Resèt la san konte pou Fries yo pi chè franse nan mond lan
Ke yon moun se yon lover nan manje tenten se pa nan akwochaj, byen lwen soti nan li, ak gen yon palè ekskiz. Pou moun ki jwi yon stèk bon, men tou, kèk pòmdetè fri ak sòs, sa a se plat la. Pri a nan premye a se nòmalman segondè, espesyalman si li se nan bon kalite, ki nan dezyèm lan pa tèlman, dwa?
Restoran Serendipity 3, ki sitye nan kè Manhattan, New York, te sèvi sa ki pi chè Fries franse nan mond lan E non, nan plat sa a délisyeu ou pa pral jwenn sòs tomat oswa mayonèz. Premye pousantaj espas gastronomik sa a li te ye pou ofri kèk nan meni yo nan mond lan ki pi inik ak chè pou yon nèg
nan kliyan ki renmen manje wi, men ki tou rayisab nan liksye.
13 Jiyè pase a te Mondyal Chips Jou ak chèf li yo deside kreye yon rasyon san konte ki gen pri montan a 200 dola, sou 170 ero chanje. Batize kòm Creme de la Creme Fries franse, Sa a plat te antre nan Liv la Guinness nan dosye dirèkteman gras a eksklizivite li yo ak pri.
Tout bagay mezire an detay nan pòsyon sa a, soti nan engredyan li yo nan preparasyon li yo. Pòmdetè yo, ki se nan varyete nan Chipperbeck, yo tranpe l '- anvan yo fri yo - nan yon melanj de Dom Perignon chanpay, J. LeBlanc chanpay ak vinèg. Lè sa a, yo fri nan grès zwa pi soti nan sidwès Lafrans. Lè sa a, li lè yo ajoute kondiman yo e ke se kote kritik la nan pwoblèm lan bay manti. Yo premye sezonman ak Guerande sèl trufyèr, Urbani ete lwil trufyèr, trufyèr nwa ak yon Crete Senesi Pecorino fwomaj, yon rejyon nan tuscany. Se manyen final la mete pa la 23 kara manjab lò ak woule trufyè a ete Umbrian.
Pou moun ki renmen dunk, Fries yo akonpaye pou yon sòs Mornay, yon bekamèl anrichi ak ze jònze ak yon ti fwomaj griye. Finalman, li lè plak ak, nan kou, asyèt yo gen pwoblèm, tèlman bagay ke Li te sèvi sou yon plak arabesque kristal Baccarat.
Serendipity 3 ak plak dosye li yo
Sa a se pa premye fwa ke sa a restoran New York te ki nan lis nan Liv la Guinness nan Albòm. Retounen nan 2014, pidevan a prezante sandwich ki pi chè nan mond lan –178 ero–, yon plat ki, nan kou, tou chin an tap manjab lò, chanpay ak trufyèr. Kèk ane anvan li te yon desè, Frrrozen Haute Chokola a, yon délikatès ki pi eksklizif pwi a 21.000 ero. Pri li te akòz senk gram yo nan 23 karat lò manjab ke li enkòpore ak 28 kalite kakawo ki fè pati 14 diferan peyi. Bay gou ou pou kreye espesyalite eksklizif, sa yo pral sèlman premye a nan yon lis long.