Tanperati a wo sou tèmomèt la deyò fenèt la konplètman dekouraje dezi a manje yon bagay nourisan, cho ak lou. Ki soup yo itilize pou sove moun ki soti nan diferan peyi nan chalè ekstrèm?
Moun ki rete nan Ameni prepare spa - ekonomize soup nan chalè ete a. Epitou, soup sa a se yon gwo ede pou soulaje sentòm grip la, endijesyon ak angove. Spa se yon plat tou de cho ak frèt, tou depann de sezon an. Li prepare sou baz lèt matsun oswa yogout ak adisyon nan diri, lòj oswa labouyl ble.
Bilgè tou manje soup lèt tounen - tarator. Resèt soup - lèt tounen, dlo, konkonm, Pine oswa nwaye ak Dill ak lay. Limyè ak santi bon, li se yon ti jan okoumansman de okroshka, sèlman nasyonal la.
Nan Georgia, shechamandy se tradisyonèlman kwit, ki gen ladan Dogwood, lay ak sèl. Pafwa Dogwood a ranplase ak yon Cherry. Yon lòt vèsyon jòjyen nan delivre soti nan chalè a se fwi chrianteli ak legim soup te fè soti nan seriz oswa mur. Zonyon vèt, silantro ak lay yo ajoute nan ji a nan bè yo, ak nan fen anpil - koupe konkonm fre.
Soup ete franse - vichyssoise. Li prepare nan bouyon ak adisyon nan yon gwo kantite poro, krèm, pòmdetè ak pèsi. Vichyzoise a Anplis de sa refwadi anvan ou sèvi.
Nan Letoni, yo sèvi soup ete vasara oswa aukstā zupa - se non an premye tradui kòm "ete", ak dezyèm lan - "soup frèt". Soup la baze sou bètrav marinated ak mayonèz, konkonm, ze, sosis.
Yon bagay ki sanble yo manje tou de nan Lityani ak nan Polòy - yon po frèt te fè soti nan bètrav, tèt bètrav ak kav bètrav. Li gen ladan tou kefir, konkonm, vyann, ze.
Nan Lafrik, kote ete se tout ane an, yo sove tèt yo ak yon soup yogout ki baze sou melanje ak zukèini, diven blan, konkonm ak remèd fèy. Yon lòt soup nasyonal nan peyi sa a te fè soti nan manba, tomat, bouyon legim, pwav wouj, lay ak diri.
Soup gazpacho Panyòl se pi popilè nan tout mond lan. Li fèt ak legim kri e menm gen yon vèsyon fwi. Resèt la klasik se tomat, konkonm, pen blan ak yon varyete de kondiman. Engredyan yo kraze jiskaske lis, melanje ak glas ak sèvi ak ti biskwit.
Soup Italyen tou gen yon gou tomat epi yo rele sa Pappa al pomodoro. Soup la gen tomat, fwomaj Piquant, pen rasi ak lwil oliv.
Belarusians gen nan meni yo yon soup tradisyonèl - prizon pen, ki te konnen depi nan konmansman an nan 19yèm syèk la. Tyurya konsiste de kvas, pen RYE, zonyon, lay, Dill, sèl ak sèvi ak krèm tounen.