Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 264 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 638 g |
| pwoteyin | 18.52 g | 76 g | 24.4% | 9.2% | 410 g |
| grès | 21.08 g | 56 g | 37.6% | 14.2% | 266 g |
| Dlo | 60.75 g | 2273 g | 2.7% | 1% | 3742 g |
| Ash | 1.58 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 288 μg | 900 μg | 32% | 12.1% | 313 g |
| Retinol | 0.283 mg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 0.4% | 9259 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 8% | 474 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.2% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.68 mg | 5 mg | 13.6% | 5.2% | 735 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.7% | 800 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 2.4% | 1579 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamin PP, NON | 0.43 mg | 20 mg | 2.2% | 0.8% | 4651 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 26 mg | 2500 mg | 1% | 0.4% | 9615 g |
| Kalsyòm, Ca | 140 mg | 1000 mg | 14% | 5.3% | 714 g |
| Manyezyòm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Sodyòm, Na | 459 mg | 1300 mg | 35.3% | 13.4% | 283 g |
| Souf, S. | 185.2 mg | 1000 mg | 18.5% | 7% | 540 g |
| Fosfò, P | 256 mg | 800 mg | 32% | 12.1% | 313 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4% | 947 g |
| Manganèz, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Kuiv, Cu | 732 μg | 1000 μg | 73.2% | 27.7% | 137 g |
| Selenyòm, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.9% | 1964 g |
| Zenk, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.549 g | ~ | |||
| valin | 1.274 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.505 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.766 g | ~ | |||
| lesin | 1.597 g | ~ | |||
| lizin | 1.33 g | ~ | |||
| metyonin | 0.494 g | ~ | |||
| twonin | 0.691 g | ~ | |||
| triptofan | 0.195 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.737 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.319 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.92 g | ~ | |||
| glisin | 0.209 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 3.452 g | ~ | |||
| prolin | 2.241 g | ~ | |||
| serin | 0.711 g | ~ | |||
| tirozin | 0.723 g | ~ | |||
| sistenm | 0.084 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 46 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 14.575 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 1.057 g | ~ | |||
| 6-0 nilon | 0.463 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.569 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 2.033 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.931 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 2.137 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 5.515 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.87 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 4.807 g | min 16.8 г | 28.6% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.501 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 4.307 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.501 g | soti nan 11.2 20.6 | 4.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.501 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 0.501 g | soti nan 4.7 16.8 | 10.7% | 4.1% |
Valè enèji a se 264 kcal.
- oz = 28.35 g (74.8 kCal)
Fwomaj kabrit mou, mdzh 54% sèk nan-ve rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 32%, vitamin B2 - 21,1%, vitamin B5 - 13,6%, vitamin B6 - 12,5%, kalsyòm - 14%, fosfò - 32%, kwiv - 73,2%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 264 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil fwomaj lèt kabrit mou, mdzh. 54% sèk nan-v, kalori, eleman nitritif, pwopriyete ki itil Fwomaj ki soti nan lèt kabrit la mou, mdzh. 54% sèk nan-ve