contents
Fib idrosolubl ak ensolubl: ki diferans ki genyen?
Benefis ki genyen nan fib idrosolubl sou kò a
Ki wòl fib idrosolubl nan kò a?
Kòm non an sijere, fib idrosolubl se idrosolubl nan dlo. Yo genyen ladan yo pèktin, jansiv ak mukilaj. Lè yo vin an kontak ak likid, yo vin gluan ak fasilite glisman an nan résidus. Kòm yon rezilta, yo diminye absòpsyon nan grès, kolestewòl move san ak trigliserid ak ede anpeche maladi kadyovaskilè. Yo menm tou yo gen avantaj nan ralanti absòpsyon nan idrat kabòn, ak Se poutèt sa nan ralanti ogmantasyon nan sik nan san, ki se esansyèl nan prevansyon de dyabèt tip 2. Yo ankouraje transpò dijestif mwens pase fib ensolubl, ki fè yo dou sou trip la, yo diminye malèz dijestif ak anpeche dyare pandan y ap fè pwomosyon balans lan nan flora entesten an. Finalman, menm jan yo ralanti dijesyon yo, yo prolonje santi a sasyete ak Se poutèt sa pèmèt ou pi byen kontwole pwa ou. Kòm sa yo se fib idrosolubl nan dlo, li esansyèl pou konsome ase dlo (omwen 6 linèt) pandan tout jounen an pou benefisye de benefis yo.
Ki kote yo jwenn fib idrosolubl?
Ou ta dwe konnen ke manje ki pi fib genyen tou de fib idrosolubl ak fib ensolubl. Pandan ke fib idrosolubl ka jwenn nan fwi (moun rich nan pèktin tankou pòm, pwa, zoranj, chadèk, frèz) ak legim (aspèj, pwa, jèrm Brussels, kawòt), po yo se souvan pi rich nan fib ensolubl. Fib idrosolubl tou yo te jwenn nan legum, francha avwan (espesyalman avwan bran), lòj, psyllium, pye koton swa ak grenn chia.
Referans 1. Dietetians nan Kanada, Sous Manje nan Fib soluble, www.dietitians.ca, 2014 2. Fib dyetetik, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, Manje pi byen yo dwe sou tèt, Editions La Semaine, 2014 |