Pèsi ak endiv, leti fèy pye bwadchenn ak aysbèrg, romano ak epina, arogul ak ble, Kreson ak chou frize - varyete nan legim vèt vèt se tèlman gwo ke li pa difisil a enkli yo nan rejim alimantè ou! Add yo nan salad ak fwete, sèvi kòm yon plat bò, oswa kwit manje kòm yon kou prensipal la. Poukisa fè sa? Men sis rezon.
1. Kenbe jenès
Vitamin K trè enpòtan nan anpeche chanjman ki gen rapò ak laj. Defisyans li ka mennen nan maladi kadyovaskilè, frajilite nan zo ak kalsifikasyon nan atè yo ak ren. Yon tas nenpòt fèy vèt fre ap bay omwen egzijans chak jou pou vitamin K. Chou frize, oswa chou frize, gen sis fwa egzijans chak jou, vèt pisanli senk fwa egzijans la chak jou, ak bè twa ak yon mwatye fwa egzijans la chak jou.
2. Diminye nivo kolestewòl yo
Fwa a itilize kolestewòl pou fè asid kòlè pou ede metabolize grès. Lè asid kòlè mare nan fib sa yo vèt, li se elimine nan kò a. Sa vle di, fwa a dwe itilize plis kolestewòl pou fè nouvo asid kòlè. Kòm yon rezilta, nivo kolestewòl yo redwi. Vèt moutad vèt ak chou fè sa menm pi bon pase anvan tout koreksyon.
3. Amelyore sante je
Legim fèy, espesyalman chou frize, pisanli, vèt moutad, ak bè Swis, yo rich nan lutein ak zeaxanthin. Sa yo karotenoid ede diminye risk pou yo katarak ak amelyore akwite vizyèl.
4. Vin pi enèjik
Yon tas endiv anvan tout koreksyon bay yon dizyèm nan bezwen chak jou kò a pou vitamin B5 (asid pantotènik). Vitamin B ede konvèti idrat kabòn nan glikoz, ki kò a ka itilize pou enèji. Sa yo se vitamin idrosolubl nan dlo, ki vle di ke kò nou pa estoke yo, kidonk ou bezwen jwenn yo chak jou nan manje.
5. Ranfòse zo yo
Manje anmè, ki gen ladan anpil legim fèy, ede fwa a netwaye san an ak ankouraje pwodiksyon ji dijestif yo. Epi tou yon gou anmè endike prezans nan kalsyòm. Li fasil ke ou pral manje ase vèt nan yon jou yo ka resevwa 1000 miligram nan kalsyòm (konsomasyon nan rekòmande pou fanm). Men, ansanm ak lòt sous makronutriman sa a, vèt ka ede fè fas ak travay sa a. Pou egzanp, fèy pisanli (100 gram) gen prèske 20% nan valè a chak jou nan kalsyòm, arogul - 16%, ak moutad - 11%.
6. Anpeche kansè nan kolon
Kale ak vèt moutad apatni a fanmi an chou - epi yo se superfoods reyèl. Espesyalman, yon etid ki te pibliye nan 2011 nan Jounal of nan Ameriken Dyetetik Asosyasyonte montre yon lyen ant konsomasyon nan legim sa yo ak yon risk redwi nan kansè nan kolon.
Nan app mwen an ak resèt Live-up! pou iOS ak android, ou pral jwenn anpil lide sou kòman yo kwit vèt tou senpleman ak délisyeu.