Istwa mwen an te kòmanse ase inosan - yon ti fi te vle sove chen yo. Wi, mwen te toujou yon fanatik bèt. Manman m 'te fè tou: si nou wè yon chen nan lari a ki sanble li bezwen èd, manman m' ta frape fren yo epi mwen ta sote soti nan machin nan ak kouri nan direksyon pou chen an. Nou fè yon gwo tandem. Mwen toujou fè sekou chen jouk jounen jodi a.
Chak timoun fèt ak yon lanmou enteryè san kondisyon pou bèt yo. Bèt yo se bèt pafè ak diferan, yo chak gen pèsonalite pwòp li yo, ak timoun nan konnen ki jan yo wè li. Men, Lè sa a, ou grandi epi yo di ou ke kominike ak bèt se konsa timoun. Mwen konnen moun ki te grandi nan yon fèm, yo te plase pou okipe yon kochon oswa yon ti towo bèf. Yo te renmen bèt sa yo. Men, gen yon moman kote youn nan paran yo te mennen bèt kay la nan labatwa ak pawòl sa yo: “Li lè yo vin pi di. Se sa sa vle di grandi."
Lanmou mwen pou bèt yo te fè kolizyon ak lanmou mwen pou vyann lè mwen te uit. Frè m 'ak mwen te vole nan yon avyon, te pote manje midi - se te yon ti mouton. Depi m te foure fouchèt mwen ladan l, frè m te kòmanse ble tankou yon ti mouton (li te gentan gen 13 an nan epòk la e li te byen konnen kijan pou l fè m soufri). Menm lè yon foto te fòme nan tèt mwen epi mwen te laperèz. Se tankou touye yon ti mouton ak pwòp men ou! Menm lè sa a, sou vòl la, mwen te pran desizyon an vin yon vejetaryen.
Men, ki sa mwen te konnen sou eleman nitritif ak nitrisyon an jeneral - mwen te sèlman uit. Pou mwa kap vini yo, mwen pa manje anyen men krèm glase ak ze. Lè sa a, konviksyon mwen yo te souke. Mwen te kòmanse bliye degoutans mwen genyen pou vyann - wi, mwen te tèlman renmen vyann kochon, bekonn, stèk ak tout sa...
Lè m 'te 12, mwen te kòmanse etidye nan estidyo a aktè. Mwen te renmen li. Mwen te renmen pale ak mesye ki pi gran yo. Mwen te renmen santi ke mwen ka touche yon lòt mond ki bay anpil eksperyans ak opòtinite. Lè sa a, mwen reyalize sa mwen gen yon pasyon pou, epi an menm tan an mwen te kòmanse konprann siyifikasyon an nan mo "angajman".
Men, "angajman" mwen an pou pa manje bèt yo te yon jan kanmenm ensèten. Mwen leve nan maten epi mwen te deklare: "Jodi a mwen se yon vejetaryen!", Men li te tèlman difisil pou kenbe pawòl la. Mwen te chita nan yon kafe ak yon mennaj, li te kòmande yon steak, epi mwen te di: "Tande, ou pral fini sa a?" epi li manje yon moso. "Mwen te panse ou te yon vejetaryen kounye a?!" Zanmi m te fè m sonje, e m te di m: “Ou poko ka manje tout bagay sa yo. Mwen pa vle vyann lan ale nan fatra." Mwen te itilize tout eskiz.
Mwen te gen 18 lè Clueless te soti. Adolesans se yon peryòd etranj nan tèt li, men vin pi popilè pandan tan sa a se yon eksperyans vrèman sovaj. Li bon pou yo rekonèt kòm yon aktè, men apre lage Clueless, li te santi mwen te nan mitan yon siklòn. Ou ka panse ke t'ap nonmen non pote plis zanmi, men an reyalite, ou fini nan izolasyon. Mwen pa t 'yon ti fi ki senp ankò ki ka fè erè epi jwi lavi. Mwen te anba presyon fòmidab, kòm si mwen t ap goumen pou pwòp siviv mwen. Ak nan sitiyasyon sa a, li te difisil pou mwen kenbe kontak ak Alicia a ke mwen te reyèlman, li te enposib.
