Resèt pou ranje jòn-mawonRanje jòn-mawon an konsidere kòm yon djondjon manjab kondisyonèl nan 4yèm kategori a epi anjeneral grandi nan zòn ki louvri nan forè a, nan forè limyè ak sou bò wout yo nan wout forè yo. Malgre ke dyondyon sa yo pa trè popilè nan mitan rayisab "lachas an silans", yo toujou gen admiratè yo. Lè w konnen sekrè ki jan yo kwit yon ranje jòn-mawon ap ogmante kantite fanatik li yo, paske asyèt ki soti nan dyondyon sa yo vin ekselan nan gou.

Ki jan yo sèl ranje jòn-mawon

Espesyalman dyondyon bon gou yo jwenn nan yon fòm sale. Saling jòn-mawon ranje se pa difisil, sepandan, pwosesis inisyal la pral mande pou pasyans ak fòs nan men ou.

[ »»]

  • 3 kg ranje;
  • 4 Atizay. l sèl;
  • 5 pcs. Fèy lorye;
  • 8 galik lay;
  • 10 pwa pwav nwa;
  • 2 parapli nan Dill.
Resèt pou ranje jòn-mawon
Ranje yo netwaye ak debri forè, pati ki pi ba nan janm la koupe epi vide ak anpil dlo. Ajoute 2-3 ti kuiyè. l. sèl epi kite pou 2-3 jou. An menm tan an, yo chanje dlo a plizyè fwa nan pi frèt pou kò fruktifikasyon yo pa tounen.
Resèt pou ranje jòn-mawon
Yon kouch sèl ak yon ti pati nan tout lòt epis santi bon yo vide sou anba a nan yon bokal an vè esterilize (koupe lay la an tranch).
Resèt pou ranje jòn-mawon
Apre sa, ranje tranpe yo mete deyò sou sèl ak voye ak sèl ak epis santi bon.
Resèt pou ranje jòn-mawon
Chak kouch dyondyon pa ta dwe plis pase 5-6 cm. Yo vide sèl, lay, pwav, fèy bay ak Dill.
Ranpli krich ak dyondyon sou tèt la epi peze desann pou pa gen okenn vid.
Resèt pou ranje jòn-mawon
Top ak yon kouch sèl, kouvri ak twal gaz epi fèmen ak yon kouvèti sere.

Apre 25-30 jou, ranje sale yo pare pou itilize.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Marinating ranje jòn-mawon

Ranje, malgre enpopularite yo, yo trè itil pou kò imen an. Yo genyen manganèz, zenk ak kwiv, osi byen ke vitamin B. Preparasyon an nan aviron jòn-mawon pa pwosesis la marinated prezève sibstans sa yo benefisye.

[ »»]

  • 2 kg ranje;
  • 6 ti kuiyè. l. vinèg 9%;
  • 2 Atizay. l sèl;
  • 3 Atizay. lit. sik;
  • 500 ml dlo;
  • 5 pwa nwa ak allspice;
  • 4 fèy bay;
  • 5 dan lay.
  1. Ranje ki netwaye nan debri forè yo byen lave nan dlo frèt epi yo bouyi pou 40 minit nan dlo sale ak yon zongle asid asid.
  2. Wete ak yon kiyè twou nan yon passoire, rense anba tiyo a epi desann nan dlo bouyi pou 5 minit pou blanchi.
  3. Distribye nan krich esteril, epi nan entre-temps la prepare marinad la.
  4. Sèl, sik, pwavman, fèy bay, kib lay ak vinèg yo melanje nan dlo.
  5. Bouyi pou 5 minit, souch epi vide nan bokal.
  6. Yo fèmen ak kouvèti sere epi apre yo fin refwadi yo pran yo soti nan sousòl la.

[ »]

Fri ranje jòn-mawon

Fri dyondyon se yon pwosesis konplètman senp, espesyalman depi resèt la pou fè yon ranje jòn-mawon pa mande pou engredyan chè. Sepandan, ou menm ak moun lakay ou yo pral kapab jwi gou a etonan ak bon sant plat la.

  • 1 kg ranje;
  • 300 g zonyon;
  • 150 ml lwil legim;
  • 300 g krèm tounen;
  • 1 ti kiyè paprika;
  • 1/3 ti kiyè pwav nwa tè;
  • 50 g pèsi koupe;
  • Sèl - nan gou.
  1. Kale ranje yo, koupe pwent pye a, rense epi koupe an moso.
  2. Bouyi nan dlo sale pou 15 minit, regilyèman retire kim nan sifas la.
  3. Vide dlo a, vide yon nouvo pòsyon epi kwit pou yon lòt 30 minit.
  4. Pandan ke ranje yo ap kwit, kale zonyon an, koupe an mwatye bag epi fri jiskaske mou sou chalè ki ba.
  5. Jete dyondyon yo bouyi nan yon kolander, drenaj ak fri nan yon chodyè separe pou 30 minit.
  6. Konbine ak zonyon, sèl, ajoute pwav ak paprika, melanje.
  7. Fry pou 10 minit sou chalè ki ba epi vide krèm tounen. Se pi bon krèm tounen bat ak 1 ti kuiyè. l. farin pou l pa kakaye.
  8. Kontinye mitone sou chalè ki ba pou 10 minit.
  9. Voye ranje fri yo ak pèsi koupe anvan sèvi.

Kite yon Reply