contents
Krèp pòmdetè: cuisine Belarisyen. Videyo
Krèp pòmdetè Belarisyen bon gou ak aromat ka byen vit prepare pou dine, lè apre yon jou travay pa gen okenn enèji ki rete pou yon kwit manje long. Yon lòt avantaj nan plat sa a senp: pou prepare li nan vèsyon tradisyonèl la, ou bezwen yon minimòm de engredyan: pòmdetè ak yon zongle sèl. Anplis de sa, ou ka divèsifye meni ou a lè w adopte plizyè resèt pou krèp pòmdetè ak fouraj divès kalite.
Nou ap aprann ki jan yo kwit reyèl krèp pòmdetè Belarisyen.
Ki jan yo kwit krèp pòmdetè nan Belarisyen
(enstriksyon detaye etap pa etap)
Aparans la ak gou nan krèp pòmdetè lajman depann sou bon jan kalite a nan pòmdetè yo chwazi pou yo. Pòmdetè Belarisyen diferan de pòmdetè Ris nan yon gwo kantite lanmidon ki genyen ladan l, se konsa krèp pòmdetè kwit kenbe fòm yo pi byen. Chwazi tubèrkul fò ak matirite ki gen yon po ki graj ak yon nwayo jòn. Pou detèmine lèt la, mande vandè a koupe yon pòmdetè.
Si pòmdetè yo itilize pou kwit manje krèp pòmdetè yo gen yon kantite lajan ase nan lanmidon, ou ka ajoute 2 ti kiyè luil nan farin lan. lanmidon pòmdetè.
Krèp pòmdetè yo bon ak krèm tounen.
Pou prepare mas la tare, kale tubèrkul pòmdetè yo epi griye yo. Tou depan de preferans ou ak resèt ou chwazi a, ou ka itilize yon rap amann estanda, yon rap amann oswa yon rap koryas.
Apre w fin prepare mas pòmdetè a, peze imidite depase, epi melanje ak engredyan astringent tankou lanmidon pòmdetè, farin ble, oswa farin mayi tise byen mouye, ki pral koulè krèp pòmdetè yo ak yon ton an lò.
Si ou pa renmen lonbraj vèt-gri nan krèp pòmdetè, ou ka debarase m de li lè w ajoute 1 ti kuiyè. l. kefir frèt oswa lèt. Farin lan prepare yo ta dwe gluan ak mens ase.
Li pi bon pou kwit pòmdetè krèp nan ghee, men ou ka itilize lwil legim rafine tou. Vide ase lwil oliv nan yon soteuz prechofe pou kouvri mwatye epesè krèp pòmdetè yo. Gaye farin lan ak yon kiyè nan chodyè a pou gen omwen 1 cm nan espas lib ant krèp yo.
Krèp pòmdetè fri sou chalè segondè sou tou de bò yo, vire yo ak yon spatul lajè. An menm tan an, fè atansyon pou pa boule tèt ou ak ti gout lwil oliv cho.