, li se tou vo ki gen ladan fimen dorad isit la, kanserojèn nan pwason pral afekte travay la nan anpil ògàn. Ou ka itilize vyann fimen, men li ta dwe fè nan yon kantite limite anpil epi li pa souvan.

Dapre enfòmasyon yo te resevwa a, nan kesyon an "Èske dorad pwason lwil la oswa ou pa?" repons lan se sèlman pozitif. Sa a kalite karp se gra, ki itil pou moun, pandan y ap rès kalite nitrisyonèl yo ekselan. Doud la pi itil pase danjere.