Poukisa ranje yo anmè ak ki jan yo debarase dyondyon nan anmè

Ryadovki se non yon fanmi nan kò fruktifikasyon lamellar, pi fò nan yo se manjab. Ranmase djondjon ki gen eksperyans apresye ranje yo byen pou gou, byenke anpil nan yo gen anmè. Poukisa aviwon an anmè kou fièl, ak kouman yo byen kwit dyondyon sa yo nan lòd yo kapab mete aksan sou bon sant yo ak gou, osi byen ke prezève vitamin yo ak eleman tras ki genyen nan yo: kòb kwiv mete, zenk, Manganèz?

Mwen ta renmen di ke sèlman inisyasyon rayisab nan "lachas an silans" pa kolekte ranje, konsidere yo pa manjab akòz anmè. Sepandan, sa a se pou gremesi, paske dyondyon sa yo se byen manjab ak bon plat. Yo fè preparasyon etonan pou sezon fredi a ak asyèt pou meni chak jou. Nan atik sa a, ou pral aprann ki jan yo kwit ranje pou yo pa gou anmè. Nou pral pale sou twa opsyon pou rekòlte kò fruktifikasyon sa yo pou sezon fredi a: marinated, sale ak fri.

Ki sa ki fè si ranje yo anmè: ki jan yo kwit dyondyon

[ »»]

Pifò nan dyondyon yo nan espès sa a yo konsidere kòm kondisyon manjab, se konsa anpil ranje yo anmè, se sa ki, vyann yo gen yon gou anmè. Kisa pou w fè si ranje yo jwenn anmè, byenke manjab? Pou jwenn yon plat bon gou, kò fruktifikasyon sa yo bezwen kapab kwit byen. Sepandan, sa a dwe fè pou plat la kwit pa desevwa ou, paske ranje a se pa sèlman anmè kou fièl, men tou, gen yon gou farin frans espesifik. Se poutèt sa, si ranje yo anmè, ou ta dwe konnen tout karakteristik yo nan pwosesis prensipal yo ak etap preparasyon an anvan ou kwit manje.

Depi ranje yo grandi nan forè a sou tè a oswa sab, premye bagay yo fè se netwaye sifas la nan chapo yo soti nan fèy, bab panyòl, zèb ak zegwi. Sab ak tè a ka souke ak yon bwòs penti òdinè. Sepandan, yo peye atansyon espesyal nan pati ki pi ba nan bouchon an - plak yo, ki byen vit vin bouche.

Kit ranje yo anmè oswa ou pa, yo dwe byen netwaye. Avèk yon kouto, tout fè nwa, osi byen ke zòn ki domaje pa rat oswa ensèk yo koupe. Se po a retire nan bouchon an, ki diminye anmè, epi sèlman apre sa dyondyon yo lave nan dlo.

Si ranje yo trè polye, yo vide yo ak dlo frèt epi kite yo tranpe pou 24 èdtan a 3 jou. Nan ka a lè dyondyon yo zaviwon anmè, tranpe pwolonje pral jis ede debarase m de dezagreyab sa a. Remake byen ke tranpe pa pral afekte gou a nan plat final la, menm si ou pral fri dyondyon yo. Pou retire anmè, yo vide yon ti sèl nan dlo frèt (1 gwo kiyè sèl pou chak 1 kg dyondyon fre).

Sepandan, fason ki pi rapid yo debarase ranje yo nan gou anmè kou fièl se bouyi. Pwosesis sa a dire 30 a 40 minit nan dlo sale. Pandan tan sa a, ou bezwen chanje dlo a nan dyondyon yo 2 fwa epi ajoute zonyon an koupe an de pati lè kwit manje.

[ »]

Resèt pou sale ranje elm ki anmè

Pou resèt sa a, yo anjeneral pran ranje elm ki anmè, oswa poplar. Avèk bon pwosesis prensipal, kò fruktifikasyon sa yo vin trè bon gou nan yon fòm sale.

[ »»]

• 2 kg dyondyon fre;
• 2 Atizay. l sèl;
• 5 galik lay;
• 10 pwa pwav nwa;
• 2 parapli Dill;
• Fèy cotoneast nwa.

Poukisa dyondyon ranje yo tranpe, ki anmè e ki gen yon sant espesifik? Kòm deja note, li se tranpe a ki retire anmè nan dyondyon yo ak touye sant farin lan. Nan reyalizasyon sa a, lè sale ranje nan yon fason frèt, bouyi pa sipoze, men se sèlman tranpe pou jiska 2-3 jou nan dlo sale.

Apre 30 jou, dyondyon yo pare pou manje.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resèt pou marinad ranje ki anmè

Malgre ke ranje yo anmè, yo tou senpleman etonan bon gou lè yo marinated. Eseye fè resèt sa a pou sezon fredi a epi ou pral renmen li!

• 2 kg dyondyon;
• 800 ml dlo;
• 2 stl sèl;
• 3 Atizay. lit. sik;
• 50 ml vinèg 9%;
• 4 galik lay;
• 5 pwa pipi ak nwa pwav;
• Yon zongle nan kannèl.

1. Ranje kale yo bouyi nan de dlo ak adisyon sèl pou 20 minit.
2. Gaye nan yon passoire epi lave nan dlo k ap koule, pèmèt yo drenaj byen.
3. Mete dyondyon yo nan krich esterilize epi prepare marinad la.
4. Sèl, sik ak tout epis santi bon, eksepte vinèg, yo melanje nan dlo, bouyi pou 10 minit.
5. Ajoute vinèg ak mitone pou yon lòt 3-5 minit.
6. Ranje yo vide, kouvri ak kouvèti metal epi mete yo nan dlo cho pou 20 minit pou esterilizasyon.
7. Woule, vire, izole epi pèmèt yo refwadi nan pozisyon sa a.
8. Soti nan yon chanm fre epi estoke pa plis pase 8 mwa.

Poukisa ranje vin anmè apre yo fin kwit manje, ak ki jan pou fè pou evite li?

Pafwa ranje vin anmè apre yo fin kwit manje, poukisa sa rive ak ki jan pou fè pou evite li? Pou debarase dyondyon yo nan anmè, yo bezwen bouyi 2-3 fwa ak adisyon nan sèl, zonyon, asid asid ak bay fèy. Bouyi ranje yo 3 fwa pou 15 minit, chak fwa nan dlo nouvo. Drenaj nan yon passoire epi rense l nan dlo k ap koule - pa gen okenn anmè ap rete nan dyondyon yo.

• 2 kg dyondyon bouyi;
• 2 ti kiyè. sèl;
• 1 ti kiyè pwav nwa tè;
• 500 g zonyon;
• 200 ml lwil legim.

1. Fry ranje yo bouyi nan ½ pati nan lwil legim jiskaske lò mawon, apeprè 30 minit.
2. Kale zonyon an, koupe an kib epi fri nan dezyèm pati lwil la jiskaske mou.
3. Konbine dyondyon ak zonyon, sèl epi ajoute pwav tè, melanje, kouvri ak mitone sou chalè ki ba pou 15 minit.
4. Louvri kouvèti a, brase ankò epi kontinye fri pou 15 minit.
5. Divize nan bokal epi peze desann pou ranpli nenpòt ki vid.
6. Vide lwil ki rete nan chodyè a epi fèmen ak kouvèti nilon sere. Si pa gen ase lwil oliv, Lè sa a, chofe yon nouvo pòsyon epi vide.
7. Pèmèt pyès travay la refwadi nèt epi mete l nan frijidè a.