Ki lè ji vin popilè?
Prèv ki montre ke zansèt nou yo te itilize ji fwi pou rezon medsin dat tounen nan anvan 150 BC. e. – nan woulo Lanmè Mouri yo (yon ansyen zafè istorik) montre moun ki kenbe grenad ak fig frans. Sepandan, li pa t 'jouk ane 1930 yo nan peyi Etazini, apre envansyon nan Norwalk Triturator Hydraulic Press Juicer pa Dr Norman Walker, ki juicing te kòmanse vin popilè.
Ansanm ak popilarite a ap grandi nan dyetetik, benefis sante yo nan ji te kòmanse pwoklame. Doktè Max Gerson te devlope yon pwogram espesyal "Cure for Disease", ki te itilize gwo kantite ji, fwi ak legim ki te fèk prese pou ranpli kò a ak eleman nitritif. Orijinèlman gen entansyon trete migrèn, yo te itilize terapi sa a pou trete maladi dejeneratif tankou tibèkiloz po, dyabèt, ak kansè.
Èske ji vrèman bon konsa?
Opinyon yo varye sou sa a, kòm ji frèch prese ka yon adisyon an sante nan rejim alimantè ou, men li ka fasilman mennen nan yon ogmantasyon nan konsomasyon sik.
Ji fwi ak legim ki prepare komèsyalman gen anpil sik ak sik, tankou fruktoz, yon sik natirèl yo jwenn nan fwi yo. Se konsa, menm si bwè a gen ti kras oswa ki pa gen sik rafine, ou ka toujou ogmante konsomasyon ou ak fruktoz (kèk ji ki ekivalan a nèf ti kiyè sik).
Ji ki fèk peze anjeneral kenbe yon gwo kantite vitamin ak mineral yo jwenn nan fwi ak legim. Natirèlman, ji pa kenbe 100% nan fib yo nan fwi orijinal la, men ji yo se yon bon fason pou konplete rejim alimantè ou ak vitamin ak mineral, espesyalman depi kèk etid yo montre ke eleman nitritif yo nan ji yo ka pi byen absòbe kò a. .
Ji yo apwopriye pou moun ki pa renmen fwi ak legim fre, epi yo pral ede tou moun ki gen pwoblèm dijestif, depi kò a depanse prèske pa gen okenn enèji dijere ji a. Gen kèk doktè ki fè konnen ji ki fèk peze ranfòse sistèm iminitè a lè yo ranpli kò a ak konpoze plant ki pa nitritif ki aktif byolojik ki rele fitochimik.
Sepandan, itilizasyon entansif nan ji pou dezentoksikasyon kò a kounye a pa sipòte pa swa pwofesyonèl medikal oswa rechèch syantifik. Yon rapò ki te pibliye pa Harvard Medical School di: “Kò w ekipe ak yon sistèm dezentoksikasyon natirèl nan fòm ren yo ak fwa. Yon fwa ak ren an sante filtre san an, retire toksin ak netwaye kò a kontinyèlman. Zantray ou a tou "dezentoksike" chak jou ak grenn antye ki rich ak fib, fwi, legim, ak anpil dlo." Se konsa, pa gen okenn bezwen ale nan yon "rejim dezentoksikasyon".
Pi bon engredyan ji
Kawòt. Gen beta-karotèn, yon eleman nitritif ke kò a natirèlman konvèti nan vitamin A, osi byen ke gwo kantite antioksidan e menm kèk karotenoid kansè-batay. Kawòt se yon legim natirèlman dous epi yo pa gen gwo kantite fruktoz, kontrèman ak rezen ak pwa.
Epina. Gwo nan vitamin K, fè, folat, ak lòt mikronutriman, vèt sa yo ka ogmante anpil valè nitrisyonèl nan ji ou. Epina pa gen yon gou pwononse epi li fasil pou melanje ak fwi ak legim dous.
Konkonm. Avèk yon kontni dlo ki rive jiska 95%, konkonb se pa sèlman yon baz ekselan pou ji, men tou, yon legim ki an sante, idrate. Konkonm pa gen anpil kalori, li gen vitamin C ak fib, osi byen ke Manganèz ak lignin, ki ede konbat maladi kadyovaskilè.
Ginger. Yon pwodwi itil ki ede fè soti dous natirèl nan lòt legim ak fwi. Jenjanm bay bwason an yon pikan epi tou li gen pwopriyete anti-enflamatwa.