Engredyan konkonm boure
| konkonb | 4.0 (moso) |
| tomat | 2.0 (moso) |
| Chou blan | 150.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 4.0 (kiyè tab) |
| ze poul | 1.0 (moso) |
| Dill | 0.5 (ti kiyè) |
| pèsi | 0.5 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Kale konkonm yo, koupe an mwatye nan longè epi retire nwayo a ak yon ti kiyè. Tise byen koupe ze, chou fre, nwayo konkonb, tomat, vèt, sezon ak lwil legim ak sèl ak melanje. Rantre mwatye konkonb yo ak mas sa a. Dekore ak tomat, ze, remèd fèy.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| pwoteyin | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| grès | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| Kaboyidrat | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| asid òganik | 0.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Dlo | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| Vitamin PP, NON | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| Kalsyòm, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| Manyezyòm, Mg | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| Sodyòm, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| Souf, S. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| Fosfò, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| Klò, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| Manganèz, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| Kuiv, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| Molybdène, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| Nikèl, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| Zenk, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.8 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 31.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 102 kcal.
Konkonm boure moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 20,1%, vitamin E - 26%, Cobalt - 29%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt konkonm boure pou chak 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 102 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Konkonm boure, resèt, kalori, eleman nitritif