Melon dlo: benefis sante ak mal

Melon dlo se yon senbòl nan sid la ak Berry ete ki pi antisipe. Sezon an nan melon se kout, men klere - chak mwa Out, konpatriyòt nou yo fè efò yo manje kaka a nan fwi sa yo pou ane kap vini an. Sepandan, twòp manje poko pote nenpòt moun nan bon - ak nan ka a nan melon, ou ta dwe konnen ki lè yo sispann. Nou di w ki jan danjere yon pasyon twòp pou bè sa yo, ak ki benefis yo ka jwenn nan konsomasyon modere yo.

Istwa a nan aparans nan melon nan nitrisyon

Yo kwè ke melon se pi gwo Berry la. Sepandan, botanis yo poko dakò sou ki kalite plant li ta dwe atribiye a. Melon dlo yo rele tou de yon Berry fo ak yon joumou, paske li fè pati fanmi an goud.

Lafrik di sid konsidere kòm kote ki fèt nan melon. Tout espès Berry sa a soti nan yon sèl zansèt ki grandi nan dezè Kalahari. Predesesè yo nan melon gen ti resanblans ak fwi wouj modèn abitye. Okòmansman, Melon dlo te genyen anpil ti likopèn, pigman ki koulè kò a. Fwi sovaj yo te pal woz, e sèlman nan XNUMXyèm syèk la elve yo te pote melon wouj.

Pastèk yo te kiltive nan ansyen peyi Lejip: grenn yo jwenn nan tonm farawon yo, imaj melon yo jwenn sou mi tonm yo.

Women yo tou volontèman manje melon, sale yo, siwo kwit. Nan X syèk la, gwo Berry sa a te vin nan Lachin tou, kote yo te rele l "melon nan Lwès la." Ak nan peyi nou an, melon yo te rekonèt sèlman pa XIII-XIV syèk la.

Melon dlo yo kiltive nan tout mond lan, espesyalman Lachin, peyi Zend, Iran, Latiki reyisi nan sa a. Yon anpil nan melon yo grandi nan rejyon yo cho nan Ikrèn ak peyi nou an. Nan kèk vil ak peyi, fèt melon yo fèt. Genyen tou moniman sa a Berry: nan peyi nou an, Ikrèn e menm nan Ostrali ak USA.

Fwi yo valè pa sèlman pou kaka bon gou yo. Yo sèvi kòm yon baz ekselan pou Sur - atistik Sur pwodwi yo. Ak enjenyè son yo nan anpil fim sèvi ak melon yo pwodwi son yo nan enpak, fann wòch, ak plis ankò.

Benefis yo nan melon

Melon dlo se prèske 90% dlo, ki se poukisa li pasè swaf dlo byen. Pratikman pa gen pwoteyin ak grès nan kaka a, men yon anpil nan idrat kabòn, ki byen vit kraze ak bay enèji. Fwi sa a itil espesyalman pou moun ki aktif fizikman. Pandan yon antrennman, yon ti ji melon oswa yon ti tranch antye ranpli rezèv dlo a ak boure ak sik.

Melon dlo rich nan likopèn pigman wouj la. Lycopene pa konvèti nan vitamin A nan kò a tankou lòt karotenoid. Pigman an montre pwopriyete antioksidan fò. Anpil etid montre ke yon gwo kantite likopèn nan manje diminye risk pou maladi kè ak vaskilè. Gen kèk chèchè menm reklame ke risk pou kansè nan pwostat ak kolon redwi, men echantiyon an nan mitan sijè yo twò piti pou tire konklizyon klè.

Vitamin nan kaka a nan melon yo genyen nan yo nan konsantrasyon ki ba. Vitamin C ak A domine. Men, melon se moun rich nan mineral. Li gen anpil mayezyòm ki nesesè nan misk yo. Manyezyòm tou ede absòbe kalsyòm, san yo pa ki zo yo vin frajil.

Grenn yo plis satire ak eleman nitritif pase kaka a. Yo gen anpil asid folik ak vitamin PP, osi byen ke fosfò ak mayezyòm. Grenn yo pi byen manje sèk oswa griye.

Melon dlo mal

Gen yon miskonsepsyon ke depi melon se prèske antyèman dlo ak tèlman ba nan kalori, li ka manje nan kantite san limit. Men, sa a se pa vre. Kaka melon gen yon anpil nan idrat kabòn senp, ki ogmante endèks la glisemi. Pou retire sik, kò a oblije depanse anpil dlo, kidonk lè twòp melon manje, chaj la sou ren yo twòp. Anplis de sa, ak yon kantite dlo konsa, mineral ki nesesè yo lave soti, epi yo pa sèlman "salop ak toksin".

