contents
Gwosès ak rejim alimantè espesifik: ki jan yo kenbe yon balans nitrisyonèl?
Ou te retire gluten
Rejim "san gluten" oswa "pa gen gluten" ap ogmante. Anpil moun ki di yo sansib a gluten chwazi entèdi pwoteyin sa a nan meni yo. Ak fiti manman yo pa gen okenn eksepsyon nan mòd sa a! Gluten yo jwenn prèske tout kote: nan sereyal (ble, lòj, francha avwan, RYE), men tou, nan anpil preparasyon (sòs, vyann frèt, manje prepare) kote li itilize kòm yon aditif. Kòm dyetetik nou an fè remake, manje ki san gluten yo pòv nan vitamin gwoup B ak mineral esansyèl, epi sof si ou reyèlman entoleran epi soufri maladi selyak (domaj enflamatwa nan manbràn ti trip la), rejim alimantè sa a ka lakòz feblès ak pwa. pwoblèmoswa menm, alontèm, maladi manje. Fanm ansent ki pa absòbe gluten ta dwe konsidere re-balanse meni yo epi evite vitamin ak mineral deficiency ak sipleman preskri pa doktè a.
Ou te abandone vyann ak pwason
Pa gen enkyetid! Yon rejim vejetaryen, eksepte nenpòt manje ki sòti nan vyann bèt, se parfe kapab satisfè bezwen yo nitrisyonèl nan gwosès la., bay ou konnen ki jan balanse ak varye rejim ou. Li konsène anvan tout kontribisyon yo nan asid amine, ki entèvni nan divès fonksyon nan kò a sou yon baz chak jou. Uit nan yo esansyèl, ak kò a pa konnen ki jan yo fabrike yo, yo dwe nesesèman bay pa manje, nan ka sa a pwoteyin. Sepandan, pwopòsyon yo diferan depann sou orijin pwoteyin nan.
Legum ak sereyal: melanj la genyen
Pou konpanse pou mank de asid amine esansyèl ki bay nan pwoteyin bèt ak gen kota yo, fiti manman vejetaryen yo ka konbine manje diferan ak legum (pwa blan, pwa wouj, chich, lantiy) ak sereyal (semolina, diri, pasta, pen, elatriye). Quinoa, grenn, fwi oleagineux yo tou alye ki gen anpil valè, menm jan ak ze oswa pwodwi letye. Pa anpeche tèt ou li. Nan lòt men an, mete pedal la mou sou soya, men trè rich nan lizin. Pwogram Nitrisyon Sante Nasyonal la rekòmande pou limite konsomasyon li yo, ansanm ak sa yo ki nan manje ki gen ladan l, nan yon sèl pa jou akòz kontni fitoestwojèn yo. An tèm de kantite, w ap bezwen yon bonis pwoteyin (gen 900 g pou tout gwosès la). Ou ta dwe konnen ke nan peyi nou an, nou rive, menm nou san pwoblèm mwen tap depase kantite sa yo!
Yon risk pou defisi fè
Tou veye sou konsomasyon fè ou. Paske, pou yon fwa, bezwen ou yo double! Yon mank de fè favorize ensidan an nan anemi matènèl. Sou bò ti bebe, rezèv ensifizan ogmante risk pou yo prematire. Sepandan, menm si absòpsyon entesten an fè ogmante pandan gwosès, rasyon manje a raman ase pou kouvri bezwen yo. Ak plis ankò pou pwochen manman vejetaryen yo. Vreman vre, pi bon sous fè yo jwenn nan vyann wouj, vyann ògàn ak pwason. Pandan ke fwi, legim (epina ... pa ofans Popeye!), Lemanti, sereyal ak pwodwi letye gen mwens ak nan yon fòm ki pi difisil pou absòbe kò a. Pou ankouraje asimilasyon, konsome manje sa yo ak yon senp peze ji sitwon, moun rich nan vitamin C. Kontrèman, evite bwè te ak manje paske li bloke absòpsyon li yo, menm jan yo sèten fib ak manje ki rich nan kalsyòm, osi byen ke kafe ak kakawo. Yon tès san fè w konnen ki kote rezèv ou yo ye. Twò ba? Doktè ou pral sijere ke ou ranfòse yo ak tretman nan fòm tablèt.
Ou te entèdi tout pwodwi bèt
Le rejim alimantè vejetalyen (oswa vejetalyen si li ekskli tou pwodwi bèt ki pa manje) - ki tou elimine ze ak pwodwi letye - gen pi gwo risk pou defisi. Nan kòmansman gwosès ou, di fanmsaj ou oswa doktè ou. Paske ou dwe patikilyèman vijilan konsènan sèten kontribisyon.
Atansyon pou kalsyòm...
Pandan gwosès la, absòpsyon entesten nan kalsyòm ogmante pou satisfè bezwen ti bebe a (apeprè 30 g yo bezwen bati skelèt li). Si konsomasyon nan kalsyòm se ensifizan, li pral nesesè yo desine sou rezèv zo ou a. Lè pwodui letye ak fwomaj pa bay kalsyòm, yo jwenn li nan sèten dlo mineral: Contrex®, Hépar®, Vittel®, Salvetat®, Courmayeur® oswa Rozana®, ki gen plis pase 150 mg / lit. Jis tankou nan diferan kalite chou, epina, nwa, nwaye oswa wowoli. Pou kenbe dansite zo ou, konsantre tou sou pèsi, kiwi oswa zoranj. Siveye konsomasyon vitamin D ou (li ede ranje kalsyòm). "Vejetalyen yo" ka sèlman konstwi stock yo lè yo ale nan solèy la (mache, espò deyò) paske yo pa manje pwason. Men, souvan sa a se pa ase. Pifò manman lespwa, menm omnivores, yo ensufizant nan sezon fredi ak kòmansman sezon prentan. Nan pratik, pou konpanse mank sa a, yo preskri yon sèl dòz 100 IU nan vitamin D nan kòmansman 000yèm mwa a.
… ak vitamin B12
Epitou peye atansyon sou defisyans nan vitamin B12, se sèlman manje ki gen orijin bèt (vyann, kristase, pwason gra, fwomaj, lèt, ze, elatriye) epi ki gen bezwen yo ogmante. Yon defisi ka lakòz anemi, oswa menm domaj newolojik nan ka ki pi grav yo. Li patisipe tou kòm yon kofaktè nan anpil reyaksyon anzimatik. Se poutèt sa sipleman esansyèl: nan fòm lan nan yon sipleman manje oswa manje fòtifye (ledven, bwè diri). Pale ak doktè w oswa fanmsaj ou. Yon pwen fèb tou pou zenk, yon eleman tras esansyèl pou devlopman ak kwasans fetis la. Lè ou ansent, bezwen ou yo ap monte ak yon defisi ka mennen nan konplikasyon. Sepandan, zenk yo pran nan rejim vejetalyen an (grenn antye, legum, pecan, jenjanm, elatriye) jeneralman mwens byen absòbe kò a. Pou garanti kapital ou, yon ti kras anplis nan fòm lan nan sipleman ka rekòmande le pli vit ke ou vle fè yon timoun.