ValĆØ nitrisyonĆØl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grĆØs, idrat kabĆ²n, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nĆ²mal la nan 100 g | % nan nĆ²mal la nan 100 kcal | 100% nĆ²mal |
| ValĆØ kalorik | 390 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 432 g |
| pwoteyin | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 1.9% | 1310 g |
| grĆØs | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 0.6% | 4308 g |
| Kaboyidrat | 90.7 g | 219 g | 41.4% | 10.6% | 241 g |
| Fib alimantĆØ | 2.8 g | 20 g | 14% | 3.6% | 714 g |
| Dlo | 1.4 g | 2273 g | 0.1% | 162357 g | |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 833 Ī¼g | 900 Ī¼g | 92.6% | 23.7% | 108 g |
| Retinol | 0.833 mg | ~ | |||
| beta karotĆØn | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 52 Ī¼g | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 1.39 mg | 1.5 mg | 92.7% | 23.8% | 108 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.57 mg | 1.8 mg | 87.2% | 22.4% | 115 g |
| Vitamin B4, kolin | 20 mg | 500 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamin B5, pantotĆØnik | 0.158 mg | 5 mg | 3.2% | 0.8% | 3165 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.85 mg | 2 mg | 92.5% | 23.7% | 108 g |
| Vitamin B9, folat | 616 Ī¼g | 400 Ī¼g | 154% | 39.5% | 65 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 5.56 Ī¼g | 3 Ī¼g | 185.3% | 47.5% | 54 g |
| Vitamin B12 te ajoute | 5.56 Ī¼g | ~ | |||
| Vitamin D, kalsiferol | 7.4 Ī¼g | 10 Ī¼g | 74% | 19% | 135 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.5 Ī¼g | 120 Ī¼g | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamin PP, NON | 18.52 mg | 20 mg | 92.6% | 23.7% | 108 g |
| makronutriman | |||||
| PotasyĆ²m, K | 176 mg | 2500 mg | 7% | 1.8% | 1420 g |
| KalsyĆ²m, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| ManyezyĆ²m, Mg | 83 mg | 400 mg | 20.8% | 5.3% | 482 g |
| SodyĆ²m, Na | 94 mg | 1300 mg | 7.2% | 1.8% | 1383 g |
| FosfĆ², P | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 5.6% | 460 g |
| Trase Eleman | |||||
| FĆØ, Fe | 6.7 mg | 18 mg | 37.2% | 9.5% | 269 g |
| Kuiv, Cu | 190 Ī¼g | 1000 Ī¼g | 19% | 4.9% | 526 g |
| SelenyĆ²m, Se | 48.6 Ī¼g | 55 Ī¼g | 88.4% | 22.7% | 113 g |
| Zenk, Zn | 5.56 mg | 12 mg | 46.3% | 11.9% | 216 g |
| Idrat kabĆ²n dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 50.9 g | maksimĆ²m 100 Š³ | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.2 g | maksimĆ²m 1.9 Š³ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.2 g | maksimĆ²m 18.7 Š³ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.3 g | min 16.8 Š³ | 1.8% | 0.5% | |
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.29 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.5 g | soti nan 11.2 20.6 | 4.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.031 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.031 g | soti nan 0.9 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
| Omega-6 asid gra | 0.469 g | soti nan 4.7 16.8 | 10% | 2.6% |
ValĆØ enĆØji a se 390 kcal.