Prèske enposib. Youn nan benefis ki genyen nan ale piblik se ke gwoup dwa bèt yo te jwenn sou lanmou mwen pou chen e yo te kòmanse fè m patisipe. Mwen te patisipe nan tout kanpay: kont tès bèt, kont fouri, kont esterilizasyon ak kastrasyon, osi byen ke nan kanpay sekou bèt. Pou mwen, tout bagay sa yo te fè anpil sans, kont twal la nan dezòd jeneral nan lavi mwen, li te sanble senp, konprann ak kòrèk. Men, pa gen moun ki te pale avè m seryezman sou vejetarism, kidonk mwen te kontinye jwèt mwen an - swa mwen se vejetaryen, oswa mwen pa.
Yon jou, mwen te tounen lakay mwen apre yon jou ki te dekouraje nan abri bèt la - mwen te mennen lakay 11 chen ki te sipoze yo dwe euthanized. Apre sa, mwen te panse: "Koulye a, kisa?". Wi, mwen te fè sa kè mwen te mande, men an menm tan mwen te konprann ke sa a pa t 'yon solisyon reyèl nan pwoblèm nan: jou kap vini an, plis chen yo ta dwe mennen nan abri a ... ak Lè sa a, plis ... ak plis ankò. Mwen te bay kè mwen, nanm mwen, tan ak lajan pou bèt pòv sa yo. Lè sa a, li te tankou yon chòk elektrik frape m ': ki jan mwen ka depanse anpil enèji pou sove kèk bèt, men an menm tan gen lòt? Se te yon gwo kriz konsyans. Apre yo tout, yo tout se bèt vivan egal. Poukisa nou achte kabann chen espesyal pou kèk ti chen bèl epi voye lòt moun nan labatwa a? Apre sa, mwen te mande tèt mwen, trè seryezman - poukisa mwen pa ta dwe manje chen mwen an?
Li te ede m solidifye desizyon mwen an yon fwa pou tout. Mwen reyalize ke toutotan mwen depanse lajan nan vyann ak nenpòt pwodwi ki asosye ak mechanste ak abi sou bèt, soufrans sa a p ap janm fini. Yo pa pral jis sispann nan volonte mwen. Si mwen reyèlman vle sispann abi bèt, mwen dwe bòykote endistri sa a sou tout fwon.
Lè sa a, mwen te anonse konpayon mwen Christopher (kounye a mari m '): "Kounye a, mwen se yon vejetalyen. Pou tout tan ak tout tan. Ou pa bezwen vin vejetalyen tou.” Apre sa, mwen te kòmanse pale istwa san sans sou fason mwen vle sove bèf, ki jan mwen pral bati nouvo lavi vegan mwen an. Mwen te pral panse ak planifye tout bagay. Epi Christopher te gade m avèk tandrès epi li di: “Bebe, mwen pa vle fè kochon soufrans tou!”. Epi li te konvenk mwen ke mwen se ti fi ki pi kontan sou tè a - paske Christopher te toujou sipòte m ', depi premye jou a.
Aswè a, nou te fri dènye stèk nou an, ki te nan frizè a, epi nou te chita nan dènye dine nou an ki pa vejetaryen. Li te tounen trè solanèl. Mwen te kwaze tèt mwen kòm yon Katolik, byenke mwen se jwif, paske se te yon zak lafwa. Mwen pa janm kwit san vyann. Mwen pa t sèten si mwen ta janm manje yon bagay bon gou ankò.
Men, jis de semèn apre yo te chanje nan yon rejim vejetalyen, moun yo te kòmanse mande m ': "Kisa k ap pase ou? Ou sanble tèlman etonan!" Men, mwen te manje pasta, fri frans ak tout manje sa yo tenten (mwen toujou manje li pafwa). Tout sa mwen te abandone se vyann ak letye, e ankò mwen te gade pi bon nan jis de semèn.
