Engredyan zonyon marinated
| zonyon | 1054.0 (gram) |
| vinèg | 100.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 50.0 (gram) |
| sèl tab | 15.0 (gram) |
| Fèy lorye | 0.5 (gram) |
| pwav pwa nwa | 0.2 (gram) |
| griye | 0.2 (gram) |
Metòd preparasyon
Zonyon yo koupe an bag. Yo vinèg ak lwil legim vide nan yon bòl, koupe zonyon, sik, sèl, epis santi bon yo mete an plas an menm, epi, vibran, chofe a yon tanperati 75-80 ° C. Lè sa a, se zonyon an byen vit refwadi.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 82.2 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2049 g |
| pwoteyin | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 2.2% | 5429 g |
| grès | 5 g | 56 g | 8.9% | 10.8% | 1120 g |
| Kaboyidrat | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 4.7% | 2576 g |
| asid òganik | 55.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.4 g | 20 g | 22% | 26.8% | 455 g |
| Dlo | 95.6 g | 2273 g | 4.2% | 5.1% | 2378 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
| Vitamin C, ascorbic | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 13.5% | 900 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.9% | 682 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 g |
| Vitamin PP, NON | 0.4324 mg | 20 mg | 2.2% | 2.7% | 4625 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 176 mg | 2500 mg | 7% | 8.5% | 1420 g |
| Kalsyòm, Ca | 36.4 mg | 1000 mg | 3.6% | 4.4% | 2747 g |
| Manyezyòm, Mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 4.3% | 2837 g |
| Sodyòm, Na | 9.3 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.9% | 13978 g |
| Souf, S. | 67.8 mg | 1000 mg | 6.8% | 8.3% | 1475 g |
| Fosfò, P | 58.2 mg | 800 mg | 7.3% | 8.9% | 1375 g |
| Klò, Cl | 878.1 mg | 2300 mg | 38.2% | 46.5% | 262 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 401.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 200.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 5.4% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 63.3% | 192 g |
| Manganèz, Mn | 0.2345 mg | 2 mg | 11.7% | 14.2% | 853 g |
| Kuiv, Cu | 89.2 μg | 1000 μg | 8.9% | 10.8% | 1121 g |
| Molybdène, Mo. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.8% | 4375 g |
| Nikèl, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 478 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 31.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 1% | 12862 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Zenk, Zn | 0.8621 mg | 12 mg | 7.2% | 8.8% | 1392 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 8.1 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 82,2 kcal.
Zonyon marinated moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin C - 11,1%, vitamin E - 14,7%, klò - 38,2%, Cobalt - 52%, Manganèz - 11,7%
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt zonyon marinated pou chak 100 g
- 41 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 82,2 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje zonyon marinated, resèt, kalori, eleman nitritif