Salad ak janbon, dyondyon ak tomat. Videyo

Li se zansèt yo ki te viv nan ansyen lavil Wòm ki ta dwe remèsye pou imajinasyon yo ak kouraj, incorporée nan kreyasyon an nan yon nouvo plat - sòs salad. Sa a se plat prepare soti nan absoliman nenpòt ki pwodwi ki disponib, ki, sepandan, yo dwe konbine nan gou. Men, si pi bonè yo te prepare sòs salad la nan zonyon, siwo myèl, bouyon ak vinèg ak adisyon nan legim, kounye a li se yon ekstravagans nan gou nan vyann oswa fwidmè, soti nan legim oswa fwi ki pa sijè a kanon yo.

Youn nan asyèt yo nan antikite ki pi renmen anpil se yon sòs salad Kam ak fwomaj. Tout engredyan yo te deja li te ye lè sa a, men yo te rete chanje jouk jòdi a. Petèt teknoloji fabrikasyon yo chanje, men sa yo se detay. Pou fè yon sòs salad Kam, ou bezwen:

- 500 g nan janbon fimen (ou ka pran bouyi fimen); - 250-300 g fwomaj difisil (pa twò sale, otreman li pral nwaye gou a); - 4 tomat fre (wouj, pa Cherry); - yon koup dan lay (ki pa yon fanatik, ka abstrenn); - 4 tranch pen fre blan (san rezen chèch ak lòt fouraj dous); - lwil legim pou fri; - mayonèz ak sèl (jan gou a sijere).

Kam nan premye parèt nan Ansyen lavil Wòm nan XNUMXst syèk BC la. Gen li te fè soti nan vyann mens bourade nan yon silenn kre. Anpil pita, yo te kòmanse fè li soti nan sèk, sèk, sale oswa fimen vyann.

Ide: fri nan lwil oliv pral fè sòs salad la tomat plis saveur, men yo pral mande pou mwens mayonèz.

Pandan ke ou gen tan, ou ka lave ak koupe tomat yo, de preferans tise byen. Lè sa a, koupe janbon an an bann mens, griyaj fwomaj la sou yon rap koryas. Men, li pi bon pase lay la nan laprès la lay, se konsa li pral vire soti nan modération. Mete tout engredyan yo nan yon sèl veso, pa bliye sou krouton yo, ajoute mayonèz yo, sèl ak melanje.

Nan okenn ka yo pa ta dwe tankou yon sòs salad sèvi cho, otreman gou a pral twò bouche ak lou. By wout la, menm pou rayisab nan manje ki an sante gen yon delivre: yon sòs salad ak tomat, janbon ak fwomaj feta. Men, sa a ouvèti kwizin ti kras ravitaye ak yon melanj de krèm tounen ak mayonèz.

Yon dekouvèt enteresan te kapasite nan divèsifye tankou yon plat pa ajoute lòt konpozan. Pou rayisab nan yon varyete de gou, yon sòs salad ak dyondyon ak janbon yo pral yon kado jenere. Pami lòt bagay, li pral ajoute:

- 300 g nan chanpyon (pi bon pase nan bwat), men ou ka chwazi lòt dyondyon pi renmen; - 2-3 ze poul. Men, pen an ak lay yo pral oblije eskli, fwomaj la ta dwe pran an mwatye.

Manipilasyon engredyan se menm jan an. Voye zonyon tise byen fri nan yon chodyè fri, ajoute dyondyon koupe gen kèk minit pita epi fri pou 10 minit san yo pa fèmen kouvèti a pou dlo a evapore. Lè sa a, melanje tout bagay sa a nan yon bòl gwo twou san fon ak tomat tise byen koupe, janbon ak ze bouyi. Add fwomaj graje. Vide melanj lan ki kapab lakòz ak mayonèz.

Li pi bon pou eseye brase pou detèmine konbyen sèl ki nesesè. Moun ki enterese ka ajoute nwa pwav oswa remèd fèy, pou egzanp, pou dekorasyon. Fondamantalman, sa a sòs salad ak dyondyon ak janbon sèvi kòm yon plat endepandan akòz sasyete la.

Sa a se vèsyon an sòs salad la tou te fè feblès. Men, se konsa ke li pa gaye, pa tonbe apa epi yo ka tanpri tou de envite yo ak kay yo, ou bezwen drenaj ji a depase soti nan tomat yo koupe, epi ajoute mayonèz byen yon ti jan. Nan ka sa a, li se pi bon sèvi li separeman sou tab la nan yon veso ki bon, se konsa ke tout moun ka pran otan ke sa nesesè.

Mete sòs salad la janbon soufle ak fwomaj ak dyondyon sou yon plat plat oswa gwo plak. Yo anjeneral kòmanse ak yon kouch fwomaj melanje, ze ak gout mayonèz, voye ak janbon sou tèt, Lè sa a, tomat, ak Lè sa a, vire kouch nan djondjon. Ou ka fèmen sòs salad la ak yon lòt kouch fwomaj ak ze, ak dekore avèk yon kwiyere nan mayonèz ak remèd fèy sou tèt. Sa a délikatès kokenn yo ta dwe aplike nan plak lè l sèvi avèk yon spatul ak yon kouto.

Ou ka menm fè salad Kam dous. Si ou ajoute sèlman tomat ak anana nan vyann lan, se yon amoni ekstrèmman siksè nan bon sant ak gou fòme. Ak koulè klere nan engredyan yo plezi nan je la. Mayonèz se apwopriye pou abiye