Engredyan Granny soti nan pen nwa ak pòm
| Pen RYE | 300.0 (gram) |
| pòm | 500.0 (gram) |
| bèf lèt | 1.0 (grenn vè) |
| ze poul | 1.0 (moso) |
| sik | 180.0 (gram) |
| bè | 3.0 (kiyè tab) |
| vanilin | 1.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe kwout yo nan pen RYE, koupe l an tranch mens, koupe yon pati nan pen an an kib epi sèk. Lèt, ze kri ak 2 ti kuiyè. Melanje kiyè sik ak fwe alalejè. Kale pòm yo, retire nwayo a, koupe an kib epi voye sik. Grese yon chodyè oswa yon chodyè ak yon kouch epè nan bè. Imid tranch pen yo nan mas ze bat la epi mete yo sou anba a ak sou kote yon mwazi oswa yon chodyè fri. Vide kib pen sèk yo ak bè epi melanje ak pòm ak vaniy. Mete sa a ranpli nan mitan an nan fòm lan, ranpli li nan rebò a. Kouvri tèt la ak tranch pen tranpe nan mas ze bat epi mete fòm nan nan dife pou chofe fou a ak chalè medyòm pou 40-50 minit, retire granmè a pare epi kite li nan fòm lan pou 10 minit, Lè sa a, mete l sou yon. plat, sou tèt, si ou vle, dekore fwi nan bwat ak vide sou ji fwi. Sèvi cho.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 189.7 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 6% | 888 g |
| pwoteyin | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.8% | 2923 g |
| grès | 9 g | 56 g | 16.1% | 8.5% | 622 g |
| Kaboyidrat | 26.2 g | 219 g | 12% | 6.3% | 836 g |
| asid òganik | 0.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Dlo | 45.8 g | 2273 g | 2% | 1.1% | 4963 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.1% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.7 mg | 500 mg | 2.3% | 1.2% | 4274 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin C, ascorbic | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Vitamin PP, NON | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 2% | 2734 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 181.8 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.8% | 1375 g |
| Kalsyòm, Ca | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.9% | 2809 g |
| Manyezyòm, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.2% | 2395 g |
| Sodyòm, Na | 164.6 mg | 1300 mg | 12.7% | 6.7% | 790 g |
| Souf, S. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Fosfò, P | 62.7 mg | 800 mg | 7.8% | 4.1% | 1276 g |
| Klò, Cl | 252.2 mg | 2300 mg | 11% | 5.8% | 912 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 45.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 1.4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Yòd, mwen | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| Manganèz, Mn | 0.395 mg | 2 mg | 19.8% | 10.4% | 506 g |
| Kuiv, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 5% | 1064 g |
| Molybdène, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Nikèl, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.6 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Estwontyòm, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 25316 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.5% | 2083 g |
| Zenk, Zn | 0.4418 mg | 12 mg | 3.7% | 2% | 2716 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.8 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 18.2 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 189,7 kcal.
Granny te fè nan pen nwa ak pòm moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 11,1%, klò - 11%, Manganèz - 19,8%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Granmè soti nan pen nwa ak pòm pou chak 100 g
- 47 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 189,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Granny soti nan pen nwa ak pòm, resèt, kalori, eleman nitritif