Poukisa senk?

Nan orijin eslogan "Manje omwen 5 pòsyon fwi ak legim pa jou", gen Pwogram Nasyonal Nitrisyon Sante (PNNS), yon plan sante piblik te lanse nan lane 2001 pa Leta franse a pou konsève oswa "amelyore la". eta sante popilasyon an nan aji atravè nitrisyon. Pwogram sa a ak rekòmandasyon ki kapab lakòz yo baze sou eta konesans syantifik la.

Kidonk, pou fwi ak legim, dè santèn de etid epidemyolojik te montre ke moun ki konsome plis fwi ak legim yo an sante (lyen ak atik la sou efè pwoteksyon F&V sou sante). Ak efè pozitif sa a se tout pi fò kòm kantite fwi ak legim konsome enpòtan. Nan limyè a nan konesans sa a, yon konsomasyon sib nan omwen 400g nan fwi ak legim pou chak jou te konsa yo te defini ak reyalize konsansis nan nivo entènasyonal la (WHO). Kòm tout fwi ak legim yo pa egal an tèm de kantite, objektif sa a chak jou tradui an tèm de pòsyon.

Ki sa ki se yon pòsyon nan fwi ak legim?

Nan granmoun, yon pòsyon nan fwi ak legim se ekivalan a 80 a 100 g. An tèm de volim, sa a se gwosè a nan yon pwen.

Sa a ka pou egzanp yon ti pòm, senk prunye, 10 frèz, yon bannann, yon plak legim kri, oswa 100 g soup.  

Nan timoun yo, pa gen okenn gramaj defini paske kantite a ap ogmante ak laj timoun nan, men referans nan "1 pòsyon = gwosè a nan pwen an" rete valab.

Kidonk, yon vè smoothie ki fèt ak 5 fwi pa pral konstitye 5 pòsyon men se yon sèl. Menm bagay la tou ale pou soup: yon soup tè ki fèt ak plizyè legim "konte" pou yon pòsyon.

Èske kantite fwi ak legim dwe egal?

Rekòmandasyon sa a se yon referans! Kantite fwi ak legim pa dwe egal. Tou depan de gou ou, dezi ou nan jounen an oswa orè ou, ou ka manje twa pòsyon nan legim ak de nan fwi, konsome tout pòsyon ou pandan menm repa oswa okontrè gaye yo sou repa ou nan jounen an. Ideyal la se nan kou pou eseye entegre fwi ak legim nan chak nan manje ou yo ak varye pwodwi yo ou konsome otank posib pou tire benefis maksimòm.

Sou ki fòm yo konsome yo?

Fre, jele, nan bwat, kroustiyan, nan sòs salad, tranche, vapè, nan soup, nan gratin, nan mach, nan konpot, kèlkeswa fòm nan ak veso a toutotan gen kantite a, sètadi 400g fwi ak legim pou chak jou gaye. pandan tout jounen an. Ideyal la se favorize pwodwi kri ak preparasyon endijèn pou prezève otan vitamin ak mineral posib, pandan y ap kontwole kantite sèl, grès ak sik ki ajoute nan fwi ak legim ou yo.

Si yo pa gen okenn sik ajoute, konpot yo ka konte nan pòsyon chak jou ou yo. Ji fwi ak legim pi kapab tou konte kòm yon pòsyon, men pa plis pase yon fwa pa jou paske fwi ak legim antye yo esansyèl pou moulen, konsomasyon fib ak efè plenite.

Plis enfomasyon :

Mangerbouger.fr