Engredyan Ze ak mayonèz ak gani
| ze poul | 1.0 (moso) |
| pòmdetè | 15.0 (gram) |
| kawòt | 10.0 (gram) |
| konkonb marinated | 10.0 (gram) |
| tomat | 15.0 (gram) |
| pwa vèt | 10.0 (gram) |
| Jele pou vyann oswa pwason | 10.0 (gram) |
| mayonèz | 40.0 (gram) |
| Sòs sid | 4.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Legim prepare yo koupe an tranch mens, sezonman ak yon pòsyon nan mayonèz (15-20 g) ak sòs Sid. Legim yo sezonman yo mete deyò nan pòsyon, mwatye nan ze bouyi yo mete sou tèt epi vide ak mayonèz ki rete a. An vakans, se plat la dekore avèk jele koupe ak legim yo. Ka plat la dwe lage san jele oswa san yon plat bò, respektivman, diminye sede a. Sòs Sid ka ranplase ak mayonèz.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| pwoteyin | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| grès | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Kaboyidrat | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| asid òganik | 0.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Dlo | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Vitamin H, biyotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamin PP, NON | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalsyòm, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Manyezyòm, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Sodyòm, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Souf, S. | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfò, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klò, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Yòd, mwen | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Lityòm, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Kuiv, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molybdène, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikèl, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Zenk, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 177.2 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 251 kcal.
Ze ak mayonèz ak gani rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 100%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 16,4%, vitamin E - 62,7%, vitamin H - 13,6%, fosfò - 14,1 %%, Cobalt - 44%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin H. patisipe nan sentèz la nan grès, glikojèn, metabolis nan asid amine. Konsomasyon ensifizan nan vitamin sa a ka mennen nan dezòd nan eta a nòmal nan po an.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt ze ak mayonèz ak gani pou chak 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 251 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Ze ak mayonèz ak yon plat bò, resèt, kalori, eleman nitritif