Atlèt vegan yo ka fè konpetisyon ak atlèt ki manje vyann si yo manje byen. Sa a aplike a diferan kalite disiplin atletik, ki gen ladan triyatlon e menm kulturism - sa a se konklizyon yon gwoup chèchè soti nan Ostrali, ki te dirije pa Pwofesè Dr Dilip Ghosh.
Rezilta yo nan etid la te prezante bay piblik la nan fòm lan nan yon prezantasyon nan Institute of Food Technologists (IFT) Reyinyon Anyèl & Ekspozisyon.
Nitrisyon an sante pou atlèt vejetalyen an vle di ke yo nan lòd yo reyalize rezilta espò rekò, li bezwen espesyalman prezante nan rejim alimantè li manje ki fè moute pou mank de sibstans ki sou lòt atlèt resevwa nan vyann ak lòt pwodwi bèt.
Enpilsyon etid la se te dekouvèt ki sot pase antèman rès ansyen gladyateur Women yo, sa ki bay bon rezon pou kwè ke vanyan sòlda sa yo feròs e san pran souf se te vejetaryen. Syantis yo tou te pran an kont ke vejetaryen yo se kèk atlèt rekò-kraze jodi a, tankou kourè Bart Jasso ak Scott Yurek, oswa triyatlèt Brandon Braser.
An reyalite, Dr Ghosh te konkli nan rezilta rechèch la, li pa enpòtan si atlèt la se yon "vejetaryen" oswa yon "manjè vyann", paske se yon sèl bagay ki konte an tèm de nitrisyon espò ak rezilta fòmasyon: ase konsomasyon. ak absòpsyon nan yon kantite eleman nitritif enpòtan.
Ghosh te kalkile fòmil nitrisyonèl ideyal pou atlèt track ak jaden, ki ka swa vejetalyen oswa vejetaryen oswa manje vyann: 45-65% nan manje a ta dwe idrat kabòn, 20-25% grès, 10-35% pwoteyin (nimewo yo ka varye). depann sou nati fòmasyon ak lòt faktè).
Ghosh te deklare ke "atlèt yo ka reyalize bon jan nitrisyon menm sou yon rejim piman ki baze sou plant (sa vle di si yo se vejetaryen) si yo kenbe alokasyon kalori yo epi regilyèman konsome yon kantite manje enpòtan." Ghosh idantifye sous ki pa bèt nan fè, kreatin, zenk, vitamin B12, vitamin D, ak kalsyòm kòm enpòtan.
Youn nan faktè siksè ki pi enpòtan pou atlèt se bon jan konsomasyon fè, di Dr Ghosh. Li ensiste pou ke pwoblèm sa a se pi egi pou atlèt fi, paske. se nan gwoup sa a nan atlèt vejetalyen, dapre obsèvasyon li yo, ki ka obsève defisi fè ki pa anemik. Deficiency Iron afekte prensipalman diminisyon nan rezilta yo nan fòmasyon andirans. Vegans, an jeneral, nòt Ghosh, yo karakterize pa kontni redwi kreatin nan misk, kidonk atlèt sa yo ta dwe pran pwoblèm nan nan konpetans nitrisyonèl trè oserye.
Pale de pwodwi espesifik pou atlèt, Dr Ghosh jwenn ki pi benefik:
• legim zoranj ak jòn ak fèy (chou, vèt) • fwi • sereyal manje maten fòtifye • bwason soya • nwa • lèt ak pwodui letye (pou atlèt sa yo ki konsome lèt).
Ghosh te note ke rechèch li yo trè jèn, epi li pral pran ane nan obsèvasyon syantifik nan atlèt yo fòme yon foto detaye nan fòmasyon espò anba kondisyon an nan yon vejetalyen vejetaryen. Sepandan, nan opinyon li, pronostik la pou atlèt vejetalyen trè favorab. G
osh tou separeman prezante yon pwogram pou vejetalyen ak vejetaryen ki angaje nan kulturism - se sa ki, yo fè efò yo bati mas nan misk otank posib. Pou atlèt sa yo, tab pwopòsyonèl nan konsomasyon idrat kabòn, grès ak pwoteyin pral, nan kou, diferan. Men, bagay prensipal la se ke yon rejim etik ak kè-sante se pa yon obstak pou genyen viktwa menm nan espò sa a, espesyalman "gwo kalori", pwofesè a se asire w.