Pandan sezon ete a, pi plis ak plis kiltivatè, biznis agrikòl lokal yo ak lòt pwodiktè ap ofri pwodwi fre sezonye ki ka achte jis nan kwen an. Natirèlman, li pi bon pou pran tout sa ou bezwen an menm tan nan makèt la, men fason sa a ou rate anpil avantaj ke mache lokal yo bay. Pou egzanp, ou te pwobableman tande ke pwodwi sezon grandi nan liy ou a gen plis eleman nitritif. Ki lòt bagay ou jwenn lè w ap mache nan mache kiltivatè yo?
1. divèsifye rejim ou
Gwo makèt souvan ofri menm pwodui pandan tout ane a kèlkeswa varyasyon sezon an, pandan y ap mache kiltivatè lokal yo ofri yon varyete fwi fre ki matche ak sezon an. Sa a ba ou opòtinite pou goute fwi, bè, legim ak remèd fèy ra pou makèt, tankou grozeye ak Korint wouj, flèch lay ak rubarb, kalbas ak radi. Ak ansanm ak yo, kò ou pral resevwa yon seri pi laj nan eleman nitritif.
2. Tande istwa kaptivan ak rekonpanse
Kiltivatè yo konnen anpil bagay sou sa yo vann epi yo vle pataje eksperyans yo sou kòman yo ka resevwa yon bon rekòt, ki jan yo kwit manje nan fwi sa yo oswa prezève yo.
3. Jwenn manje ki pi an sekirite
Konpare ak pwodiktè makèt "anonim" pou konsomatè yo, kiltivatè ki soti nan mache lokal yo gen plis koneksyon ak kliyan yo, ki vle di yo gen plis responsablite nan rekòt k ap grandi. Anplis de sa, pwodwi sa yo pase mwens tan sou wout la, ki diminye chans pou kontaminasyon pandan transpò.
4. Sipòte ti fèm
Si w se yon regilye nan mache lokal yo, asire w ke w ap sipòte anpil ti biznis ak fanmi, ki vle di ke ou menm ak lòt moun gen aksè a yon varyete de pwodwi sezon. Pou kiltivatè yo, sipò sa a trè enpòtan paske yo gen gwo risk ki asosye ak agrikilti. Lè fè komès nan mache a, kiltivatè a evite entèmedyè ak depans maketing, li resevwa yon salè jis pou travay li, ki an vire souvan fè pwodwi a pi bon mache pou achtè a.
5. Ede amelyore anviwònman an
Fèm lokal yo pwoteje divèsite rekòt epi yo mwens domaj nan anviwònman an paske yo bezwen ti gaz ak enèji pou transpòte manje epi yo souvan manke anbalaj.