Yon bagay vrèman etranj te kòmanse pase andedan mwen. Tout kò mwen te santi pi lejè. Mwen te vin pi sexy. Mwen te santi ke kè m te louvri, zepòl mwen te dekontrakte, epi mwen te sanble yo vin pi dousman toupatou. Mwen pa pote pwoteyin bèt lou nan kò mwen an ankò - epi li pran anpil enèji pou dijere li. Ebyen, anplis mwen pa t oblije pote chay responsablite pou soufrans ankò; kortisol ak adrenalin yo pwodui nan kò bèt pè anvan yo touye, epi nou jwenn òmòn sa yo ansanm ak manje vyann.
Yon bagay t ap pase nan yon nivo menm pi fon. Desizyon pou m vin vejetalyen an, yon desizyon mwen te pran sèlman pou pwòp tèt mwen, se te yon ekspresyon vrè pwòp tèt mwen, vrè kwayans mwen. Se te premye fwa mwen "mwen" te di yon fèm "non". Vrè nati mwen te kòmanse parèt. Epi li te pwisan.
Yon aswè, ane apre, Christopher te vin lakay li e li te anonse ke li te vle vin yon makrobiota. Li te li entèvyou ak moun ki te di ke gras a nitrisyon sa yo yo santi yo Harmony ak kè kontan, li te entrige. Mwen tande (jan li te tounen soti pita, mwen te mal) ke makrobiotik yo apwopriye sèlman pou moun ki malad e ke pwason se yon pwodwi kle nan yon rejim alimantè konsa. Se pa pou mwen! Apre sa, li gade m avèk tandrès epi li di: "Oke, ti bebe, mwen pral eseye makrobyotik, epi ou pa bezwen fè li."
Iwonilman, nan moman sa a mwen te fè eksperyans ak yon lòt kalite manje - yon rejim manje kri. Mwen te manje tòn fwi, nwa ak lòt trete kri. Malgre ke mwen te santi m byen nan Sunny Kalifòni lè mwen te oblije ale nan nèj, frèt Manhattan - nou te travay ak Kathleen Taylor ak Jason Biggs nan pyès teyat "The Graduate" - tout bagay chanje. Apre kèk jou travay, kò mwen te vin frèt, nivo enèji mwen te tonbe, men mwen te kontinye manje manje kri mwen an. Ant repetisyon, mwen avèk fòs konviksyon te mache nan frèt sezon fredi a nan rechèch nan ji soti nan zèb ble, anana ak mango. Mwen te jwenn yo – se te New York – men mwen pa t santi m byen. Sèvo mwen pa t 'vle tande anyen, men kò m' te kontinye bay siyal ke li te dezekilib.
Lòt manm nan ekip aji nou an toujou ap takine m sou rejim "ekstrèm". Mwen sèmante yon fwa Jason te bay lòd pou ti mouton ak lapen jis pou anbete m. Chak fwa mwen baye epi mwen te parèt fatige, direktè a te anonse, "Se paske ou pa manje vyann!"
Li komik ki jan moso yo nan devinèt la nan lavi ou yon jou anfòm ansanm. Nan menm vizit la nan New York, mwen te antre nan Candle Cafe epi mwen te wè Temple, yon sèvez mwen pa t 'wè nan ane sa yo. Li te gade etonan - po, cheve, kò. Temple te di ke li te chèche èd nan men yon konsiltan makrobyotik epi kounye a li an sante pase tout tan nan lavi li. Mwen deside ke mwen ta bay Christopher yon konsiltasyon ak espesyalis sa a pou anivèsè nesans li. Li te tèlman bèl, makrobiotik dwe gen sans.
Lè li rive lè pou konsiltasyon an, enkyetid mwen yo rekòmanse ak vigè renouvle. Nou te antre nan biwo espesyalis makrobiotik la, epi mwen te chita, mwen kwaze bra m sou pwatrin mwen, epi mwen te panse, "Sa se estipid!" Konsiltan an politès inyore m 'ak travay sèlman ak Christopher - fè rekòmandasyon pou li. Lè nou t apral ale, li toudenkou vire bò kote m: “Petèt ou ta dwe eseye tou? Ou pral gen plis enèji epi mwen pral ede w debarase m de akne." Crap. Li remake. Wi, nan kou, tout moun remake. Depi mwen te sispann pran grenn kontwòl nesans, po m 'te vin tounen yon kochma ak akne sistik. Pafwa mwen te oblije mande yon dezyèm pran pandan filme-li paske po mwen te tèlman mal.
