Kit ou se nouvo nan mond lan nan vejetarism oswa yon obsèvatè ki jis kolekte enfòmasyon sou yon rejim alimantè ki baze sou plant pou pita pran desizyon, materyèl sa a ka itil. Nou pral gade repons yo nan kesyon ki pi ijan konsènan vejetarism. Èske vejetaris nan rejim ki pi an sante posib? Wi e non. Sou yon bò, yon rejim vejetaryen an sante si ou manje yon rejim balanse epi konsome tout eleman nitritif ki nesesè yo. Nan lòt men an, tou senpleman abandone vyann pa pral amelyore sante si rejim ou an gen ladan grès satire ak trans, manje rafine, ak "kalori vid." Anplis de sa, pa bliye ke anplis nitrisyon, gen yon kantite lòt faktè ki kle nan sante nan kò a ak lespri. Grenn pouse ak pen grenn antye yo, nan kou, bon. Menm pi bon, lè nitrisyon sa yo akonpaye pa espò oswa kondisyon fizik, epi yo pa chita sou kanape a oswa, Bondye padon, fimen sigarèt. Ki sa ki benefis prensipal yo nan yon vejetaryen? 1. Cuisine vejetaryen yo trè ba nan kolestewòl ak grès satire. 2. Manje plant yo pi rich nan fib pase manje bèt. 3. Anpil plant manje yo genyen yon gwo kantite vitamin B vital ak asid folik. Fwi ak legim yo se sous pwisan nan fitochimik ki ede chak ògàn travay avèk efikasite. 4. Vejetaryen yo gen tandans konsome mwens kalori. Rechèch montre ke moun ki manje yon rejim ki pi ba kalori, men ki gen anpil eleman nitritif, ap viv pi long ak an sante. 5. Isit la li enpòtan tou pou sonje kontribisyon ki gen anpil valè nan anviwònman an. Manje yon vejetaryen mande pou mwens tan ak resous. Èske gen ase kalsyòm nan manje vejetaryen? Wi. Anplis sous letye, gen anpil lòt manje ki gen kalsyòm nan yon rejim ki baze sou plant. Men sa yo enkli E fè? Dapre etid yo, vejetaryen, ki gen divès kalite konsomasyon manje, soufri anemi pa plis pase manje vyann. Yon gwo kantite manje plant gen vitamin C, ki ankouraje absòpsyon fè. Èske gen ase pwoteyin nan sous vejetaryen? Pwoteyin se yon blòk bilding enpòtan nan kò imen an. Asid amine, blòk yo nan pwoteyin, ka sentèz pa kò a li menm oswa soti nan manje. Avèk manje, nou jwenn 20 asid amine, pandan ke kò a ka sèlman pwodwi 11 nan yo. Nèf asid amine esansyèl yo dwe jwenn nan rejim alimantè a. Yon varyete grenn, legum ak legim ka kouvri bezwen asid amine nou yo. Rejim Lwès la, ki rich nan pwodwi vyann, satire kò a ak apeprè 2 fwa plis pwoteyin pase nòmal. Anplis de sa, pi fò nan pwoteyin yo soti nan vyann, ansanm ak grès satire. An reyalite, egzijans pwoteyin nou an pi piti anpil pase sa an mwayèn manje vyann konsome. Rekòmande konsomasyon pwoteyin chak jou pou yon adilt se apeprè 0,8 gram pou chak kilogram pwa kò. Sèvi ak fòmil sa a pou detèmine bezwen ou: . Ki jan yo tonbe nan renmen ak manje vejetaryen si mwen se yon grangou manje vyann? Nan ka sa a, ou ta dwe eseye asyèt etnik nan cuisine Azyatik, grèk ak Sid Azyatik. Epis santi bon parfe mete aksan sou gou nan legim, fè li pi pwononse. Menm anpil asyèt Italyen, tankou pasta ak legim, ka fè apèl kont reprezantan rejim tradisyonèl la. Epi, nan kou, fè eksperyans ak yon varyete kontinuèl nan legim, fwi, pwa, ak salad grenn!
2022-11-11