Pa gen anyen konpare ak crunch nan kawòt fre, bon sant nan remèd fèy, dous nan fwi mi ak gou nan konkonm oswa pwa chwazi tou dwat nan jaden an.
Pou anpil nan nou, fwi ak legim kri yo se yon trete sezon, akòz abondans nan pwodwi lokal nan mache yo pandan mwa ete cho yo. Ak nan otòn ak sezon fredi, nou prefere soup remoute kouraj ak po vapè.
Pou lòt moun, manje kri se ideyal kòm yon vi pandan tout ane a. Selèb tankou designer Donna Karan, modèl Carol Alt, aktè Woody Harrelson ak Demi Moore, rejim alimantè a kri pran popilarite ak atansyon medya yo.
Patizan nan rejim alimantè a kri yo reklame ke manje yon rejim ki se 75 pousan oswa plis anvan tout koreksyon siyifikativman amelyore byennèt jeneral epi li ka anpeche oswa elimine yon pakèt maladi. Kritik yo di fanatism nitrisyonèl ka mennen nan yon pakèt pwoblèm fizyolojik.
Petèt verite a se yon kote nan mitan an?
Kòm ou ta ka espere, yon rejim manje kri se manje kri, ki baze sou plant ki gen ladan fwi ak legim fre, nwa, grenn, grenn, legum, alg, ak fwi sèk. Manje kri yo kwè ke chofaj manje detwi vitamin natirèl ak anzim ki ede nan dijesyon. Se poutèt sa, manje trete tèmik absan nan rejim yo, ki gen ladan sik rafine, farin, kafeyin, vyann, pwason, bèt volay, ze, ak pwodwi letye.
Manje kri bay kò a vitamin ak mineral enpòtan, yo gen anzim vivan benefisye ki ede dijere manje natirèlman san yo pa diminye rezèv fizyolojik ou yo. Manje vivan tou gen fib ki an sante ki ede kontwole nivo sik nan san.
Manje kri sèvi ak metòd preparasyon manje tankou pouse, juicing, tranpe, koupe, ak siye pou fè manje dijèstibl ak gou. An jeneral, manje kri yo vize pou yon rejim alimantè ki omwen 75 pousan kri; amater hardcore pito sèvi ak 100 pousan pwodui fre.
Benefis yon rejim manje kri
Anpil moun ki te eseye yon rejim alimantè kri rapòte anpil benefis sante, espesyalman nan premye mwa yo oswa ane yo.
Sa a se pèdi pwa, ak nòmalizasyon nan sik la règ, ak aktivasyon an nan dijesyon, ak amelyorasyon nan kondisyon an nan cheve ak po, ak estabilizasyon nan background nan emosyonèl ak sante mantal.
Yon rejim alimantè kri gen anpil avantaj sante evidan. Li gen yon efè benefik sou kò a akòz kontni an ba nan sodyòm nan rejim alimantè sa a ak kontni an segondè nan potasyòm, mayezyòm ak fib. Yon rejim manje kri ede ou pèdi pwa fasil epi tou anpeche devlopman nan maladi tankou dyabèt ak kansè, an patikilye kansè nan kolon.
Manje manje plant kri ede kò a netwaye tèt li. Se poutèt sa manje kri yo santi yo tèlman bon. An patikilye, manje manje kri ka ede netwaye sistèm dijestif la nan toksin ki akimile nan aparèy dijestif la lè w ap konsome farin, vyann ak pwodui letye.
Etid yo montre ke yon rejim manje kri tou bon paske li pa chaje kò a ak grès satire ak grès trans, ki trè bon pou kè a. Etid yo montre ke yon rejim alimantè kri alontèm ka diminye nivo kolestewòl, kidonk diminye risk pou maladi kè.
Dezavantaj nan yon rejim alimantè kri
Malgre benefis yo anpil ak evidan, yon rejim alimantè kri se pa pou tout moun.
Moun ki gen sistèm dijestif fèb ki manje twòp sik ak manje trete yo ka tou senpleman pa gen anzim dijestif ki nesesè yo ekstrè eleman nitritif yo nan manje kri.
Jenetik ak kilti ka jwe yon wòl enpòtan. Si ou te viv lavi ou sou manje tradisyonèl Endyen, pou egzanp, fizyoloji ou te adapte yo dijere manje nan yon sèten fason.
Men, anzim dijestif imen yo ka piti piti "aprann" tolere manje kri - ak yon apwòch atansyon. Tranzisyon an nan yon fason diferan nan lavi yo ta dwe wè kòm yon pwosesis, pa kòm yon transfòmasyon enstantane. Pran prekosyon nou ak sentòm dezentoksikasyon ke manje manje kri ka lakòz. Maltèt, kè plen, vètij - tout bagay sa yo ka evite si ou detox dousman. Nan tèm long la, yon rejim alimantè kri ka mennen nan konsekans ézitan.
Jounal Nitrisyon an, ki fè konnen benefis sante kè yo nan yon rejim alimantè kri, te note ke patisipan etid yo te ogmante nivo omosistein akòz yon mank de vitamin B 12 nan rejim yo. mas zo, byenke zo aparamman an sante.
Kritik manje kri tou avèti defansè li yo ke yo ka ensufizant nan kalori ak eleman nitritif tankou kalsyòm, fè, ak pwoteyin. Yo fè remake ke si se vre ke kèk anzim yo detwi lè yo chofe manje, kò a kapab pwodwi yon pakèt anzim poukont li. Anplis de sa, kwit manje ka aktyèlman fè sèten eleman nitritif plis dijèstibl, tankou beta-karotèn nan kawòt.
Moun ki gen sistèm dijestif fèb yo ka santi frèt apre yo fin manje manje kri, sitou pandan sezon fredi a. Epi, kòm li vire soti, pafwa menm manjeist ki pi zele anvan tout koreksyon ka evantyèlman ègzajere apèl la nan manje manje kri. Gen kèk manjeist kri ka santi yon diminisyon nan to metabolik ak deficiency pwoteyin nan yon ane oswa de. Sa a ka mennen nan yon ogmantasyon nan apeti ak twòp nan grès anvan tout koreksyon ak idrat kabòn, kèk nan kilogram yo pèdi ka retounen ak lòt plent sante.
Ki sa ki fè?
Yon apwòch modere nan yon rejim manje kri ka repons lan. Yon ti kantite manje kwit, si kò a mande pou li, kapab yon bon adisyon nan rejim alimantè a kri debaz.
Nan yon mo, balans. Li enpòtan pou manje anpil manje ki fre, òganik, ki rich ak mineral, ki idrate, men sa ki pi enpòtan, pran konsyans sou sa ou manje ak sa ou anvi san ou pa swiv liv yo.