- 0,75 tas (1 NLEA pĆ²syon) = 27 g (105.3 kcal)
Sereyal Dejene, pare yo manje, sikre ble soufle, nenpĆ²t ki mak rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 92,6%, vitamin B1 - 92,7%, vitamin B2 - 87,2%, vitamin B6 - 92,5%, vitamin B9 - 154%, vitamin B12 - 185,3 , 74, 92,6%, vitamin D - 20,8%, vitamin PP - 21,8%, mayezyĆ²m - 37,2%, fosfĆ² - 19%, fĆØ - 88,4%, kwiv - 46,3%, SelenyĆ²m - XNUMX%, zenk - XNUMX%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nĆ²mal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpĆ²tan nan idrat kabĆ²n ak metabolis enĆØji, ki bay kĆ² a ak enĆØji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chĆØn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistĆØm nĆØve, dijestif la ak kadyovaskilĆØ.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulĆØ nan analyser vizyĆØl la ak adaptasyon fĆØ nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbrĆ n mikez, limyĆØ ki gen pwoblĆØm ak vizyon solĆØy kouche.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitĆØ, anpĆØchman ak pwosesis eksitasyon nan sistĆØm nĆØve santral la, nan konvĆØsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyĆØ, kontribye nan fĆ²masyon nĆ²mal eritrosit, antretyen nan nivo nĆ²mal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin B6 kĆ²m yon koanzim, yo patisipe nan metabolis nan asid nikleyĆØ ak asid amine. Defisi folat mennen nan sentĆØz ki gen pwoblĆØm nan asid nikleyĆØ ak pwoteyin, ki rezilta nan anpĆØchman nan kwasans selil ak divizyon, espesyalman nan tisi rapidman proliferasyon: mwĆØl zo, epitelyom entesten, elatriye ensifizan konsomasyon nan folat pandan gwosĆØs se youn nan kĆ²z yo nan prematire, malnitrisyon, malformasyon konjenital ak maladi devlopman nan timoun nan. Yon asosyasyon fĆ² yo te montre ant nivo folat ak omosistein ak risk pou maladi kadyovaskilĆØ.
- Vitamin B12 jwe yon wĆ²l enpĆ²tan nan metabolis la ak konvĆØsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fĆ²masyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyĆØl oswa segondĆØ deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin D kenbe omeyostazi nan kalsyĆ²m ak fosfĆ², pote soti nan pwosesis yo nan mineralizasyon zo. Mank vitamin D mennen nan metabolis ki gen pwoblĆØm nan kalsyĆ²m ak fosfĆ² nan zo, ogmante demineralizasyon nan tisi zo, ki mennen nan yon risk ogmante nan maladi osteyopowoz la.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enĆØji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezĆ²d nan eta a nĆ²mal nan po, aparĆØy gastwoentestinal ak sistĆØm nĆØve yo.
- ManyezyĆ²m patisipe nan metabolis enĆØji, sentĆØz pwoteyin, asid nikleyĆØ, gen yon efĆØ estabilize sou manbrĆ n, li nesesĆØ pou kenbe omeyostazi nan kalsyĆ²m, potasyĆ²m ak sodyĆ²m. Mank mayezyĆ²m mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kĆØ.
- FosfĆ² pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enĆØji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyĆØ, ki nesesĆØ pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- FĆØ se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divĆØs kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpĆ² a nan elektwon, oksijĆØn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelĆØt, ogmante fatig, myokadyopati, doulĆØ atrofik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fĆØ, stimul absĆ²psyon nan pwoteyin ak idrat kabĆ²n. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kĆ² imen an ak oksijĆØn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fĆ²masyon nan sistĆØm kadyovaskilĆØ a ak kilĆØ eskĆØlĆØt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- SelenyĆ²m - yon eleman esansyĆØl nan sistĆØm defans antioksidan nan kĆ² imen an, gen yon efĆØ imunomodulatwa, patisipe nan rĆØgleman an nan aksyon an nan Ć²mĆ²n tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defĆ²masyon miltip nan jwenti yo, kolĆ²n vĆØtebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia Ć©rĆ©ditĆØr.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentĆØz ak dekonpozisyon idrat kabĆ²n, pwoteyin, grĆØs, asid nikleyĆØ ak nan rĆØgleman ekspresyon yon kantite jĆØn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondĆØ, siwoz fwa, malfonksyĆ²nman seksyĆØl, ak malfĆ²masyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dĆ²z segondĆØ nan zenk deranje absĆ²psyon kĆ²b kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 390 kcal, konpozisyon chimik, valĆØ nitrisyonĆØl, vitamin, mineral, ki sa ki itil? SĆØk manje maten, pare yo manje, sikre soufle ble, nenpĆ²t ki mak, kalori, eleman nitritif, pwopriyete ki itil SĆØk manje maten, pare yo manje, sikre soufle ble, nenpĆ²t ki mak