Men, li pa t 'fini. “Èske w konnen ki kantite resous li pran pou delivre kèk nan manje ou manje yo? li mande. – Kokoye, anana ak mango vole isit la soti nan tout mond lan. Se yon gwo gaspiyaj gaz.” Mwen pa janm te panse sou li, men li te definitivman gen rezon.
Mwen te santi prejije mwen disparèt. "Ki jan manje sa a ka adapte ou nan yon sezon fredi frèt nan New York? Si ou manje yon pwodwi ki soti nan yon zòn klima diferan, kisa kò ou ta dwe fè ak li? Kò ou isit la nan New York frèt. Epi mango yo fèt pou refwadi kò moun nan klima twopikal yo.” Mwen te branche. Akne, mango, gaz depase, li bat mwen. Mwen deside ba li yon chans, epi apre yon semèn nan swiv rekòmandasyon li yo, kondisyon an nan po mwen an - akne ante m 'pou anpil ane - amelyore anpil. Se te majik.
Men, sa a se rejim alimantè a reyèl superhero. Apre sa, mwen pa atann tout moun yo vin sipè ewo lannwit lan. Rekòmandasyon yo enkli konsèy senp: ajoute grenn antye nan chak repa. Mwen te fè soup miso prèske chak jou epi mwen te manje legim tout tan. Mwen te asire ke tout manje mwen te sezonye ak lokal, achte pòm olye pou yo anana. Mwen te di orevwa sik blan ak tout sik. Mwen te sispann manje farin blan kwit manje, manje ki te achte nan magazen, e nan kou mwen toujou pa t 'manje vyann oswa pwodwi letye.
Yon kèk ajisteman ak tout bagay konplètman chanje.
Malgre ke mwen te santi m byen kòm yon vejetalyen, apre yo fin chanje nan makrobiotik, mwen te gen menm plis enèji. An menm tan an, mwen te vin trè kalm ak lapè andedan. Li te vin fasil pou mwen konsantre, panse mwen te vin trè klè. Lè mwen te vin yon vejetalyen, mwen te pèdi pwa, men se sèlman makrobiotik ki te ede retire liv siplemantè ki rete yo epi li te pote m 'nan fòm pafè san okenn efò adisyonèl.
Apre kèk tan, mwen te vin pi sansib. Mwen te kòmanse konprann pi byen sans nan bagay sa yo ak tande entwisyon an. Anvan, lè yo te di, "Koute kò ou," mwen pa te gen okenn lide sa yo te vle di. "Kisa kò m ap di? Men, moun ki konnen, li jis egziste! Men, Lè sa a, mwen reyalize: kò mwen vrèman ap eseye di m 'yon bagay tout tan tout tan an, yon fwa mwen efase tout baryè yo ak tande li.
Mwen viv plis an amoni ak lanati ak sezon yo. Mwen viv an amoni ak tèt mwen. Olye pou m konte sou moun ki bò kote m yo pou gide m kote pou m ale, mwen ale pwòp fason pa m. Epi, koulye a mwen santi - soti nan anndan an - ki etap yo pran pwochen.
Soti nan KindDiet Alicia Silverstone a, tradui pa Anna Kuznetsova.
PS Alicia te pale sou tranzisyon li nan makrobiotik nan yon fason trè aksesib - sou sistèm nitrisyon sa a li menm nan liv li "The Kind Diet", liv la gen anpil resèt enteresan. Apre nesans timoun nan, Alicia te pibliye yon lòt liv - "The Kind Mama", kote li pataje eksperyans li nan gwosès ak elve yon timoun vejetalyen. Malerezman, liv sa yo pa te tradui nan Larisi kounye a.