Jodi a, yon abitan nan planèt la, an mwayèn, itilize 17 ti kiyè luil sik nan yon fòm oswa yon lòt chak jou (mwayèn Alman an manje sou 93 g sik, Swis - apeprè 115 g, ak USA - 214 g sik), epi pafwa san yo pa menm konnen li. An reyalite, yo jwenn yon gwo pati nan sik danjere a nan ti goute w pèdi inosan ak manje tankou yogout, soup pare, sòs, ji, "rejim alimantè" muzli, sosis, tout manje ki gen anpil grès. An menm tan an, sik pa gen absoliman okenn valè nitrisyonèl, epi, jan sa te deja pwouve, se faktè prensipal risk pou obezite ak dyabèt nan mond lan. Ak isit la gen kèk rezilta plis soti nan konsomasyon sik.
Rediksyon enèji
Sugar anpeche ou enèji - epi li pran pi plis pase sa li ba ou. Pou egzanp, manje manje ki gen anpil sik anvan yon evènman espòtif pral sèlman pran enèji ou.
Dejwe dwòg
Sik se depandans paske li entèfere ak pwodiksyon an nan òmòn yo responsab pou santi plen. E depi òmòn yo ki sipoze di nou ke nou plen yo an silans, nou pral kontinye absòbe li. Li tou stimul pwodiksyon an nan dopamine nan sèvo a, ki se responsab pou plezi, Se konsa, lè de la yo konbine, yon move abitid ka difisil simonte.
Ogmantasyon swe
Sik fè ou swe pi rèd, ak sant la se pa dous. Depi sik se yon toksin, kò a ap eseye debarase tèt li de li pa nenpòt vle di posib, epi li pa jis nan glann swe nan anbabra yo.
Maladi kè
Sik se yon faktè risk enpòtan pou maladi kadyovaskilè, menm jan li ogmante trigliserid, kolestewòl VLDL, rezistans ensilin, epi tou li mennen nan epesman nan mi yo atè.
Rediksyon nan po a ak aparans nan twò bonè ondilasyon
Sik rafine (nèj-blan, rafine, ak an jeneral nenpòt sik ki fini nan "oza" - pou egzanp, fruktoz, galaktoz, sikwoz) lakòz dezidratasyon nan selil po. Kòm yon rezilta, po a vin sèk, eklèsi ak malsen. Sa a se paske sik mare nan asid gra esansyèl ki fè moute kouch ekstèn nan selil po, anpeche konsomasyon eleman nitritif ak liberasyon an nan toksin.
Anplis de sa, twòp konsomasyon sik pwovoke yon pwosesis ki rele glikolasyon ak fòmasyon nan pwodwi final li yo. Sa a afekte estrikti a ak fleksibilite nan pwoteyin, ak pi vilnerab nan yo - kolagen an ak elastin - yo nesesè pou po a yo dwe lis ak elastik. Sik tou fè po a pi sansib a enfliyans anviwònman an epi, kòm yon rezilta, pwovoke domaj sou po a.