– Melon dlo se yon bon dyurèz. Men, se poutèt sa li pa rekòmande yo manje li pou moun ki gen urolithiaz: ou ka pwovoke pasaj la nan wòch. Ak pou fanm ansent nan etap pita yo, melon tou pa dezirab - yo deja kouri nan twalèt la, kòm yon règ, byen souvan, pral gen yon chaj siplemantè sou kò a. Li pa rekòmande pou trete timoun piti ki poko gen 3 zan ak melon. Se pa paske nan alèjisite, men paske nan angrè, nitrat, ki yo te itilize nan kiltivasyon endistriyèl la nan melon. Ak pou menm rezon an, granmoun yo pa rekòmande yo manje melon nan kwout la - li se nan kouch sa yo ke sibstans danjere yo depoze pi plis nan tout, - di nitrisyonis Yulia Pigareva.

Itilizasyon melon nan medikaman

Nan medikaman ofisyèl, zo yo tou itilize nan melon. Ekstrè lwil la itilize pou maladi ren. Akòz efè a dyurèz ak ogmante eskresyon nan asid asid, ren yo netwaye nan sab. Yon zouti sa a ka itilize sèlman jan yon doktè preskri.

Yo itilize yon dekoksyon ak konprès ki soti nan kale melon ak kaka pou akselere gerizon blesi sou po a. Grenn yo moulu tankou fèy te.

Itilize melon nan kwit manje

Nan pifò peyi yo, melon yo manje tou senpleman fre, san okenn chanjman. Men, san konte sa a, melon kwit nan fason ki pi inatandi: fri, marinated, sale, bouyi konfiti nan kale ak siwo nan ji. Anpil pèp renmen manje melon ak manje sale nan yon mòde.

Melon dlo ak sòs salad fwomaj

Entérésan sòs salad ete ak yon konbinezon inatandi nan gou. Tout engredyan yo ta dwe frèt, yo ta dwe sèvi sòs salad imedyatman. Nan fòm sa a, likopèn pigman ki soti nan melon se pi byen absòbe ansanm ak grès, paske li se grès idrosolubl.

Retire grenn yo nan kaka melon an, koupe an kib gwo. Fwomaj koupe an kib gwo. Nan yon bòl, melanje melon, fwomaj, vide sou lwil oliv, peze ji lacho. Sezon ak pwav ak rekòt pye mant koupe.

Melon bwason

Bwè a se gwo pou rafrechisman ete.. Si gen kèk grenn nan fwi a, ou ka koupe melon an mwatye, retire grenn vizib yo epi fè yon bwè dwa nan mwatye melon an. Pou fè sa, ou bezwen plonje blenndè a ak touye kaka a, ajoute rès engredyan yo epi vide nan linèt ak yon louch.

Peze ji soti nan zoranj ak lacho. Moulen kaka a nan melon ak yon blenndè, apre yo fin retire grenn yo. Melanje ji ak pure melon, epi vide nan linèt. Nan chak ajoute glas ak aditif nan gou - siwo fwi, dlo briyan, fèy rekòt pye mant. Eksperyans ak aditif jan ou vle.

Ki jan yo chwazi epi estoke melon

Sezon melon an kòmanse nan mwa Out. Anvan tan sa a, matrité fwi akselere pa angrè, kidonk yon acha konsa ka danjere.

Sou melon kote melon yo grandi, angrè nitwojèn yo itilize prèske tout kote. Plant la trete yo epi retire yo, epi depase an rete nan fòm nitrat. Yon ti dòz nan yo pa ditou danjere, men nan fwi ki pa mi, nitrat yo ka pa gen tan pou yo elimine. Se poutèt sa, pa gen okenn melon san mi.

Souvan, anpwazònman lè yo manje melon pa asosye ak nitrat ditou. Anpil moun pa lave fwi a twò byen, epi lè yo koupe, bakteri yo antre nan kaka a epi yo lakòz anpwazònman. Melon dlo grandi dirèkteman sou tè a, kidonk yo bezwen byen rense.

Kout melon an ta dwe klere ak gwo twou san fon vèt. Anjeneral gen yon plas sou youn nan kote yo - nan kote sa a melon an te an kontak ak tè a. Li bon si tach la jòn oswa mawon, pa blan.

Ke a nan yon melon mi sèk, epi ka gen sèk fil tankou bann sou sifas la nan kale a. Lè yo frape, son an vwa, pa soud.

Yo ka estoke melon san koupe nan tanperati chanm pou yon koup de semèn. Nan yon kote ki fè nwa fre, sispann nan plafon an, fwi a estoke pou plizyè mwa. Malgre ke li pèdi kèk nan pwopriyete yo itil.

Apre ou fin louvri fwi a, kaka a ta dwe kouvri ak yon sache oswa fim soti nan move tan. Nan fòm sa a, melon an pral kouche nan frijidè a pou jiska kat jou.

Kesyon ak repons popilè