Engredyan Deep-fri konkonm filet
| filèt kale | 119.0 (gram) |
| farin ble, prim | 6.0 (gram) |
| ze poul | 6.0 (gram) |
| ti biskwit | 15.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 10.0 (gram) |
| Pòmdetè fri (ki soti nan kri) | 100.0 (gram) |
| bè | 5.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Filèt kokiy bouyi yo koupe 1-2 moso pou chak pòsyon, vide ak sèl, pwav, pen nan farin frans, krème nan yon ze, pen nan ti kal pen ak gwo twou san fon-fri jouk lò mawon. Nan vakans, se kokiy fri vide ak grès fonn epi dekore avèk pòmdetè fri (ki soti nan kri).
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 251.5 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 670 g |
| pwoteyin | 22.1 g | 76 g | 29.1% | 11.6% | 344 g |
| grès | 13.2 g | 56 g | 23.6% | 9.4% | 424 g |
| Kaboyidrat | 11.7 g | 219 g | 5.3% | 2.1% | 1872 g |
| asid òganik | 0.07 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Dlo | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 2.2% | 1791 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6349 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2% | 1957 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Vitamin PP, NON | 4.5686 mg | 20 mg | 22.8% | 9.1% | 438 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 233.6 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.7% | 1070 g |
| Kalsyòm, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 4902 g |
| Silisyòm, Wi | 3 mg | 30 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Manyezyòm, Mg | 12.1 mg | 400 mg | 3% | 1.2% | 3306 g |
| Sodyòm, Na | 7.2 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 18056 g |
| Souf, S. | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 g |
| Fosfò, P | 44.5 mg | 800 mg | 5.6% | 2.2% | 1798 g |
| Klò, Cl | 141.4 mg | 2300 mg | 6.1% | 2.4% | 1627 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 430.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55.2 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 67.4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Yòd, mwen | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 9.9% | 400 g |
| Lityòm, Li | 28.7 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.296 mg | 2 mg | 14.8% | 5.9% | 676 g |
| Kuiv, Cu | 85.5 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.4% | 1170 g |
| Molybdène, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 4.3% | 921 g |
| Nikèl, Ni | 8.3 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 186.3 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 g |
| Estwontyòm, Sr. | 11.5 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 2.8 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 309 μg | 4000 μg | 7.7% | 3.1% | 1294 g |
| Chrome, Cr | 41.7 μg | 50 μg | 83.4% | 33.2% | 120 g |
| Zenk, Zn | 0.8243 mg | 12 mg | 6.9% | 2.7% | 1456 g |
| Zirkonyòm, Zr | 1.4 μg | ~ | |||
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 9.9 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 15.1 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 251,5 kcal.
Deep-fri konkonm moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 14,7%, vitamin PP - 22,8%, Cobalt - 25%, Manganèz - 14,8%, CHROMIUM - 83,4%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori AK KONPOZISYON CHIMIK nan engredyan yo resèt Gwo twou san fon-fri konkonm PER 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 251,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki sa vitamin, mineral, metòd pou kwit manje filèt kale, gwo twou san fon fri, resèt, kalori, eleman nitritif