Benefis ak enkonvenyans nan soya pou kò imen an

Soya Se yon plant èrbeuz nan fanmi an legum, ki jodi a se komen nan anpil peyi nan mond lan. Soy ak dérivés li yo espesyalman apresye nan rejim alimantè a nan vejetaryen, paske li se moun rich nan pwoteyin (apeprè 40%), ki fè li yon ranplasan ekselan pou vyann oswa pwason.

Li se itilize nan pwodiksyon an nan chokola, biskwit, pasta, sòs, fwomaj ak anpil lòt pwodwi. Men, plant sa a konsidere kòm youn nan manje ki pi kontwovèsyal, depi doktè ak nitrisyonis toujou pa gen okenn konsansis sou benefis ak danje nan soya.

Gen kèk diskite ke pwodui sa a gen yon efè trè benefik sou kò imen an, pandan ke lòt moun yo ap eseye site reyalite ki pale sou kapasite plant la blese kolosal sou moun. Li pito difisil pou reponn ékivok si wi ou non sante oswa malsen soya se, paske li gen yon gran varyete pwopriyete. Sepandan, nan atik sa a nou pral ede w konnen ki jan plant sa a kontwovèsyal aji sou kò imen an epi kite konsomatè a deside pou kont li - si wi ou non yo sèvi ak soya oswa ou pa.

Benefis soya

Yon fason oswa yon lòt, plant soya yo karakterize pa yon abondans nan pwopriyete ki gen anpil valè ak eleman nitritif ki iranplasabl pou kò a.

• Youn nan pi bon sous pwoteyin ki baze sou plant yo... Soya gen apeprè 40% pwoteyin, ki se estriktirèl osi bon ke pwoteyin bèt. Mèsi a sa a, soya enkli nan rejim alimantè pa vejetaryen ak moun ki gen reyaksyon alèjik nan pwoteyin bèt epi yo laktoz entolerans;
• Ede pèdi pwa… Konsomasyon regilye nan plant soya mennen nan boule aktif nan grès nan fwa a ak yon amelyorasyon nan pwosesis yo nan metabolis grès. Pwopriyete sa a nan soya bay pa lesitin nan li genyen. Rejim soya konsidere tou paske li ba nan kalori ak an menm tan satire kò a, ki pèmèt yon moun santi yo plen pou yon tan long. Li ta dwe remake ke lezitin tou gen yon efè koleretik;
• Retire depase kolestewòl nan kò a… Menm lesitin nan kontribye nan sa. Men, yo nan lòd yo reyalize efè a vle pwoteyin legim ki genyen nan soya, ou bezwen konsome omwen 25 gram pou chak jou, ki se byen anpil. Pou bese nivo kolestewòl, li rekòmande pou konsome poud pwoteyin soya nan konbinezon ak farin avwàn oswa lèt ekreme. Antretyen ki estab ak alontèm nan nivo kolestewòl nòmal nan san, yon kantite lajan ki ba nan grès satire, rezèv nan kò a ak grès poliensature, fib, mineral ak vitamin diminye risk pou yo atak kè, kou ak anpil lòt maladi kadyak. Yo anpeche devlopman nan maladi kadyovaskilè, epi tou amelyore efikasite nan tretman yo ak asid fitik, ki se moun rich nan plant soya. Se poutèt sa, plant sa a rekòmande nan peryòd rekiperasyon an apre enfaktis myokad, ak tansyon wo, maladi kè kardyovaskulèr ak ateroskleroz;
• Anpeche kansè... Konpozisyon ki rich nan pwodwi ki soti nan vitamin A ak E, ki gen yon efè antioksidan sou kò a, osi byen ke izoflavon, asid fitik ak jenesten, pèmèt soya yo anpeche devlopman nan selil kansè yo. Pa pwolonje sik la règ ak diminye liberasyon an nan extractgen nan san an, zèb sa a ede efektivman anpeche kansè nan tete nan fanm yo. Genestin kapab sispann devlopman divès kalite kansè nan premye etap yo, tankou kansè nan ovè, pwostat, andometri oswa kolon. Asid Phytic, nan vire, netralize kwasans lan nan timè malfezan. Izoflavon soya yo konnen kòm yon analogique nan abondans nan dwòg chimik ki te kreye pou tretman kansè. Sepandan, kontrèman ak yo, sibstans sa a se pa danjere ak efè segondè;
• Redwi sentòm yo nan menopoz... Espesyalman pandan kliyot cho ak maladi osteyopowoz la, ki se souvan ki asosye ak menopoz. Soy satire kò fanm nan ak kalsyòm ak estwojèn ki tankou izoflavon, nivo a ki gout pandan menopoz. Tout bagay sa yo siyifikativman amelyore kondisyon yon fanm;
• Bay jèn gason fòs... Soy se yon founisè pwoteyin ekselan ak asid amine anabolizan ki siyifikativman diminye pann nan pwoteyin nan misk. Sito phytoestrogens ede atlèt ogmante mas nan misk;
• Ankouraje gerizon ak restorasyon selil nan sèvo ak tisi nè… Lesitin ak kolin konstitiyan li yo, ki fè pati plant lan, bay konsantrasyon konplè, amelyore memwa, panse, fonksyon seksyèl, aktivite fizik, planifikasyon, aprantisaj ak anpil lòt fonksyon ke yon moun bezwen pou lavi siksè. Anplis, eleman sa yo ede ak maladi sa yo:
  • Dyabèt;
  • Maladi ki asosye ak aje nan kò a (Parkinson ak maladi Huntington);
  • Maladi nan fwa a, vezikulèr;
  • Arterioskleroz;
  • Glokòm;
  • Andikap memwa;
  • Distwofi miskilè;
  • Prematire aje.
• Ede nan prevansyon ak tretman nan cholelithiasis, wòch ren, ak maladi fwa... Pwopriyete sa yo nan soya yo bay nan asid yo phytic mansyone deja;
• Li endike pou itilize nan maladi nan sistèm miskiloskeletal la, tankou atrit ak atrit, epi li efikas tou nan konstipasyon ak kolesistit kwonik.

Soya mal

Kòm mansyone nan kòmansman atik sa a, soya se yon pwodwi kontwovèsyal ak kontwovèsyal. Syantis nan jou sa a pa gen ankò kalkile tout pwopriyete li yo, kidonk, ou pa ta dwe etone ke, selon kèk etid, li se kapab geri sa a oswa ki maladi, ak selon lòt etid, pwovoke devlopman li yo. Malgre tout konfli konsènan plant sa a, ou bezwen familyarize w ak tout konesans li te ye jodi a sou benefis ak danje nan plant soya - avètisman, Lè sa a, avanbra.

• Ka akselere pwosesis la aje nan kò a ak afekte sikilasyon san nan sèvo a... Nou mansyone ke konsomasyon regilye nan plant soya pwolonje jèn, men kèk etid yo te montre ke fitoestrojèn yo genyen nan yo nan pwodwi a afekte kwasans lan nan selil nan sèvo ak kidonk diminye aktivite nan sèvo ak mennen nan aje. Etranj ase, men li se sibstans sa yo ke yo rekòmande pou fanm apre 30 ane kòm yon ajan rajenisman. Izoflavon, ki, sou yon bò, anpeche kansè, sou lòt men an, anpeche sikilasyon san nan sèvo a, pwovoke devlopman nan maladi alzayme a;
• Danjere pou timoun ak fanm ansent… Konsomasyon regilye nan pwodwi soya lakòz yon ralentissement nan metabolis, yon elajisman nan glann tiwoyid la ak maladi li yo, ki afekte negatif sistèm andokrin nan devlope. Anplis de sa, plant la pwovoke gwo reyaksyon alèjik nan timoun yo ak entèfere ak devlopman fizik konplè timoun nan - nan ti gason, devlopman ralanti, ak nan ti fi, pwosesis sa a se, okontrè, twò vit. Soy espesyalman pa rekòmande pou timoun ki poko gen 3 zan, epi de preferans jiska adolesans. Li entèdi tou pou fanm ansent, espesyalman nan premye trimès la, paske pran plant soya se danjere pou posib foskouch. Soy tou deranje sik règ nan fanm yo. Faktè negatif sa yo nan pwodwi a yo ki te koze pa kontni an segondè nan izoflavon, menm jan an nan estrikti nan òmòn yo sèks fi estwojèn, ki, pami lòt bagay, gen yon efè danjere sou fòmasyon nan sèvo fetis la;
• Gen eleman ki tankou pwoteyin ki anpeche travay anzim ki ankouraje absòpsyon pwoteyin plant nan soya... Isit la nou ap pale de blockers nan anzim ki kraze pwoteyin. Yo divize an twa kalite e pa youn nan yo ka detwi nèt pandan tretman chalè;
• Negatif afekte sante gason an... Itilize pwa soya entèdi pou gason ki rive nan laj ki asosye avèk premye etap deteryorasyon fonksyon seksyèl yo, paske yo ka diminye aktivite seksyèl, ankouraje pwosesis pou moun ki aje ak lakòz obezite;
• Akselere pwosesis yo nan "siye soti" nan sèvo a... Diminisyon nan pwa nan sèvo anjeneral obsève deja nan pi gran moun, sepandan, ak adisyon regilye nan soya nan rejim alimantè yo, pwosesis sa a ka ale pi vit akòz phytoestrogens, ki fòme ak izoflavon, ki goumen estwojèn natirèl pou reseptè nan selil nan sèvo;
• Ka lakòz demans vaskilè, plen ak demans... Tout izoflavon yo menm nan phytoestrogens soya ralanti konvèsyon nan testostewòn nan estradiol nan gason akòz anzim nan aromatase, ki afekte eta a nan sèvo a negativman.

Kòm yon rezilta, soya ka boule, men se pa pou tout moun epi yo pa nan nenpòt dòz. Malgre tout kontradiksyon yo nan benefis yo ak enkonvenyans nan soya, li pi bon pou evite itilize pwodui sa a pou fanm ansent ak jèn fanm, timoun, granmoun aje ak moun ki soufri maladi nan sistèm andokrin lan. Rès la ta dwe pran an kont ke soya se itil sèlman ak itilizasyon rezonab li yo - pa plis pase 3 fwa yon semèn ak pa plis pase 150 gram pou chak jou.

Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik nan plant soya

Videyo sou benefis ak enkonvenyans nan soya