Mouton yo sanble tèlman kontan pandan y ap manje nan ti bouk yo, ti ti mouton kè kontan yo kouri e yo sote. Men, pa dwe twonpe, paske nan UK a sèlman 4 milyon ti mouton mouri nan premye jou yo nan lavi yo. Nan Ostrali, kapital mouton nan mond lan, ak 135 milyon bèt, li konsidere kòm "nòmal" pou 20 a 40% nan ti mouton yo mouri, anjeneral nan frèt oswa grangou.
В UK ak Lwès la, moun fondamantalman pa manje ti mouton, yo manje vyann nan jenn ti mouton. Anjeneral, mouton yo akouche nan sezon prentan an, men konpetisyon nan mitan kiltivatè yo te vle di ke mouton yo dwe akouche pi bonè, nan fen a oswa menm nan mitan an nan sezon fredi. Si kiltivatè yo se pami premye yo ki vann "vyann ti mouton", yo pral jwenn plis lajan. Apre plizyè milye ane, mouton sovaj yo te evolye nan yon fason ke yo ovulation ak kwaze nan sezon otòn la, epi yo bay pitit nan sezon prentan an, lè frima sezon fredi yo te deja pase ak zèb te kòmanse grandi. Se menm jan ak mouton fèm. Sepandan, anpil kiltivatè bay mouton òmòn, pou mouton yo ka vin ansent nan ete a, epi yo pa nan sezon otòn la. Mouton kwaze anpil pi bonè, epi bay pitit nan peryòd ki pi glacial nan sezon fredi. Ti mouton yo fèt nan depo, men trè byento, malgre move tan an, yo lage nan jaden an. Kiltivatè yo bay mouton yo yon preparasyon medikal espesyal pou mouton yo fè de oswa twa ti mouton, alòske nan kondisyon natirèl yon mouton fè yon sèl. Yon mouton gen sèlman de tet, kidonk twazyèm ti mouton anplis la imedyatman pran nan men manman l epi voye l nan mache a. Pè, prive de afeksyon ak swen matènèl, ti mouton ki fenk fèt ap tann sò yo, tranble anba frèt la. Kiltivatè yo pouse ak choute ti mouton yo wè ki jan grès yo ye, epi yo vann yo pou jis kèk liv chak. Gen kèk ki achte pa mèt restoran goumè, men si ou konprann, tanpri eksplike m ki jan nenpòt moun ka gade bèt sa yo k ap bele, pè epi wè nan yo "Pyè espesyal jodi a se yon jenn ti mouton griye ak lay ak Rosemary." Koulye a, kiltivatè yo konsène sou yon sèl kesyon - ki jan yo asire ke yon mouton bay nesans twa ti mouton chak dezan. Pou fè sa, kiltivatè yo pral oblije defòme ensten natirèl bèt la epi kontwole yo ak dwòg ormon. Sa a pral make kòmansman elvaj bèt pa metòd endistriyèl, epi pou yon tan long, nou pa pral wè anpil bèt nan jaden yo tankou anvan. Bèt yo pral fè kay yo nan yon gwo etab ki gen anpil moun, ki degoutan. Mouton k ap viv nan mòn yo, tankou Pennines yo oswa mòn yo Welsh, ap viv pi lib ak plis natirèl. Yo trete yo yon fason diferan, men konpetisyon pral pote chanjman isit la tou. Kiltivatè yo ap mete plis ak plis bèt nan mòn yo, epi pa gen anpil plas pou patiraj. Pou yo ka ekonomize lajan, kiltivatè yo ap diminye kantite bèje k ap okipe twoupo yo epi yo ap depanse mwens nan fouraj nan sezon fredi a. Akòz lefèt ke vyann gra pa gen plis demann tankou anvan, atravè elvaj selektif, kiltivatè yo ap eseye anpeche mouton yo devlope grès lar. Ansanm ak sa a, nan sezon fredi, mouton yo pa jwenn manje yo bezwen yo jenere chalè ak kenbe cho lè van glas yo sezon fredi soufle. Malgre ke plis ak plis mouton yo te touye pa sa a kalite entèvansyon, kiltivatè yo ap ogmante plis ak plis nan yo ak kounye a gen alantou 45 milyon mouton nan UK a sèlman. Malerezman, yo gen yon avni pa kontan. “Mwen te vin vizite paran m yo e m te ede yo pran swen mouton yo pandan akouchman an. Ti mouton ki fèk fèt la te bèl anpil. Nan denmen, kiltivatè a te pote nou yon jigo mouton, li te yon jan kanmenm anòmal, sa ki mal. Tout lajounen mwen pa t 'kapab vin nan sans mwen ak vini ak sa a - premye ede yon nouvo bèt vin nan mond sa a, ak Lè sa a, se konsa san kè pran lavi l 'nan men li. Mwen te vin yon vejetaryen." Jackie Brambles, premye fanm ki parèt nan yon emisyon lajounen sou radyo BBC.