Vitoria, Panyòl Kapital nan Gastronomie 2014

Jiri Prim Kapital Panyòl Gastronomi, ki te reyini nan Madrid, maten madi 17 desanm nan, te deside chwazi vil Vitoria-Gasteiz kòm Kapital Panyòl Gastronomi 2014, jan chef Adolfo Muñoz te revele nan yon evènman. ki te fèt nan Restoran Palacio de Cibeles. Vil Alava pral pran plas Burgos, ki te kenbe tit la pandan 2.013.

Nan vòt final la, vil Vitoria-Gasteiz ranpòte sou twa kandida Valencia (Kominote Valens), Huesca (Aragon) ak Sant Carles de la Ràpita (Kataloy). "Yon se youn nan chwazi a, men tout genyen," Jiri a fè remake. "Li ankouraje vil yo chwazi a pou yo fè aktivite ansanm ak vil yo ki pa te egziste yo epi yo kontinye prezante tèt yo pou prim lan nan edisyon kap vini yo."

Jiri a eksprime "Felisitasyon li bay kat vil kandida yo pou bon jan kalite gastronomik òf respektif yo ki reprezante kat estil trè enpòtan nan cuisine Panyòl.". Jiri a vle mete aksan sou "Nivo ekselan nan pwojè teknik yo prezante epi li vle ankouraje vil yo ke fwa sa a pa te reyalize prim lan kontinye sou wout la nan amelyore òf gastronomi yo, pwomosyon pwodwi ak pwomosyon touris gastronomik kòm yon sous richès ak travay . "

Avèk rekonesans Vitoria, Jiri a rann omaj "A prestij enkontournabl ak bon jan kalite nan cuisine Basque, tou de pou òf tradisyonèl li yo ak pou chemen an nan inovasyon ak kreyativite inisye nan dènye ane yo pa chèf ki renome li yo, rive nan prim yo endividyèl ak kolektif ki pi prestijye nan mond lan gastronomi. Vrè lejand gastronomik tankou Juan Mari Arzak ak pitit fi li Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano ak sè l Eva, oswa televizyon Alberto Chicote, mete konfyans yo nan Vitoria ak andose piblikman kalite Vitoria cuisine lè yo eksprime piblikman. sipò yo ak angajman yo nan Vitoria-Gasteiz "

Dapre jiri a, pou kandidati Vitoria-Gasteiz, kapital enstitisyonèl peyi Basque ak katye jeneral enstitisyon li yo nan oto-gouvènman, li te estriktire òf li sou de aks:

"Inanimite sosyal la te rive nan sipò kandidati Vitoria. Konsèy vil la te kapab koute ak kolekte inisyativ ki soti nan sektè Ospitalite a, kanalize li nan yon Dosye kontra enfòmèl ant ak konfigirasyon sipò enstitisyonèl san pwoblèm, ki gen sipò nan Gouvènman Basque ak Konsèy pwovens Araba. Ansanm ak andòsman enstitisyonèl enpòtan sa a, gen plis pase 10.000 siyati sitwayen basque yo te tache ki ak siyati yo, kolekte atravè Entènèt la ak nan fèy siyati nan otèl yo ak restoran yo, sipòte kandidati a. "

Jiri a konsidere sa “Pwogram aktivite Vitoria pwopoze a se imajinè, entans ak ouvè a patisipasyon. Soti nan dènye eksperyans òganizasyon li kòm "Kapital vèt la" nan Ewòp te deklare pa Komisyon Ewopeyen an, Vitoria pwopoze yon pwogram ki gen kle yo se: Patisipasyon sitwayen; devlopman touris nan evènman an ak angajman pote soti nan evènman yo pwograme. Kidonk, pwogram fòmasyon espesifik pou sektè Ospitalite lokal la parèt deyò; refè ak ankouraje plat tipik idantite gastronomik Alava a; vire Vitoria nan vil aperitif; devlope aksyon showcooking ak chèf ki soti nan lòt vil kandida yo ak ansyen kapital yo; dine solidarite a, elatriye”.

Evènman prensipal yo te planifye yo se: